يتميز نبات السمسم بالعديد من الفوائد الصحية. في هذا المقال سوف تتعرف على اهم فوائد السمسم وبذوره للصحة والجمال وكذلك لعلاج العديد من الامراض حصريا على مجلة دايت الاولى عربية في عالم الرشاقة والصحة والجمال
السمسم هو عشب يعرف باسم الخولنجان ويتم الحصول على بذور السمسم عن طريق حصاد بذور السمسم ثم ربطها في حزم هرمية والسماح لها بالجفاف لعدة أيام ، ثم يتم فتح أكياس بذور السمسم ، ويتم تكسير الحزم ورجها والبذور التي يتم تنظيفها من الشوائب ، يتم سكبها ، ثم تصبح جاهزة للاستخدام. تستخدم بذور السمسم لتزيين الكيك وبعض الحلويات ولصنع الطحينة (الرشيد). يتم الحصول على الزيت من السمسم المعروف باسم “زيت السرج”.
وعن فوائد السمسم: أوراق السمسم وعصير شجرته تجعل الشعر طويلاً وسميكاً ، وإذا غُلي ببذور الكتان يزيد من قوة التوت ، ونقعه يحرض الحيض ، وإذا أكل بالجبن فهو مفيد في علاج القرحة ومناسب لمن يعانون من أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو.
أظهرت الدراسات الحديثة أنه يحتوي على مواد مضادة للسرطان ومضادات للبكتيريا ومضادات الأكسدة ، وزيت السمسم غني بالمواد الدهنية غير المشبعة ، ويوصى به لمن يعانون من القلق أو الأرق وأمراض اللثة والأسنان. جمعية زيت السمسم تفيد من يعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية ، لأنه ينشط حركة الدم في الأوعية ، ويزيل الرواسب من الشرايين ، وبالتالي يمنع تصلب الشرايين.
يفيد زيت السمسم الأشخاص الذين يعانون من الإمساك والصداع والدوخة ويعتبر مسكن للآلام ويستخدم في حالة حساسية الجلد وخشونه ، وينصح النساء اللواتي يقتربن من سن اليأس باستخدام زيت السمسم لمنع جفاف الغشاء المخاطي المهبلي. يستخدم زيت السمسم في التدليك لأنه ينشط الجسم وينعم البشرة ويمنحها لمعاناً.
من أجل الحفاظ على خصائصه المفيدة والعلاجية ، يوصى بتخزين زيت السمسم في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الضوء المباشر والحرارة ويستخدم في إنتاج العطور والصابون. بشكل عام يمكن القول أن السمسم ينشط الجسم ، ويقوي الرغبة الجنسية ، ويحفز الدورة الدموية ، ويعطي المزيد من الحيوية للجلد. يمنع الآثار الضارة لأشعة الشمس.
يعتبر السمسم من أقدم النباتات المزروعة في العالم وقد استخدم زيت بذور السمسم منذ 5000 عام على الأقل. ويرجع ذلك أيضًا إلى احتوائه على نسبة عالية من السمسم والكالسيوم والمغنيسيوم ، ويُعتقد أن السمسم من الأطعمة الطبية الحيوية التي لا تزال تستخدم حتى اليوم.
منذ العصور القديمة ، استخدمت النساء في مصر مزيجًا من السمسم والعسل للحفاظ على الصحة والحيوية والجمال. كما استخدم هذا المزيج لاكتساب الطاقة والقوة.
في الآونة الأخيرة ، أضافت مجموعة من العلماء معلومات طبية حول بذور السمسم ومحتواها الغذائي. كما أشار بعض العلماء إلى ضرورة توفير بذور السمسم في المنزل كعلاج طبيعي يمكن استخدامه للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية.
فيما يلي 10 استخدامات طبية للسمسم
1- لمرضى السكر
في دراسة نشرت عام 2011 في The Clinical Journal of Nutrition ، تبين أن زيت السمسم يساعد في تحسين فعالية أدوية السكري التي تؤخذ عن طريق الفم مثل الجليبنكلاميد في مرضى السكري من النوع 2. وفي دراسة أخرى نُشرت في عام 2006 في The Journal of Medicinal Foods ، باستخدام السمسم ثبت أن الزيت كبديل لزيوت الطعام يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الجلوكوز لدى مرضى السكر الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
2- لارتفاع ضغط الدم
في دراسة نُشرت في عام 2006 في مجلة Yale Journal Of Biological Medicine ، تبين أن زيت السمسم مفيد في حالات ارتفاع ضغط الدم لإدرار البول ، كما أن استبدال زيوت الطعام بزيت السمسم قلل من مستويات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. . كما أنه يساعد على تقليل مستوى أكسدة الدهون في الجسم. من المكونات الطبيعية لبذور السمسم الببتيدات التي لها خصائص قوية خافضة للضغط.
