أفاد موقع “نيوزماكس هيلث” الطبي الأمريكي أنه على الرغم من وجود الشاي الياباني في اليابان منذ أكثر من ألف عام ، إلا أنه منتشر وأكثر انتشارًا في أمريكا الشمالية لما يعرف بخصائصه المضادة للشيخوخة والأمراض المستعصية. لم يتم التعرف عليها إلا في العصر الحديث.
دكتور. أكد توم كاتلر الباحث في مجال الكيمياء الحيوية ، أن الشاي الياباني مشروب فريد من نوعه وله طعم مميز يمنح معظم الناس شعورًا بالرضا والاسترخاء ، بالإضافة إلى خصائصه في إنقاص الوزن ، لاحتوائه على مادة البوليفينول التي يحتوي الشاي الياباني على مادة تسمى “EGCC” ، حيث يعتبر من أقوى المناضلين ضد مرض السرطان.