السعرات الحرارية في دجاج الشواية

دجاج مشوي

• يعتبر الدجاج بشكل عام من أفضل الأطعمة التي يفضلها الكثير من الناس ، كما أنه يمد الجسم بكميات كبيرة من البروتينات التي يحتاجها والتي تفيد الجسم بشكل كبير في تكوين عضلاته.
• يعتبر الدجاج المشوي من أفضل وألذ الأطعمة التي تتميز بنكهته اللذيذة ، وبالإضافة إلى البروتينات التي يوفرها للجسم ، فهو غني بكميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة.
• لذلك فإن القيم الغذائية للدجاج المشوي عالية ومفيدة لكثير من الناس ، ويجب التأكد من أن الدجاج مشمول في أي نظام غذائي نتبعه لإنقاص الوزن ، بالطبع للحصول على أفضل نظام غذائي متوازن.
• الدجاج هو أيضًا أكثر اللحوم شيوعًا حول العالم ، لكن القيمة الغذائية للدجاج يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا ، خاصةً عند تغيير طرق الطهي.
• كما أن تغيير طرق طهي الدجاج يساعد على تغيير السعرات الحرارية فيه ، وبما أن معظم الأنظمة الغذائية تعتمد على الدجاج المشوي ، يرغب الكثير في معرفة السعرات الحرارية في الدجاج المشوي.

القيمة الغذائية للدجاج المشوي

• في الواقع ، تؤثر طريقة طهي الدجاج على قيمته الغذائية ، لكن الدجاج المشوي على وجه الخصوص هو أفضل طريقة لطهي الدجاج ، مما يجعل الدجاج يحتفظ بقيمته الغذائية.
• يمكننا القول إن القيمة الغذائية الموجودة في كل 100 جرام من الدجاج المشوي كبيرة ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، بالإضافة إلى نسبة البروتينات والفيتامينات التي يحتويها.
• تحتوي هذه النسبة من الدجاج المشوي على 3.4 جرام من الدهون الكلية ، كما تحتوي على 1 جرام من الدهون المشبعة و 0.7 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.
• يحتوي أيضًا على 1.3 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة ، و 106 ملليجرام من الكوليسترول ، و 215 ملليجرامًا من الصوديوم ، و 420 ملليجرامًا من البوتاسيوم.
• تحتوي هذه النسبة من الدجاج المشوي أيضًا على 30 جرامًا من البروتين ، ومن الجيد أن نسبة السكريات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والدهون المتحولة في الدجاج المشوي تصل إلى 0٪.

السعرات الحرارية في الدجاج المشوي

• يمكننا التأكد من أن السعرات الحرارية في الدجاج المشوي أقل إلى حد ما من أي طريقة طهي أخرى ، لأنه عندما نشوي الدجاج ، فإنه يفقد الكثير من الدهون التي يحتوي عليها.
• وذلك لأن أي طريقة نستخدمها لطهي الدجاج غير الشوي تجعل الدجاج يمتص الدهون مرة أخرى ، مما يجعل كميات الدهون التي نتناولها أكبر من الطريقة المستخدمة في شواء الدجاج.
• يمكن القول أن السعرات الحرارية في الدجاج المشوي تعادل 148 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الدجاج المشوي وهي نسبة ضئيلة مقارنة بالطرق الأخرى.
• هذا بالطبع بالإضافة إلى تحميص الدجاج على النار ، يتسبب في احتفاظ الدجاج بكميات كبيرة من الثيامين والريبوفلافين ، وهذه العناصر تقطع شوطًا طويلاً في تعديل النظام الغذائي لصحة الإنسان.

