السعرات الحرارية في البطاطا المشوية
تعتبر البطاطس من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان لأنها من الخضروات التي تدخل في العديد من الوصفات ، لذلك يمكن تناولها بجميع أشكالها سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو مهروسة أو مخبوزة ولكنها تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية. ، لذلك إذا كنت ترغب في بدء نظام غذائي ، فأنت بحاجة إلى التوقف عن تناول هذه الكمية من السعرات الحرارية في البطاطس.
يستفيد الجسم من السعرات الحرارية اللازمة ، حسب طريقة تحضير البطاطس ، ولتقليل كمية السعرات الحرارية يوصى باستخدام البطاطس المسلوقة أو المقلية على سبيل المثال ، أما السعرات الحرارية فهي:
- 100 جرام من البطاطس تحتوي على 77 سعرة حرارية.
- كوب واحد من رقائق البطاطس يحتوي على 58 سعرة حرارية.
- بطاطس مشوية تزن 195 جرام تحتوي على 220 سعرة حرارية.
- كل 10 بطاطس أي حوالي 42 جرام تحتوي على 158 سعرة حرارية.
- رقائق تحتوي على 1 سعر حراري
- رغيف البطاطس يحتوي على 248 سعرة حرارية
أظهرت الدراسات أن البطاطس المقلية هي المسؤولة عن زيادة الوزن وأن جميع الأطعمة التي تحتوي على النشويات ، مثل البطاطس ، يمكن أن تنتج الكثير من الغازات في المعدة ، وهو المسؤول أيضًا عن التقلصات.
السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة
فيما يتعلق بالحديث عن السعرات الحرارية في البطاطس المخبوزة ، يرجى ملاحظة أن البطاطس المسلوقة تحتوي على معادن وفيتامينات بمختلف أنواعها وأن 100 جرام من البطاطس المسلوقة تحتوي على 87 سعرًا حراريًا.
تزداد السعرات الحرارية مع البطاطس المسلوقة عند إضافة أي مكونات مثل الكريمة أو الجبن إليها ، لكن البطاطس المسلوقة مصدر مهم للألياف والكربوهيدرات الصحية التي تساعدك على الشعور بالشبع ، بالنظر إلى أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في 100 جرام من البطاطس المسلوقة هي:
- ماء 09 غرام
- بروتين 87 جرام
- إجمالي الدهون 24 جرام
- الكربوهيدرات 45 جرام
- سكريات 61 جم
- كالسيوم 5 مجم
- حديد 34 مجم
- مغنيسيوم 24 مجم
- فوسفور 28 مجم
- بوتاسيوم 372 مجم
- زنك 28 مجم
- صوديوم 167 مجم
- السيلينيوم 3
- فيتامين سي 1
- فيتامين ك 1
السعرات الحرارية في البطاطا المشوية
فيما يتعلق بتوفير السعرات الحرارية في البطاطس بالفرن ، نذكر أن حبة بطاطس تزن 173 جرامًا تحتوي على 161 سعرًا حراريًا وتحتوي على كمية معينة من الكربوهيدرات والبروتينات ، بحيث يدخل جزء منها الجسم 45٪ من احتياجها للفيتامين C وكذلك يحسن عملية التمثيل الغذائي ويحفز الشعور بالشبع ، لأن 156 جرام من البطاطس المخبوزة تحتوي على:
- 34 جرام من الكربوهيدرات.
- 3 جرامات من البروتين.
بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى التي تعتبر بالغة الأهمية لصحة الجسم.
فوائد تناول البطاطس
توفر الفيتامينات والمعادن الموجودة في البطاطس فوائد عديدة للجسم منها ما يلي:
- يتخلص الجسم من الفضلات.
- يحسن الهضم.
- تحسين وظائف الجهاز العصبي وخلايا المخ.
- يتحكم في ضغط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- يحمي البشرة من التجاعيد والبقع الداكنة لاحتوائه على فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
- يقلل من الاكتئاب والقلق لاحتوائه على الأحماض الدهنية.
- يقي من سرطان القولون.
الآثار الضارة لأكل البطاطس
يؤدي الاستهلاك المفرط للبطاطس باستمرار إلى آثار صحية ضارة ، بما في ذلك:
- الشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ.
- مخاطر مرض الصقر السكري.
- الحساسية وظهور بقع حمراء على الجلد.
- بدانة.
تعد البطاطس من بين الخضروات التي يتم استخدامها على نطاق واسع بسبب انخفاض سعرها وتوافرها المستمر ، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن المهمة.