السعرات الحرارية في التمر الحلو
تتميز التمر الحلو الجاف باحتوائه على سعرات حرارية أعلى من الفواكه الطازجة الأخرى ، ولكن إذا قارناها ببعض الفواكه مثل المشمش والزبيب والتين نجد أن السعرات الحرارية بينها متقاربة جدًا.
تمور سقارة هي ثمار نخيل ناضجة ، تحصد في الشتاء والخريف. بالمقارنة مع أنواع أخرى من التمور ، فهي تتميز بمذاق حلو للغاية ، حيث أن مذاقها إلى حد كبير مثل السكر.
هناك حوالي ثلاثة أنواع من تمور سكري تختلف في اللون: وتشمل هذه الأنواع المجرة التي تتميز باللون الأحمر ، والذهبي الذي يتميز باللون الأصفر ، وأخيراً السمينة. في الأسواق.
لأن التمر لمرضى السكر له قيمة غذائية عالية ، حيث أنه يحتوي على مجموعة من الألياف ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم ، وبالتالي فإن إدراج التمر لمرضى السكر في نظامك الغذائي مهم للغاية.
لذلك هناك العديد من الطرق لتضمين التمور الحلوة في نظامك الغذائي ، حيث يمكنك اعتبارها حلوى مثل معظم الدول العربية ، أو يمكنك تناول ثلاث قطع منها في بداية اليوم وهكذا دواليك ، والتمور بينما تكون جافة ، وتحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك يجب أن تكون على دراية جيدة باتباع نظام غذائي صحي.
ما هي السعرات الحرارية في التمر؟
بعد أن أوضحنا أن السعرات الحرارية في التمور الحلوة عالية وفقًا للعديد من الفواكه ، يمكننا توسيع هذا الأمر من خلال الفقرة الحالية ، فتكون السعرات الحرارية في التمر الحلو بالنسب التالية:
- تم العثور على عدد السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من التمور الحلوة 277 سعرة حرارية حيث أنها مقسمة إلى كربوهيدرات بنسبة 270 سعرة حرارية وبروتين بنسبة 1 سعر حراري ودهون بنسبة 1.3 سعر حراري.
- يحتوي التمر على كمية جيدة جدًا من الألياف ، والألياف تساعد على تحسين الهضم في الجسم ، لذا فإن تناول 5 أونصات من التمر الحلو يمكن أن يوفر لك 7 جرامات من الألياف.
لذلك إذا كنت ترغب في تعويض الجسم بمجموعة من الألياف ، يمكنك الحصول عليها من التمر الحلو.
- يمكن لمن يعانون من ارتفاع شديد في نسبة السكر في الدم تناول التمر الحلو لأن محتوى الألياف فيه سيساعد على تقليل سرعة عمليات الهضم في الجسم وبالتالي يعمل كوقاية من ارتفاع نسبة السكر في الدم أي أنه يتحكم في نسبة السكر في الدم .
- تحتوي التمر السكري على مؤشر “GI” ، وهو مؤشر منخفض لسكر الدم يقيس مستويات السكر في الدم بعد تناول الشخص لوجبة.
- من خلال دراسة أجريت على 21 شخصًا تناولوا 7 بذور من التمور الحلوة لمعرفة تأثيرها على حركة الأمعاء ، وجدوا أن هؤلاء الأشخاص لديهم سرعة براز عالية وبالتالي وجدوا تحسنًا في تواتر البراز.
السعرات الحرارية في التمر الحلو الرطب
يتوفر التمر الحلو في نوعين ، جاف ورطب ، لذلك نحتاج إلى معرفة السعرات الحرارية لكل منها ، وهذه السعرات الحرارية في التمر الرطب هي كما يلي:
- تاريخ واحد يحتوي على 66 سعرة حرارية.
- من خلال مجموعة من الدراسات المعملية ، تبين أن النوع الرطب من التمور الحلوة يعمل على تقليل الالتهاب ، مثل الإنترلوكين الموجود في الدماغ والذي تتسبب نسبته العالية في الصقور في الإصابة بأمراض عصبية مثل مرض الزهايمر.
- يساعد التمر السكري أيضًا في تحسين وظائف المخ.
- أظهرت الدراسات أيضًا أن التمر الحلو من النوع الرطب مفيد جدًا في تقليل نشاط بروتينات أميلويد بيتا التي يمكن أن تشكل ما يسمى باللويحات في الدماغ ، والتي عندما تتراكم تعطل الاتصال الذي يحدث بين خلايا الدماغ وفي النهاية الدماغ. تموت الخلايا وتصبح مرض الزهايمر.
