السبانخ بلحم راس العصفور

مكونات

200 جرام من اللحم الأحمر ، مقطعة رأس عصفور

1 بصلة مفرومة ناعماً

3 فصوص ثوم مفرومة

نصف ملعقة صغيرة (ملح ، فلفل أسود ، هيل)

1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعماً

1 ملعقة كبيرة من هريس الطماطم

3 أكواب سبانخ مفرومة

2 كوب ماء

3 حبات طماطم مبشورة

كيف تستعد

1_نضع ملعقة سمن وبصل في قدر على النار ونقلب ونضيف الثوم ونقلب

2_ نضيف اللحم المفروم مع رأس الطير ونقلب حتى يحمر

3_ نضيف 2 كوب ماء ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق

4_ نضيف الطماطم المبشورة وملعقة من هريس الطماطم ونقلب ونتركها تنضج لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

5_ نضيف الملح والفلفل والهيل ثم نضيف السبانخ والكزبرة ونقلب ونطهى لمدة 10 دقائق.

6_عمل كوب ثوم باضافة ملعقة صغيرة سمن و 3 فصوص ثوم مهروسة مع التحريك على نار خفيفة حتى يتحول لونها الى البني ثم نضيفها الى القدر ونتركها تنضج لمدة دقيقة

سبانخ مع لحم راس العصفور كوب 3.5 علب