للشوفان العديد من الفوائد الصحية وهي: أقل:
يقلل الشوفان من مستوى الكوليسترول في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، لأن تناول 3 جرامات من هذه الألياف يوميًا (أي ما يحتويه كوب واحد من الشوفان) يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم. ويعمل على تنظيم عملية الهضم في الجسم ، ويخفف من مشاكل الأمعاء والإمساك ويساعد في الحفاظ على وزن صحي من خلال إعطاء إيفا الشعور بالامتلاء ، حيث تحتوي الحصة الواحدة على 4 جرامات من الدهون و 204 سعرة حرارية و 7 جرامات من البروتين.
بالإضافة إلى قدرة الشوفان على إنقاص الوزن ، فهو من أفضل المصادر التي يتم الحصول عليها منه (الإينوزيتول) الذي يحافظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الدم. يشير خبراء التغذية إلى الفوائد العديدة التي يوفرها الشوفان لصحة الإنسان ، بما في ذلك:
الشوفان مضاد طبيعي للاكتئاب ويعالج الاضطرابات العصبية.
يعالج الشوفان التعب والإجهاد