السعرات الحرارية في البطيخ

كما أنها تتميز بحلاوة يمكن أن تنافس الأطعمة الغنية بالمعادن والسعرات الحرارية مثل الآيس كريم ، وتعتبر من فصيلة النباتات ذات اللون الأحمر الفاتح وتنتشر بكثرة في جميع المناطق ، بما في ذلك العديد من الأنواع تصل إلى 200 يعتبر من أنواع البطيخ الصيفي من الثمار التي يتناولها. جميع الأفراد ، صغارا وكبارا ، لاحتوائه على كمية عالية من الماء ، بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية وغناه جدا بالعديد من الفيتامينات ، وأهمها ومنها فيتامين ج ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ.

أهم السعرات الحرارية في البطيخ

البطيخ غذاء منخفض السعرات الحرارية. يحتوي كل 100 جرام من البطيخ على كمية من السعرات الحرارية تساوي 30 سعرة حرارية فقط.

حقائق غذائية عن البطيخ

يتكون البطيخ من نسبة كبيرة جدًا من الماء تصل إلى 91 بالمائة ونسبة صغيرة جدًا من الكربوهيدرات تصل إلى سبعة ونصف بالمائة ، لأنه لا يحتوي على أي نوع من البروتينات والدهون وعدد السعرات الحرارية فيه صغير جدًا. .

العناصر الغذائية في كل 100 جرام من البطيخ

يحتوي البطيخ في كل 100 جرام على سعرات حرارية تساوي 30 سعرًا حراريًا ، منها 91 بالمائة ماء ، وستة من عشرة جرامات من البروتين ، وسبعة وتسعة جرامات من عشرة جرامات من الكربوهيدرات ، وستة وجرامين من عشرة جرامات من السكر وأربعة جرامات. عشرة جرامات من الألياف و 210 جرامات من الدهون.

الكربوهيدرات في البطيخ

يحتوي البطيخ على 12 جرامًا من الكربوهيدرات المدرجة لكل 152 جرامًا من البطيخ الخام.
الكربوهيدرات هي سكريات بسيطة مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز ، ويحتوي البطيخ على كمية صغيرة من الألياف.
البطيخ غذاء لا يرفع مستويات السكر في الدم عند تناوله.
البطيخ غذاء منخفض الكربوهيدرات ، لذلك ليس له أي تأثير على مستويات السكر في الدم.

الألياف الموجودة في البطيخ

يعتبر البطيخ من المصادر الفقيرة للألياف ، حيث أنه يحتوي على أربعة جرامات فقط من أصل عشرة في كل 100 جرام من البطيخ النيء.
على الرغم من أن البطيخ يحتوي على الفركتوز ، إلا أنه عبارة عن كربوهيدرات قصيرة السلسلة يتم امتصاصها بشكل سيئ في الأمعاء الدقيقة.
يمكن أن يسبب استهلاك كميات كبيرة من سكر الفركتوز أعراضًا غير سارة في الجهاز الهضمي لبعض الأفراد لأنهم غير قادرين على هضمه بسبب سوء امتصاص سكر الفركتوز.

الفيتامينات والمعادن في البطيخ

يعتبر البطيخ مصدرًا جيدًا لفيتامين سي ويحتوي أيضًا على الكثير من المعادن والفيتامينات الأخرى.
فيتامين ج مضاد للأكسدة مهم جدًا لصحة الجلد ويمكنه أيضًا تقوية جهاز المناعة.
البوتاسيوم معدن مهم جدًا يمكنه التحكم في ضغط الدم ويساعد في صحة القلب.
النحاس معدن وفير جدًا في الأطعمة النباتية.
يحتوي البطيخ على فيتامين ب 5 المعروف باسم حمض البانتوثنيك وهو موجود في العديد من الأطعمة ويحتاجه الجسم.
فيتامين أ موجود بكثرة في البطيخ.

مركبات نباتية أخرى في البطيخ.

البطيخ غذاء غني بالأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة التي لها فوائد عديدة لصحة الإنسان.