السعرات الحرارية في نصف دجاجة مشوية

• قد نجد أن الكثير من الناس عند المتابعة مع خبراء التغذية يضعون كمية معينة من الدجاج المشوي لتناولها ، على الرغم من أن السعرات الحرارية في الدجاج المشوي أقل.
• ومع ذلك ، فهم بحاجة إلى خفض السعرات الحرارية أكثر ، لذلك خصصت لهم نصف دجاجة مشوية تحتوي على 568 سعرة حرارية.
• بالإضافة إلى أن الدجاج المشوي لا يحتوي على أي مواد تسبب الأورام السرطانية ، حيث أظهرت العديد من الأبحاث العلمية أن القلي في بعض أنواع الزيوت يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية والأورام السرطانية.

السعرات الحرارية في ربع دجاجة مشوية

• قد يحتاج الكثير من الناس إلى تقليل السعرات الحرارية أكثر ، لذلك يخصصون ربع دجاجة مشوية لأن الدجاج ضروري في النظام الغذائي الذي يحتوي على كمية 284 سعرة حرارية.
• تكمن أهمية الدجاج في أنه يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها أثناء اتباع نظام غذائي ، حيث أن بعض الأنظمة الغذائية لا تحتوي على جميع البروتينات ، لذا فإن تناول كميات قليلة من الدجاج يكفيهم.

السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج

• لأن الكثير من الأطفال يفضلون أكل أفخاذ الدجاج لأن لحمهم يسهل مضغه دائمًا ، بالإضافة إلى أن شكله يجعلهم يرغبون في تناوله لأنه ألذ من صدور الدجاج.
• تعتبر السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج أعلى من بقية الدجاج ، حيث تحتوي أفخاذ الدجاج على 135 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى 8.5 جرام من الدهون ، وكذلك 2 جرام من الدهون المشبعة.

السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج

• يفضل الكثير من الناس تناول أجنحة الدجاج كوجباتهم التالية ، بحيث يمكن تناولها مع أي نوع من الوجبات في اليوم ، وعلى الرغم من أنها معروفة في جميع أنحاء العالم كوجبة خفيفة ، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية.
• تحتوي أجنحة الدجاج على 81 سعرة حرارية مع الجلد عليها ، وإذا تمت إزالة الجلد من أجنحة الدجاج ، فإنها تحتوي على 34 سعرة حرارية ، وإذا أضيف الخليط وقلي بالزيت ، فإن السعرات الحرارية تصل إلى 159 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في الدجاج المقلي

• قد لا يحب الكثير من الناس الدجاج المشوي ويفضلون تناول المزيد من الدجاج المقلي ، على الرغم من أن الدجاج المقلي يعتبر من أكثر الأطعمة خطورة على أخصائيو الحميات.
• بما أن الدجاج المقلي يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المختلفة ، والدجاج المقلي يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية ، فإن هذه السعرات الحرارية في الدجاج المقلي تصل إلى 145.2 سعرة حرارية.
• وتجدر الإشارة إلى أن هذه النسبة المئوية للسعرات الحرارية في الدجاج المقلي تم حسابها بعد إزالة الجلد من الدجاج ، فبعض الناس لا يحاولون إقناع أنفسهم بأن إزالة الجلد سيقلل من هذه السعرات الحرارية.

السعرات الحرارية في الدجاج المشوي على الفحم

• تختلف السعرات الحرارية للدجاج المشوي بشكل كبير حسب طريقة الشتاء ، حيث أن السعرات الحرارية للدجاج المشوي على صينية بالطريقة المعتادة يمكن أن تكون أعلى إلى حد ما من النسبة التي شرحناها من قبل.
• وذلك لأن الدهون التي يخسرها الدجاج عند الشوي هي التي تقلل من السعرات الحرارية التي يحتوي عليها ، ويمكن للدجاج في المقلاة أن يعيد امتصاص الدهون التي تخلص منها عند الشوي.
• لذلك فإن السعرات الحرارية في الدجاج المشوي على الفحم أقل من الطرق الأخرى ، ولكن لا يزال هناك ضرر يجعلها طريقة غير مرغوب فيها ، وهو امتصاص الكربون الكبير للفحم ، مما يسبب ضررًا للجسم.