3- لعلاج التهابات اللثة
زيت السمسم فعال للغاية لصحة الفم والأسنان وقد استخدم منذ آلاف السنين في الطب الشعبي الهندي. حيث يستخدم زيت السمسم عدة مرات كغرغرة لمنع تسوس الأسنان ونزيف اللثة وجفاف الحلق وإزالة رائحة الفم الكريهة وتقوية الأسنان واللثة والفك. وقد أكدت بعض الأبحاث الطبية أن مقارنة زيت السمسم بأنواع غسولات الفم التجارية يساعد أيضًا على منع تكوين البلاك ويعمل أيضًا كمنع تراكم البكتيريا العقدية التي تشارك في تكوين.
طبقة من البلاك على الأسنان.
4- تدليك الأطفال
في دراسة نشرت في المجلة الهندية للبحوث الطبية في عام 2000 ، تبين أن التدليك
يساعد الأطفال الذين يستخدمون زيت السمسم في تحسين عملية النمو وكذلك الشعور بالنوم.
5- لمنع تأثير المضادات الحيوية على الكلى
يساعد زيت السمسم على الحماية من المضادات الحيوية التي يمكن أن تسبب تلف الكلى.
6- الوقاية من تصلب الشرايين
يساعد زيت السمسم على منع تكون الآفات التي تسبب تصلب الشرايين. حيث يحتوي زيت السمسم على مادة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تسمى الليجنان ، والمعروفة أيضًا باسم السمسمول ، وهي المسؤولة جزئيًا عن منع انسداد الشرايين. لقد ثبت أن للسمسمول قدرات وخصائص علاجية مفيدة تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
7- للتغلب على الاكتئاب
يعمل Sesamol أيضًا كمضاد للاكتئاب عن طريق تحييد تأثير الإجهاد المرضي والقضاء على هذه المشاعر السلبية.
8- الوقاية من السرطان
يحتوي السمسم على مادة اللجنين القابلة للذوبان في الدهون ، والتي تمت دراستها لمنع انتشار ونمو الخلايا السرطانية والوقاية من أنواع مختلفة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الدم ، وسرطان القولون ، وسرطان الثدي ، وسرطان البروستاتا ، وسرطان الرئة ، وسرطان البنكرياس.
أيضا من فوائد بذور السمسم:
هناك ثلاثة أنواع من بذور السمسم وهي الأسود والأبيض والأحمر. يعطي الصنف الأسود أفضل أنواع الزيوت لأنه الأنسب للأغراض الطبية. البذور البيضاء غنية جدا بالكالسيوم ومفيدة في جميع حالات نقص الكالسيوم. الصنف الأحمر غني جدًا بالحديد. البذور هي المطريات التي تنعم الجلد ، منشط مغذي ، مطمث يحفز الحيض ، ملطف أو مسكن ، ملين ، مدر للبول وعامل تسمين.
الزيت المستخرج من بذور السمسم ذو جودة عالية وعلاجي. يقال إن الشراب ، وهو قوة علاجية عظيمة للهند القديمة ، يتكون من جميع الزيوت أو الهلام أو زيت السمسم.
أمراض جلدية
يمكن استخدام كمادات بذور السمسم خارجيًا مع تحقيق أفضل النتائج في حالات الحروق والبثور والحروق. في ظل هذه الظروف ، يكون التطبيق الخارجي لمزيج من أجزاء متساوية من زيت السمسم وماء الجير فعالًا أيضًا. يستخدم الزيت أيضًا كبديل لزيت الزيتون في المستحضرات الصيدلانية للاستخدام الخارجي.
فقر دم
السمسم الأسود ، مصدر غني بالحديد ، ذو قيمة في علاج فقر الدم. يتم تحضير المستحلب من البذور عن طريق طحنها وتصفيتها بعد نقعها في ماء دافئ لعدة ساعات. يجب إعطاء هذا المستحلب الممزوج بكوب من الحليب والمحلى بالجاغري للمرضى الذين يعانون من فقر الدم.
الزحار والإسهال
بذور السمسم مفيدة للدوسنتاريا والإسهال. قم بقلي ملعقتين كبيرتين من البذور في مقلاة. ثم يتم طحنها إلى مسحوق ناعم وخلطها مع ملعقة من سمن البقر. يجب تقسيم الكتلة إلى ثلاثة أجزاء. يجب تناول كل حصة مع حليب الماعز المغلي ثلاث مرات في اليوم لمدة ستة أيام قبل المرضى الذين يعانون من الزحار المزمن أو الإسهال. في هذه الظروف ، يكون بمثابة علاج ممتاز.
اضطرابات التنفس
البذور ذات قيمة في اضطرابات الجهاز التنفسي. يجب إعطاء حقنة من بذور السمسم ممزوجة بملعقة من بذر الكتان ، ورشة ملح الطعام وملعقة من العسل ، مرة واحدة في الليلة مع تأثيرات مفيدة ، في حالات التهاب الشعب الهوائية الحاد والمزمن والالتهاب الرئوي والربو. يعمل كطارد للبلغم.
اضطرابات الدورة الشهرية
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق بذور السمسم تؤخذ مع الماء الساخن مرتين في اليوم فعالة جدا في تخفيف آلام الدورة الشهرية المتقطعة لدى الفتيات غير المتزوجات المصابات بفقر الدم. الاستخدام المنتظم قبل يومين من الدورة الشهرية المتوقعة يعالج ضعف الدورة الشهرية. يجب أخذ حمام ورد ورد دافئ يحتوي على حفنة من بذور السمسم المسحوقة في نفس وقت هذه الوصفة.
