ما هو الصيام المتقطع؟
- هذا نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على عدم تناول الطعام لساعات معينة خلال اليوم.
- تتخذ أشكالاً عديدة ، لكن أشهرها هو الامتناع عن الطعام لمدة 16 ساعة مقابل الأكل لمدة 8 ساعات خلال النهار.
- والامتناع عن الطعام يكون فقط خلال 16 ساعة ولكن شرب أي مشروبات متوفرة بشرط عدم احتوائها على الحليب أو السكر.
- الصقر قادر على الصيام لمدة تصل إلى 18 ساعة مقارنة بـ 6 ساعات التي يستطيع أن يأكل فيها.
- هناك أشخاص يخصصون يومًا في الأسبوع يأكلون فيه وجبة واحدة كاملة ، وبقية اليوم صيام.
- يعتبر هذا النظام من أسهل الأنظمة الغذائية وأكثرها أمانًا لاتباعها ، حيث لا يتضمن إنكار نوع معين من الطعام أو فرض قواعد معينة ، ونتائجه مؤكدة ومضمونة.
الصوم المتقطع لسالي فؤاد
- تشرح سالي فؤاد هذا النظام بعدم اشتراط تغيير نوع الطعام المستهلك ، بل تغيير توقيت الوجبة.
- فهو يجمع بين نظام الصيام المتقطع ونظامه الغذائي الخاص ، خاصة عند السفر ، وهو ما يسمى بالخطوات السبع.
- وتؤكد على الابتعاد التام عن الطعام خلال فترة الصيام والاكتفاء بالمشروبات بدون سكر الدايت أو السكر العادي.
- يقول إن نظام الصيام المتقطع قريب جدًا من النظام الذي تتبعه (نظام الخطوات السبع) حيث تمتنع عن تناول الكربوهيدرات بعد صلاة المغرب لإعطاء جسمك فرصة لإنتاج هرمون النمو ، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في حرق الدهون. .
- مع الصيام المتقطع يبدأ الصيام الساعة الثامنة مساءً حتى لا يرتفع مستوى هرمون الأنسولين في الجسم.
- يؤثر مستوى أنسولين الصقر في الجسم على نشاط هرمون النمو ، والذي بدوره يبطئ عملية حرق الدهون.
نصائح لسالي فؤاد للصيام المتقطع
- بعد الثامنة مساءً ، تتوقف الكربوهيدرات تمامًا.
- خلال فترة الصيام ، يجب عدم تناول السكر على الإطلاق ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك شرب المشروبات التي تحتوي على السكر الغذائي ، ولكن خلال فترة الوجبة.
- إذا كنت تأكل الزبادي ، فيجب أن يكون قبل النوم بثلاث ساعات.
- من المهم أن تنام مبكرًا قبل الحادية عشرة مساءً لأن هذا سيحدث فرقًا كبيرًا في مستوى الحرق.
طرق الصيام المتقطع
الصيام لمدة 12 ساعة في اليوم
- هذا النظام مناسب للمبتدئين حيث تأكل الطعام لمدة 12 ساعة ولا تأكل لمدة 12 ساعة المتبقية حسب طبيعة حياتك وجدولك الزمني.
- يقوم هذا النظام بتحويل الدهون المخزنة في الجسم إلى طاقة ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن والدهون.
صيام يوم كامل من الأسبوع
- يعتمد هذا النظام على الاستغناء التام عن الطعام لمدة يوم أو يومين في الأسبوع.
- يمكن شرب الماء والقهوة والشاي ، لكن بدون سكر.
- لكن هذا النظام لا ينصح به للمبتدئين والخطوات في أنظمة الصيام حتى بلوغهم هذه المرحلة ، لما له من آثار جانبية تتمثل في التعب العام والصداع في البداية ، وتختفي هذه الأعراض مع اعتياد الجسم عليها.
صيام يوما بعد يوم
- الفكرة من وراء هذا النظام هي أن تصوم يومًا وتناول الطعام بشكل طبيعي في اليوم التالي.
- يجب على الشخص أن يختار بين شيئين ، إما أن يأكل طعامًا يعادل 500 سعرة حرارية في اليوم أو يتجنب الطعام الصلب في يوم الصيام.
- وقد أثبتت الدراسات نجاح هذا النظام في إنقاص الوزن بشكل كبير بالإضافة إلى تحسين الدورة الدموية والقلب.
- لكن هذا النظام غير مفضل للأشخاص المصابين بأمراض معينة أو للمبتدئين.
صيام 16 ساعة
- إنه أحد الأنظمة الشائعة بين الناس ويعتمد على الطعام لمدة ثماني ساعات من الصيام لمدة 16 ساعة.
