الطماطم خضار أم فاكهة

الطماطم من الخضار أو الفاكهة.

• يتساءل الكثير من الناس عما إذا كانت الطماطم خضروات أم فواكه، لذلك يجب أن نوضح أن الطماطم نباتيًا تعتبر ثمارًا.
• كَمْا أنها تعتبر ثمرة من الناحية العلمية، لأن الطماطم تحتوي على عدد كبير من البذور، ولهذا تعتبر ثمارًا.
  • وبحسب التصنيف العلمي فإن أي فاكهة تحتوي على عدد كبير من البذور تعتبر ثمرة.
  • لكن الخضار تتكون من أوراق أو سيقان.

لماذا ثمار الطماطم

• الطماطم هِيْ خضروات أو فواكه لأن الطماطم لها لون أحمر وتزرع فِيْ كل من المناطق المعتدلة والحارة.
• سميت الطماطم على اسم الطماطم من اللغة الإنجليزية، واسم الطماطم مرتبط باللغة اللاتينية.
• يعتبر البعض أن الطماطم من الخضار لأنها تستخدم فِيْ تحضير أنواع كثيرة من الطعام.
• لكن الطماطم تصنف على أنها فاكهة، لأنها تنتج من شجرة وتنمو هذه الشجرة فِيْ الأرض.

فوائد الطماطم للجسم

• تحمي الطماطم الجسم من جميع الأمراض السرطانية لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • هذا مثل سرطان القولون وسرطان الرحم وسرطان الثدي أيضًا.
• الطماطم تخلص الجسم من جميع الجراثيم التي تسبب الالتهابات.
• كَمْا أنه يحمي البشرة من أشعة الشمس، بالإضافة إلَّى ترطيب البشرة.
• تحتوي الطماطم على الليكوبين وفِيْتامين ك، لذا فهِيْ تحمي الناس من هشاشة العظام.
• ينظف الجسم وخاصة المعدة والأمعاء.
• يساعد فِيْ علاج فقر الدم لأنه يمد الجسم بالحديد.
• تحتوي الطماطم أيضًا على فِيْتامين أ، لذلك فهِيْ تحافظ على البصر.
• إنها تحمي العظام لأنها تحتوي على فِيْتامين K وتحتوي أيضًا على الكالسيوم.
• لأن الطماطم تحتوي على مضادات الأكسدة، فإنها تخفض ضغط الدم المرتفع.
• كَمْا أنها تحتوي على فِيْتامين سي، لذلك فهِيْ تقلل من نزلات البرد، لأن فِيْتامين سي يقوي جهاز المناعة، مما يحمي الجسم من الأمراض.
• تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من الماء والألياف التي تمنع الإمساك.

القيمة الغذائية للطماطم.

• تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من الليكوبين، وهُو مضاد للأكسدة.
• هناك العديد من المعادن المفِيْدة لجسم الإنسان مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم أيضًا.
• يحتوي على كَمْية كبيرة من الفِيْتامينات مثل فِيْتامين ب وفِيْتامين سي.
• تعتبر الطماطم منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي فاكهة واحدة على 22 سعرة حرارية ولا تحتوي على دهُون.
• تساعد الطماطم أيضًا على إنقاص الوزن، لأنك عَنّْدما تأكلها ستشعر بالشبع لفترة طويلة.

أنواع الطماطم

• طماطم سوداء.
• طماطم كَمْثرى صفراء.
• سان مارزانو
• طماطم زرقاء
• شيروكي فِيْوليت طماطم.
• طماطم شمعة رومانية.
• تضخم الغدة الدرقية epsipinicon.
• على غرار الفلفل الأسود.