السعرات الحرارية في الخام الكاكاو
- تزرع شجرة الكاكاو في المناطق الاستوائية بأمريكا الجنوبية ، وخاصة في منطقة الأمازون ، ويحب الكثير من الناس شرب الكاكاو في الشتاء لمذاقه اللذيذ والشعور الذي يأتي مع تناوله حيث يكون دافئًا ومريحًا. قيمة غذائية كبيرة ، الكاكاو هو أحد المشروبات الأكثر شيوعًا حول العالم.
- يحظى مشروب الكاكاو بشعبية كبيرة بين الجميع ، صغارًا وكبارًا ، يفضل البعض شربه ساخنًا ، والبعض الآخر مثله مثلج ، ولكن كم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الكاكاو؟
- مشروب الكاكاو نفسه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية كما يعتقد الكثير من الناس ، ولكن هذه السعرات الحرارية العالية تأتي من بعض المكونات الأخرى في المشروب مثل الحليب والشوكولاتة والسكر. تحتوي ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام على 24 سعرة حرارية فقط.
- توفر لك هذه المغرفة 14٪ من المغنيسيوم اليومي و 8٪ من الحديد.
- كوب واحد من مشروب الكاكاو غير المحلى يحتوي على 33 سعرة حرارية.
- يحتوي تناول 100 جرام من الكاكاو على حوالي 227.5 سعرة حرارية ، بينما تحتوي 100 جرام من شوكولاتة الحليب على 588 سعرة حرارية.
- تحتوي ملعقة كبيرة من السكر العادي على حوالي 20 سعرًا حراريًا ، بينما يحتوي العسل على 10 سعرات حرارية.
- كل 10 جرام من الكاكاو الخام تحتوي على هذه العناصر الغذائية ، والتي لها فائدة كبيرة لصحة الفرد وزيادة نشاط الكائن الحي ، حيث يتم تمثيل العناصر بـ 30 سعرة حرارية ، 4 جرام من الكربوهيدرات ، بينما يتم تمثيل البروتينات بـ 2 جرام ، والكالسيوم 20 ملليجرام ، أما بالنسبة للدهون فهو مشبع ، حيث إنه 1.5 جرام ، فيمد الجسم بالعناصر الضرورية التي تمد الجسم بما يحتاجه.
اكتشف الفوائد العديدة للكاكاو
عند تناول الكاكاو يستفيد الجسم من العديد من الفوائد ، وكما ذكرنا سابقًا فهو لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك يمكنك الاستفادة دون القلق بشأن زيادة الوزن ، ومن هذه الفوائد:
- يخفض ضغط الدم المرتفع: مسحوق الكاكاو يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على مادة الفلافانول التي لها دور كبير في تحسين مستويات أكسيد النيتريك ، وبالتالي تقوية وظائف الأوعية الدموية ، مما يخفض ضغط الدم.
- مضاد للاكتئاب: يمكن لمسحوق الكاكاو تحسين الحالة المزاجية وتخفيف التوتر والاكتئاب لاحتوائه على مادة “الفينيثيلامين” ، وهو ناقل عصبي في الدماغ وظيفته تحسين الحالة المزاجية.
- غني بمضادات الأكسدة: يحتوي مسحوق الكاكاو على مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات ، وتقلل من ارتفاع ضغط الدم ، وتتحكم في مستويات السكر ولها دور في تحسين مستويات الكوليسترول.
- يقلل من السكتة الدماغية: وجدت الدراسات أن مسحوق الكاكاو يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
- يساعدك على إنقاص الوزن: يساعد مسحوق الكاكاو في التحكم في الوزن لأن كل الدهون الموجودة في الكاكاو تتحول إلى طاقة ، بالإضافة إلى أن الدراسات تظهر أن مسحوق الكاكاو يقلل الشهية ويجعلك تشعر بالشبع ، مما يساعدك على التحكم في وزنك.
- يساعد في علاج الربو: يحتوي مسحوق الكاكاو على مواد مضادة للربو مثل “الثيوفيلين” و “الثيوبرومين” لأنها تساعد على توسيع الرئتين وتهدئة السعال المستمر.
- حماية الأسنان: يحتوي مسحوق الكاكاو أيضًا على مركبات مضادة للجراثيم تحافظ على صحة الأسنان والفم ، حيث أن لها خصائص تعزز المناعة وتحارب البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.
- مضاد للسرطان: يحتوي مسحوق الكاكاو على خصائص مقاومة للسرطان لأن مركبات الفلافانول “تحافظ على خلايا الجسم وتساعد على حمايتها من التلف ، وتمنع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار. يقلل مستخلص الكاكاو من خطر الإصابة بالسرطان ويحارب الالتهابات.
فوائد تناول الكاكاو في النظام الغذائي
- الكاكاو من أفضل المشروبات التي تحارب السمنة لأنه ينظم عملية التمثيل الغذائي ويقيك من تراكم الدهون.
- يحتوي الكاكاو أيضًا على نسبة من الألياف تزيد من الشعور بالشبع ، والسعرات الحرارية في الكاكاو الخام منخفضة جدًا.
- لهذا يساعد الكاكاو في إنقاص الوزن ، لاحتوائه على الألياف التي تحسن الهضم وتقلل من الإمساك.
- يتكون الكاكاو من مادة البوليفينول التي تساعد في تقليل تكوين الدهون وبالتالي علاج السمنة.
الكاكاو غني بالألياف
- يحتوي الكاكاو على مركبات غنية بالألياف تعزز صحة الجهاز الهضمي وتوفر الشعور بالشبع والامتلاء ، مما يؤدي إلى استهلاك كميات قليلة من الطعام.
- يحدث الشعور بالشبع نتيجة تناول الكاكاو الغني بالألياف التي تساعد على إشباع بضع سعرات حرارية ، كما أنه مفيد جدًا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ويحسن الهضم ويخفف من الإمساك.
فوائد الكاكاو الخام للبشرة
يساعد الكاكاو أيضًا في دعم صحة الجسم ويحتوي على العديد من الفوائد ، كما أنه مفيد جدًا للبشرة لأنه يساعد على:
هل هناك آثار جانبية للإفراط في تناول الكاكاو؟
الكافيين ضار ، وبما أن الكاكاو مصدر للكافيين ، فإن الأفراد الذين يستهلكونه قد يجعلونك تتبول أو بلا نوم ويمكن أن يسبب عدم انتظام ضربات القلب.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين أيضًا إلى تفاقم اضطرابات القلق أو الإسهال ، ويجب أيضًا تجنبه قبل الجراحة لأنه لا يؤثر على التحكم في نسبة السكر في الدم.
أخيرًا ، نوصيك بتناول ما لا يقل عن 2.5 جرام من مسحوق الكاكاو أو حوالي 10 جرام من الشوكولاتة الخام الداكنة يوميًا لجني الفوائد التي ذكرناها ، ويمكنك تناول مسحوق الكاكاو بأشكال عديدة. الشراب غير مرغوب فيه بالنسبة لك ، يمكنك الاستفادة منه بتناول الشوكولاتة الداكنة ، لأنها تحتوي على 70٪ كاكاو ، أو باستخدام الكاكاو لإضافته إلى العصائر ، أو عن طريق شرب الكاكاو الساخن أو المثلج ، أو يمكنك إضافة القليل من مسحوق الكاكاو الخام. ، لتقطيع الفاكهة الطبيعية.