الزامل شعراوي – جدة وناسها:
عاش الرواد الأوائل ببساطة ، دون التفكير فيما قد يزعج حياتهم. يستمد الناس والمجتمعات احتياجاتهم الأساسية والضرورية من الطبيعة ، وفي نفس الوقت يجدون بدائل ووسائل لتحسينها وتطويرها واستخدامها بشكل أفضل. فمثلاً شرب الناس ماء النبع ، فابتكروا الأواني الفخارية لحفظ وترشيح وتبريد الماء ، ومهنة “السقا” هي مهنة ممزوجة بطعم عطري يذكرنا بتاريخ المياه في جدة.
- السقا .. تسحب الماء من البزان.
يبدأ دور “السقا” بحمل الماء في أواني حديدية ، وحمله على ظهر حيوان أو على ظهره ، والتجول في الشوارع لتوفير الماء للناس. إنه بارد قليلاً لأن المياه تتسرب بين مسامها ، لذا فهي تلامس الهواء وترطب. حالما ينتهي (السقا) يقوم برسم خط على الحائط الموجود خلف باب المنزل ليحاسب الزبون على العدد الإجمالي للخطوط ، والذي يرمز إلى عدد “خزانات” المياه التي يفرغها في النهاية. من كل أسبوع أو شهر حسب الاتفاق مع صاحب المنزل يضع سكان المنزل الشبة أو الفحم في ماء الحب لتشكيل طبقة ثقيلة تنظفه من الرواسب الطينية العالقة فيه والتي تتركز في القاع لذلك أن يشربوا منه .. أو التبن .. أما الحب فهو يوضع فوق حامل من الخشب يشبه القفص ، وتحته إناء خزف يحمل قطرات الماء التي تسقط فيه لتستخدم في صنعه. شاي.
وكما تم غسل الأواني والأشياء الأخرى بالماء ، جاء رجل الماء إلى جميع المنازل لتزويدها بالماء ، وجلب الماء من الخزان.
- السقا .. يرش الأسواق والشوارع المتسخة لتبريدها صيفاً.
“السقا” نثرت الأسواق والشوارع المغبرة لتبريدها صيفاً ، وعمل على توزيع المياه مجاناً على المارة العطشى ، وحققت تجارته ربحاً غزيرًا ، وعرف السقا بأنه مرتبط بالآخرين. كل أهل الحي وكان يعرفهم واحدا تلو الآخر.
وبعد الأربعينيات بدأت مهنة “السقا” تختفي عندما بدأت الدولة في إنشاء محطات تنقية المياه ومد شبكات الأنابيب إلى المنازل ، منذ ظهور “الثلاجة” ، وهي وعاء خشبي ، جعل الأطباق شبه عفا عليها الزمن. صندوق بغطاء من الأعلى داخل وعاء مستطيل مصنوع من رقائق الألومنيوم للاحتفاظ بالماء ، ويوضع ربع أو نصف لوح ثلج بجانبه لتبريده .. وهو متصل بصنبور يسحب الماء البارد منه. عند الحاجة .. كما يتم وضع الخضار أو الفاكهة داخل صندوق لإبقائها طرية ، كما هو الحال في الثلاجة الكهربائية التي نستخدمها الآن
- الزمرق .. شهور نقل المياه بجدة.
وكان هناك نوعان من السقايات ، النوع الأول يجلب الماء من الماعز بواسطة دلاء مسحوبة بقطعة قوية من الخشب ترتكز على الكتفين ، وكان عمل هذه السقايات هو ملء أواني البيوت ، وكل من هؤلاء الملاحين كان لهم عدة منازل مقابل أجر شهري أو أسبوعي ، ولكل ملاح أيضًا واحد منهم شاطئه ، حيث يهيئ له مكانًا يستطيع فيه بسهولة جمع الماء من النهر وإعادته إلى المنزل. هؤلاء الناس عادة ما يعملون في المساء ، حيث يتكرر عملهم باستمرار ويعانون بشكل كبير من مجهود تجنب حرارة النهار أثناء حملهم للمياه ، وأشهرهم هو العم زمريك.
- الشاربون .. يبيعون الماء ولا يعلمون سر حلاوته.
النوع الثاني هم السقاة الذين يجوبون الأسواق والشوارع حاملين أكواب مزينة بالعديد من الأجهزة الجمالية ويدعون أن تكون بضاعتهم ماء أو عصائر أو عرق سوس. يستخدمون وصفة محددة لمنح الماء حلاوة لا يعرفها أحد.