الخطوة الأولى لصحة الجسم هي تناول نظام غذائي متوازن يساعد المرء على إكمال مهام اليوم بنشاط ونشاط ، وقليل منا يأكل الحبوب على الإفطار كل يوم ، ومن بين الأطعمة المفيدة لنا دقيق الشوفان ، لا نعتبره مهمًا على الرغم من فوائده.
الشوفان من الحبوب الكاملة التي اشتهرت مؤخرًا بفوائدها العديدة لجسم الإنسان ، حيث يحتوي الشوفان على كميات كافية من فيتامينات E و B والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وبعض المعادن النادرة مثل السيلينيوم. والنحاس والزنك والحديد جلوكان ، أفينتراميدات بالإضافة إلى الألياف.
ما هي أهم فوائد الشوفان لجسمنا؟ فيما يلي التفاصيل في المقالة التالية:
- يخفض الكولسترول لأنه يمنع الكولسترول من الاستقرار في الشرايين والالتصاق بجدرانها لأنه يساعد على منع تصلب الشرايين وانسدادها عن طريق تناول ثلاثة جرامات من الشوفان يومياً أي كوب الشوفان.
- الشوفان غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي تساهم في تصلب الشرايين ، وهو سبب رئيسي للنوبات القلبية. كما أنه يمنع الإصابة بأمراض القلب ويوفر مادة بيتا جلوكان التي تعزز صحة القلب وتحمي أيضًا من السكتة الدماغية.
- دقيق الشوفان هو غذاء مثالي لتعزيز الصحة والعناية بالبشرة والبشرة ، ويقال أنه يهدئ ويخفف من التهيج والحكة. يساعد الشوفان على ضبط درجة حموضة الجلد.
- الوقاية من مرض السكري ، حيث ثبت دور الشوفان في الحفاظ على سكر الدم والتحكم فيه ، حيث أنه غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية المفيدة ، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء وتنظيم مستواه في يلعب الدم أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 ، وبما أن الشوفان مصدر جيد للمغنيسيوم ، فإنه يساعد في تنظيم مستوى الأنسولين والجلوكوز في الجسم ، وفوائد الحبوب عديدة لمرضى السكر.
- حتى كمصدر للبروتين ، فإنه سيدعم قضية زيادة الشعور بالامتلاء على المدى الطويل وبالتالي تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها لاحقًا ، ومن وجهة النظر هذه فإن تناول دقيق الشوفان يوميًا يلعب دورًا رئيسيًا في إنقاص الوزن.
- يقي الشوفان من السرطان ، وخاصة سرطان القولون ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف المسببة للسرطان.