أظهر بحث جديد أن تناول الأسماك يقلل من خطر الموت المبكر بنسبة 40٪ تقريبًا. وجدت دراسة صينية أن تناول كميات كبيرة من سمك السلمون وسمك القد والحدوق قلل من خطر وفاة النساء بسبب مرض الزهايمر بنسبة 38٪ ، بينما قلل النظام الغذائي القائم على الأسماك من خطر وفاة الرجال بسبب أمراض الكبد المزمنة بنسبة 37٪.
قام باحثون من جامعة تشجيانغ بتحليل 240729 رجلاً و 180580 امرأة على مدى 16 عامًا. تم تقييم النظام الغذائي للمشاركين باستخدام استبيانات الغذاء وتم رصد حالتهم الصحية العامة. من بين المشاركين ، توفي 54230 رجلاً و 30882 امرأة أثناء الدراسة.
تشير النتائج أيضًا إلى أن الرجال الذين تناولوا المزيد من الأسماك كانوا أقل عرضة بنسبة 10 في المائة للوفاة من أمراض القلب ، و 6 في المائة أقل عرضة للوفاة من السرطان ، و 20 في المائة أقل عرضة للإصابة بأمراض الرئة من أولئك الذين تناولوا أقلها.
كما يقلل اتباع نظام غذائي للأسماك من خطر وفاة النساء بأمراض القلب بنسبة 10٪. عندما حلل الباحثون على وجه التحديد تناول أوميغا 3 للمشاركين ، وجدوا أن الرجال والنساء ذوي المستويات الأعلى كانوا أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 15 و 18 في المائة ، على التوالي.
ومع ذلك ، فإن السمك المقلي يزيد من خطر الوفاة المبكرة لدى النساء وينفي فوائد أوميغا 3 لدى الرجال ، وفقًا للدراسة.