فوائد بذور السمسم للبشرة والوجه:
بذور السمسم غنية بمضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا ، لذلك فهي تقدم العديد من الفوائد للبشرة ، حيث تمنع الأمراض التي تصيب الجلد ، وتزيد من الدورة الدموية للجلد ، وتزود البشرة بالتغذية التي تحتاجها.
الزيت المستخرج من بذور السمسم غني بالأوميغا 6 والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد وفيتامينات ب و هـ التي تستخدم في مستحضرات التجميل.
ومن أهم فوائد بذور السمسم للبشرة:
1- تساعد بذور السمسم في التخلص من الالتهابات الجلدية:
بذور السمسم مضادة للالتهابات ولها خصائص مضادة للجراثيم تساعد في التخلص من مسببات الأمراض الجلدية مثل البكتيريا وكذلك فطريات الجلد الشائعة مثل فطريات أظافر القدم.
كما أن زيت السمسم الممزوج بالماء الدافئ يساعد في السيطرة على الالتهابات المهبلية عند النساء.
2. بذور السمسم تساعد في علاج حروق الشمس:
عند استخدام زيت السمسم بعد التعرض للشمس فهو يساعد على التخلص من الأضرار الضارة التي تلحق بالجلد عن طريق الأشعة فوق البنفسجية التي تسبب تلف الجلد وشيخوخة الجلد ، وبالتالي يمنع ظهور التجاعيد والتصبغ ، والاستخدام المنتظم لهذا الزيت بشكل كبير يقلل من خطر الاصابة بسرطان الجلد.
3- تساعد بذور السمسم على تطهير وتنقية البشرة:
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور السمسم في إزالة السموم من الجلد.
عند وضع زيت السمسم على الجلد ، تفرز جزيئات هذا الزيت السموم والشوائب العالقة في الجلد.
للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك مزج نصف كوب من زيت السمسم مع نصف كوب من خل التفاح وربع كوب من الماء وتطبيقه على بشرتك كل ليلة.
4- زيت السمسم يساعد على توهج البشرة ونضارتها:
يمكن لزيت السمسم أن يحافظ على مرونة الجلد عن طريق زيادة نعومته وإعطاء البشرة نعومة ولمعانًا ونضارة لا تضاهى. كما أنه يساعد في شد بشرة الوجه. كما أن لها دورًا في فتح مسام الجلد الواسعة ، وخاصة المنطقة المحيطة بالأنف.
للحصول على أفضل نتيجة ، يجب تدليك الوجه بزيت السمسم ، ثم فرك الوجه بالنشا ، ثم غسله بالماء الدافئ ، ثم الماء البارد لإغلاق المسام الواسعة.
5. زيت السمسم يساعد على التئام القدم المتشققة:
يساعد وضع زيت السمسم كل ليلة قبل النوم وتغطية قدميك بالجوارب القطنية على التخلص من تشققات الكعب ويجب تكرار هذه الطريقة لعدة أيام للحصول على قدم ناعمة ولينة.
فوائد بذور السمسم للشعر
1- بذور السمسم تساعد في تحفيز نمو الشعر:
تحتوي بذور السمسم على أحماض دهنية أساسية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 ، والتي تعزز نمو الشعر. لذلك يحفز زيت السمسم نمو الشعر عن طريق زيادة تغذيته ، مما يضمن فروة رأس صحية. لذلك فإن التدليك المنتظم بزيت السمسم الدافئ يتغلغل في فروة الرأس وبالتالي يساعد على زيادة الدورة الدموية في الرأس وبالتالي يساعد على نمو الشعر.
2- يساعد زيت السمسم على منع مشاكل فروة الرأس:
بذور السمسم غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تضمن فروة رأس صحية. تدليك فروة الرأس بزيت السمسم يمنع جفاف فروة الرأس ويمنع انسداد المسام مما يسبب ترقق الشعر وتساقطه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيت السمسم مضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات ويساعد في علاج التهابات فروة الرأس وقشرة الرأس.
طرق استخدام زيت السمسم للعناية بالشعر:
زيت الاستحمام:
للحصول على أقصى استفادة من زيت السمسم واستعادة الحيوية واللمعان لشعرك ، قم بتدفئة كمية مناسبة من زيت السمسم على طول شعرك ، ثم ضعي الزيت على فروة رأسك واستخدمي أطراف أصابعك لتدليكه بحركة دائرية ، ابدئي من مقدمة فروة رأسك حتى قاعدة عنقك وضعيه على شعرك بالزيت أيضًا من الجذور حتى الأطراف ، ثم غطي الشعر بمنشفة واتركي الزيت على الشعر لمدة نصف ساعة. ثم اغسليه بالشامبو جيدًا وأضيفي القليل من البلسم إلى الأطراف إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الترطيب ، ثم اشطفيه جيدًا وجففيه بالفرشاة كالمعتاد.
