الشعيرية المفلفلة مع الدجاج

مكونات

1 دجاجة مقطعة إلى 4 قطع

1 بصلة مفرومة

2 كوب نودلز

2 أوراق الكهف

1 ملعقة صغيرة هيل

3 فصوص

1 عود قرفة

ملح ودقيق وليمون لغسل الدجاج

1 كوب ذرة مسلوقة

1 فلفل أصفر حلو مقطع إلى شرائح

1 فلفل أحمر مفروم

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة قرفة ، هيل مطحون

كيف تستعد

1_ نغسل الدجاج جيدا بالملح والليمون والدقيق

2_ في قدر على النار ارفعي ملعقة كبيرة من الزيت والدجاج وقلبي قليلا ثم أضيفي البصل والهيل وعيدان القرفة وورق الغار والقرنفل وقلبي

3_ نضيف الماء ونقلب ونطهى حتى ينضج الدجاج ثم يصفى الدجاج والمرق

4_ سخني الزيت و النودلز في قدر وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون ثم أضيفي شرائح الفلفل الملون والذرة وقلبي

5_ نضيف المرقة والدجاج للخليط ونطبخ حتى تنضج ، ثم نسكبه في وعاء التقديم ويقدم

نودلز الدجاج بالفلفل 1/2 كوب نودلز + قطعة دجاج = 11 علبة