سيترولين

يحتوي البطيخ على مادة السيترولين التي تدخل جسم الإنسان وتتحول إلى أحماض أمينية أساسية ولها دور مهم جدًا في تخليق أكسيد النيتريك ، وسيكون لها دور مهم في خفض ضغط الدم ، كما تساعد على تمدد الأوعية الدموية.

كما أنه يعتبر مادة مهمة تساعد الرئتين والكلى والكبد والجهاز التناسلي والمناعة على أن تكون صحية ، وقد ثبت أنه يسهل التئام الجروح.

لينكولن

يعتبر البطيخ من أفضل المصادر الجديدة التي يمكن من خلالها الحصول على مادة اللايكوبين ، وهي مضادات الأكسدة القوية المسؤولة عن اللون الأحمر للبطيخ ، وتستخدم هذه المادة للحصول على فيتامين أ بعد دخول الجسم.

القيمة الغذائية للبطيخ

يحتوي البطيخ على الكثير من العناصر الغذائية ، فهو مرتفع من حيث القيم الغذائية عند تناول شريحة واحدة من البطيخ التي تزن حوالي 286 جرام ، نجد أنه يحتوي على سعرات حرارية ، وبروتينات ، وماء ، وكربوهيدرات ، ودهون ، وسكريات ، وألياف ، وحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين د وفيتامين أ وفيتامين ب 6

فوائد البطيخ

للبطيخ فوائد عديدة للجسم من أهمها:

يحتوي على نسبة عالية من الماء ، حيث تصل نسبة الماء الموجود في البطيخ إلى 92 بالمائة عند تناول ثمرة ثمرة ، ولهذا السبب فهو يساعد الجسم في الحصول على الرطوبة اللازمة ، ويمنح الإنسان الشعور بالشبع ويقلل من كمية السعرات الحرارية . التي تدخل الجسم.
يقلل البطيخ من مخاطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الجهاز الهضمي ، وذلك لاحتوائه على مركبات نباتية مثل الليكوبين ، والذي ثبت أنه يقلل من مستوى البروتينات التي تساعد على وجود الخلايا السرطانية والأورام الخبيثة.
يحسن صحة القلب لأن البطيخ يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي لها دور مهم جدا في الحفاظ على صحة القلب ومن أهمها فيتامين ب 6 وفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم والليكوبين الموجود في البطيخ مما يساعد على مرونة الشرايين يقلل من سماكة جدرانها ، كما يقلل من مستوى الكوليسترول الموجود في الدم ، مما يساعد على صحة القلب.
يقلل البطيخ من خطر الإصابة بالعدوى لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
التقليل من خطر الإصابة بالضمور البقعي ، وهو أحد أمراض العيون الشائعة جدًا ولكنه يمكن أن يسبب العمى عند كبار السن ، ودور اللايكوبين المتوفر في نبات البطيخ هو أنه يقلل من المرض لأنه يحتوي على مضادات – خصائص التهابية ، والتهاب ، وضغط الأكسدة.

فوائد البطيخ الأخرى

تقليل آلام العضلات ، حيث أظهرت الدراسات الحديثة أن شرب عصير البطيخ بعد التمرين يمكن أن يقلل من آلام العضلات ، حيث أنه يحتوي على الأحماض المسؤولة عن هذا التأثير.
يسهل البطيخ عملية الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد الجسم على التخلص من جميع النفايات ، كما يحتوي على نسبة عالية من الماء ، مما يحافظ على الجهاز الهضمي ، ويمكن للألياف والماء زيادة قوة الحركة الطبيعية في الأمعاء.
يحافظ البطيخ على صحة الجلد والشعر لاحتوائه على الفيتامينات الضرورية لتجديد خلايا الجلد مثل فيتامين أ الذي يمكنه إصلاح الخلايا التالفة في الجلد ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين سي الذي له دور مهم جدًا في يقوي الشعر ويحافظ على مرونة الشعر ، كما أنه يحتوي على الليكوبين والبيتا كاروتين وهاتين المادتين يمكنهما حماية الجلد من الاحتراق.

في هذا المقال تحدثنا عن السعرات الحرارية في البطيخ ، والعناصر الغذائية الموجودة فيه ، وفوائده الصحية ، ولهذا السبب يأكل الناس البطيخ كنوع من فاكهة الصيف.