- يفيد هذا النظام في مكافحة الالتهابات وحشرات المن وأمراض الكبد والسكري.
صيام يومين في الأسبوع
- يقلل هذا النظام من عدد السعرات الحرارية التي تتناولها في الأسبوع.
- يستهلك الرجال في هذا النظام الغذائي 600 سعرة حرارية خلال يومي الصيام ، بينما تستهلك النساء 500 سعر حراري.
- ويستحب عدم صيام يومين متتاليين ، بل يستحب أن يترك بين يومي الصيام الذي يؤكل فيه الطعام عادة.
- ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن نتائج نجاح هذا النظام محدودة.
تفوت الوجبات
- كل ما عليك فعله في هذا النظام هو عدم تناول (تخطي) وجبة أو وجبتين رئيسيتين والتأكد من أن الوجبات التي تتناولها كاملة وصحية.
- هذا النظام مناسب لجميع الفئات لأنه يعتمد على الأكل فقط عند الشعور بالجوع وعدم تناول أي شيء آخر.
النمط العسكري
- وهي من أصعب أنواع الحميات الغذائية لأنها تعتمد على تناول كمية قليلة من الخضار والفواكه.
- يسمح لك بتناول الطعام لمدة 4 ساعات وعادة ما تكون وجبة رئيسية واحدة تؤكل في الليل و 20 ساعة من الصيام.
- تحتوي هذه الوجبة الرئيسية على عناصر غذائية تفيد الجسم بكمية متوازنة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
- هذا النظام له مخاطر عديدة ، منها أن الجسم لا يحصل على ما يكفي من الألياف ، مما يقلل من دفاعات الجسم واحتمال إصابة الصقر بأمراض خاصة السرطان.
المشروبات مسموح بها في فترة الصيام
- هناك الكثير من الماء.
- القرفة والكركديه.
- شاي أخضر وعادي.
- نعناع و زنجبيل.
- قهوة خضراء ومنتظمة.
- شارة نسكافيه أو السادة.
- أما المشروبات الغازية فهي ممنوعة حتى لو كانت رجيم.
فوائد الصيام المتقطع
- إنقاص الوزن من خلال قلة كمية الطعام التي يأكلها المرء خلال النهار وبالتالي القليل من السعرات الحرارية التي تدخل الجسم.
- تحسين عمليات التمثيل الغذائي.
- يساعد هذا النظام على تأخير علامات وأعراض الشيخوخة.
- تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري بسبب تحسن مستويات السكر في الدم.
أخطاء يجب تجنبها عند الصيام المتقطع
- عدم صيام ساعات متتالية ومرة صيام طويلة.
- تناول الطعام في فترة الصيام ولو قليلاً ، يفطر ويؤدي إلى إفراز هرمون الأنسولين الذي يوقف الحرق.
- لا يجوز استعمال السكر أو أنواعه ، ولا شرب المشروبات الممنوعة في فترة الصيام.
- قلة الحركة وبالتالي تباطؤ فقدان الوزن.
- جفاف الجسم بسبب عدم كفاية تناول الماء.
- من السيء تناول وجبة واحدة ذات سعرات حرارية عالية ، لكن من الأفضل تقسيمها على شكل ثلاث وجبات في غضون ثماني ساعات.
- لا ينام بسلام ولساعات كافية.
- عدم اتباع نظام غذائي صحي عند اختيار نوعية الطعام.
- شرب الكافيين بكميات كبيرة مما يؤدي إلى فقدان الوزن بمرور الوقت ولكن الاعتدال فيه يزيد من معدل الحرق.
مخاطر الصوم المتقطع
- يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم ومشاكل بالنسبة للبعض.
- تناول كميات كبيرة من الطعام خلال الوقت المسموح به خارج الصيام مما يؤدي إلى زيادة وزن الصقر.
- ظهور أعراض جانبية في البداية كالإرهاق والضعف تختفي مع اعتياد الجسم عليها.
- يمكن أن يؤثر سلبًا على خصوبة المرأة.
ملخص المقال
تناولت سالي فؤاد الصوم المتقطع في هذا المقال ، ومن خلاله تم التعرف على:
أصبح الصيام المتقطع ، سالي فؤاد ، ذائع الصيت في إنقاص الوزن هذه الأيام بسبب نتائجه المذهلة ، والتي يمكن ترجمتها إلى نمط حياة متكامل يساعدك على عيش حياة صحية خالية من الأمراض ، وهذا ما تنصح به أخصائية التغذية سالي فؤاد.