إن مقارنة القهوة بقبلة الحياة ليست مبالغة على الإطلاق لمحبي القهوة وأولئك الذين اعتادوا على شرب فنجان منها في الساعات الأولى من الاستيقاظ.
يتم الجمع بين طرق تحضير القهوة وتقديمها في جميع دول العالم ، ولكن بالحديث عن طرق تحضيرها في العالم العربي ، هناك طريقتان فقط تتحكمان في تحضير هذه الحبوب المقدسة لعشاقها.
هناك طريقة عربية حاصلة على براءة اختراع من قبل المملكة العربية السعودية وهي ما يعرف بالقهوة العربية ، وهناك قهوة تركية داكنة أخذها العرب من الأتراك وانتشرت في بلاد الشام ومصر وعرب شمال إفريقيا. الدولة وباقي المناطق العربية المختلفة.
وإذا كنت تفضل إحدى طريقتين لتحضير القهوة في بلدنا العربي العظيم وتشعر دائمًا برغبة في شرب هذا المشروب ، وهو أحد أسس حياتك ، فيجب أن يكون تقديم فنجان من القهوة مع كوب من الماء أمرًا بالغ الأهمية. مثير للاهتمام بالنسبة لك وربما تفعل الشيء نفسه عند تقديم القهوة لضيوفك ، لكنك لا تفهم الحكمة من وضع كوب من الماء بجانب فنجان من القهوة.
في الواقع ، يعود تاريخ هذه العادة القديمة والتقليدية إلى عصر الإمبراطورية العثمانية ، ويُعتقد أن هذه الطريقة اخترعتها امرأة تركية لتكريم الضيف على أفضل وجه.
الكرم والضيافة من العادات الإسلامية الأصيلة التي يشجعها ديننا الإسلامي الحنيف ، لذلك عندما تقدم المرأة التركية فنجانًا من القهوة التركية اللذيذة ، كانت تعرف ما إذا كان الضيف جائعًا أو يحب طعم القهوة أم لا بكوب الماء المقدم مع القهوة . .
لذلك إذا شرب الضيف كأسًا من الماء قبل أن يتذوق الهاوية ، فهذا يعني أنه جائع ، ويجب على مدبرة المنزل إعداد الطعام بسرعة له ولمن معه ، لأنه لا يصح أن يبقى الضيف جائعًا أثناء إنه في منزلك ، جائع.
أما إذا شرب الضيف فنجاناً من الماء بعد شربه فنجاناً من القهوة ، فهذا يعني أنه لم يعجبه طعمه ، فحاول إزالة الطعم من فمه بشرب عدة رشفات من الماء.
وإذا لم يشرب الماء بعد الانتهاء من القهوة ، فهذا دليل قاطع على أن الضيف وقع في شبكة الإدمان وحب القهوة التي أعدتها ربة المنزل.