السعرات الحرارية في البسبوسة
البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الناس ، وتوجد أكثر من طريقة لتحضير البسبوسة ، فهناك مكسرات سادة محشية وبسبوسة بالقشطة.
ومن المشاكل التي يواجهها الراغبون في تناوله احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية ، لذا يفضل تحضيره في المنزل للتحكم في سعراته الحرارية.
يتم احتساب السعرات الحرارية عن طريق احتساب السعرات الحرارية لكل مكون من مكوناتها على النحو التالي:
- تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على 100 سعرة حرارية.
- تحتوي ملعقة كبيرة من السكر على 48 سعرة حرارية.
- بيضة واحدة تحتوي على 75 سعرة حرارية.
- 1/4 كوب سميد يحتوي على 150 سعرة حرارية.
- 1/4 كوب من جوز الهند يحتوي على 71 سعرة حرارية.
وبذلك تصل السعرات الحرارية بدون إضافة العسل إلى 444 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البسبوسة بعد اضافة العسل
العسل أو الشربات الذي يوضع عليه يتكون من 3/4 كوب سكر و 3/4 ماء ، يوضع على النار لينضج ، ثم يصب بالبسبوسة ، والسعرات الحرارية فيه بعد إضافة البسبوسة. العسل 581 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البسبوس عن طريق حساب وزن القطعة
قام بعض خبراء التغذية بحساب السعرات الحرارية في البسبوس بوزن قطعة واحدة ووجدوا ما يلي:
- قطعة من البسبوسة العادية تزن حوالي 60 جرام وتحتوي على حوالي 168 سعرة حرارية.
- قطعة من البسبوسة بالمكسرات تزن حوالي 100 جرام وتحتوي على 540 سعرة حرارية.
- قطعة من البسبوسة مضاف إليها اللوز تزن حوالي 80 جرام تحتوي على 200 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في العناصر الغذائية للبسبوسة
أظهرت بعض الدراسات أن مغذيات البسبوسة تحتوي على نسبة من السعرات الحرارية وهي كالتالي:
- تشكل الكربوهيدرات حوالي 59٪ من السعرات الحرارية في البسبوسة.
- تمثل الدهون حوالي 34٪ من السعرات الحرارية في البسبوسة.
- يشكل البروتين حوالي 7٪ من السعرات الحرارية في البسبوسة.
مع العلم أن نسبة هذه العناصر يمكن زيادتها بإضافة المكسرات أو الكريمة إلى البسبوسة.
السعرات الحرارية في بسبوسة بالقشطة
يفضل الكثير من الناس تناول البسبوسة بالقشطة ، خاصة في رمضان بعد الإفطار ، لأن البسبوسة والكنافة بالقشطة من أشهر الحلويات في رمضان.
لكنها غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك يجب على من يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري الحرص على تجنب هذا النوع من الحلويات.
تتراوح السعرات الحرارية في قطعة بسبوسة بالقشطة من 235 إلى 250 سعرة حرارية.
سعرات في بسبوسة بالتمر
البسبوسة بالتمر هي من أنسب الوجبات التي ينصح بها الأطباء للحامل التي تعاني من فقدان الوزن أثناء الحمل ، حيث تحتوي على 500 سعرة حرارية ونصف الكمية يجب تناولها لمنع فقدان الوزن.
تحتوي البسبوسة بالتمر على العديد من المواد والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان ، بما في ذلك فيتامين هـ وفيتامين ب.
يحتوي التمر والسميد على عناصر معينة مثل الزنك والفوسفور والحديد والمغنيسيوم ، وكلها تؤثر على العظام والجهاز العصبي للجنين.
الآن شرحنا السعرات الحرارية في البسبوسة السادة والبسبوسة بالقشطة وبعد إضافة القطران أو العسل كيف أوضحنا السعرات الحرارية لقطعة واحدة من البسبوسة حسب وزنها ، وقد ذكرنا السعرات الحرارية للبسبوسة بعبارات ونتمنى ذلك. لقد ساعدك.