السعرات الحرارية في التمر الحلو الجاف
تتميز التمور الجافة المصابة بداء السكري بمحتوى عالي من السعرات الحرارية بسبب حالتها الجافة. فيما يتعلق بهذه السعرات الحرارية في تمور السكري الجافة ، فإليك ما يلي:
- نوع واحد جاف من التمر الحلو يحتوي على 20 سعرة حرارية.
- تحتوي التمر الجاف لمرضى السكر على مجموعة من مضادات الأكسدة المختلفة التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية التي نستفيد منها حيث تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض.
- مقارنة بالفواكه المجففة الأخرى مثل الخوخ والتين والمشمش المجفف ، تحتوي تمور السكري الجافة على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة.
- نظرا لمضادات الأكسدة المختلفة الموجودة في التمر فإنها تعمل على حماية الخلايا من مخاطر الجذور الحرة والتي تعرف بالجزيئات غير المستقرة التي تسبب تفاعلات ضارة جدا في الجسم ومن ثم يحدث المرض.
القيمة الغذائية للتمور الحلوة
السعرات الحرارية في التمر مع السكر لها مصدران ، أكبر وأهم مصدر للكربوهيدرات ، ويتم الحصول على سعرات حرارية أقل من البروتين. تحتوي التمر السكر على مجموعة رائعة من القيم الغذائية ، مثل الفيتامينات والألياف ، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن المهمة للجسم.
يحتوي جزء 100 جرام أو “3.5 أونصة” على مجموعة العناصر الغذائية التالية:
- يحتوي على 8 جرام من البروتين.
- يحتوي على ما معدله 75 جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على بوتاسيوم 20٪ RDI ، مغنيسيوم 14٪ RDI ، حديد 5٪ RDI.
- فيتامين ب موجود أيضًا بنسبة 6: 12 ٪ من RDI.
- يحتوي على النحاس بنسبة 18٪ RDI.
- يوجد أيضًا حوالي 7 جرامات من الألياف.
- بلغ متوسط الدهون 2 جرام ، والسكريات 66.5 جرام.
وتجدر الإشارة إلى أن أي أرقام موجودة هي أرقام نسبية عامة ، حيث تختلف التربة التي تزرع فيها التمور من مكان إلى آخر وتختلف هذه الأرقام فيما بينها ، لكن الاختلاف في الأرقام ضئيل جدًا.
فوائد التمر الحلو
لا تزال بيانات مرض السكري قيد الدراسة والبحث ، لكنها وجدت عددًا من الفوائد ، بما في ذلك ما يلي:
- تحتوي التمر على نسبة كبيرة من الحديد وبالتالي تقاوم فقر الدم مثل فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الجسم.
- تتميز التمر السكري باحتوائها على نسبة عالية من الدهون الصحية ، مما يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- يعمل على حماية البشرة من الجفاف وله تأثير على نضارة البشرة وإشراقها.
- يمكن للأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة السكر في الدم استخدام التمر الحلو لزيادة نسبة السكر في الدم المنخفضة.
- التمر السكري ، بالرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكريات ، يساعد في تقليل الوزن الزائد في الجسم ، حيث أنه غني بالألياف ، مما يساعد على قمع الشهية قليلاً عند الرغبة في تناول الطعام.
- يحتوي البروتين السكري على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة للجسم والشعر ، كما أنه يحتوي على بروتينات ، لذلك تمنع هذه المواد تساقط الشعر.
- يعتبر التمر من المصادر الطبيعية للألياف ، ولهذا فهو يعمل على مقاومة الإمساك وتحسين الهضم.
- تحتوي تمور السكري على النياسين الذي يلعب دورًا رئيسيًا في وظيفة الأعصاب ويساعد أيضًا كثيرًا في الهضم وتحويل الطعام.
- تحتوي تمور السكري على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والتي تبلغ حوالي 80٪ وتتكون معظم الكربوهيدرات في تمور السكري من السكريات وأكبر كمية منها هي السكر المحول والذي يتميز أيضًا بسهولة الامتصاص في الجسم. أنه يحتوي على نسب مختلفة من السكروز والفركتوز والجلوكوز.
أضرار مرض السكري
التمر السكري يؤذي مرضى السكري ، وعلى الرغم من عدم وجود دراسات تؤكد هذا الأمر بنسبة 100٪ ، يجب الحرص على عدم التسبب في مشكلة خطيرة وخطيرة مع التمر ، فإذا أكلوا التمر يأكلون كمية قليلة منه ، بينما مراقبة مستوى السكر في الدم باستمرار من أين أتى الدم؟
هناك العديد من الفوائد المهمة للتمور الحلوة ، لذلك عليك ، عزيزي القارئ ، أن تبدأ في تناولها وإدراجها في نظامك الغذائي لجني مجموعة من الفوائد التي ستسهم في النهاية في صحتك.