أضاف بحث جديد دفعة كبيرة لفوائد الطماطم ، حيث وجد أن استهلاكها يعيد تجديد خلايا الرئة التي تضررت بسبب التدخين ويقلل من التدهور في وظائف الرئة الذي يحدث مع تقدم العمر. وجدت دراسة أن الطماطم لها تأثير كبير في إصلاح رئتي من توقفوا عن استهلاك التبغ ومنتجاته.
لاحظت نتائج البحث تحسنًا ملحوظًا في وظائف الرئة لدى غير المدخنين الذين يتناولون الطماطم بشكل أساسي
وفقًا لدراسة نُشرت في “European Respiratory Journal” ، تبدأ الرئتان في التعافي من أضرار الدخان بمجرد التوقف عن التدخين ، لكن عملية الشفاء تستغرق سنوات ، وتسرع الطماطم والتفاح من عملية الشفاء.
وتابعوا نتائج البحث الذي أجري في جامعة جونز هوبكنز ، بتحسن كبير في وظائف الرئة لدى أولئك الذين يتناولون الطماطم بشكل رئيسي في وجباتهم ولا يدخنون.
تصل الرئتان إلى أقصى نمو لها بين سن 20 و 25 ، ثم تبدأ وظائف الرئة في التدهور بحلول سن 35.
يلعب النظام الغذائي الجيد الغني بالخضروات والفواكه دورًا مهمًا في النمو الكامل للرئتين وفي الحفاظ على وظيفة الرئة الجيدة.
يؤثر التدخين سلبًا على وظائف الرئة ويضر ببعض الخلايا ، مما يؤدي إلى تقدم عمر الرئتين لفترة أطول من العمر الفعلي للإنسان. وجدت نتائج دراسة جديدة أن تناول المزيد من الخضار والفواكه ، وخاصة الطماطم والتفاح ، يساعد على إبطاء شيخوخة الرئتين.
توفر الطماطم عددًا من الفوائد أهمها الوقاية من سرطان الجلد وتقوية المناعة والهضم بجرعة كبيرة من فيتامين سي والألياف.