يعتبر البسكويت من أنواع الحلويات التي تمكنت من الجمع بين مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها وسرعتها ، بالإضافة إلى طرق تحضير البسكويت المختلفة.
السمور المملح هو أحد المقبلات الأنيقة التي يمكنك تقديمها على مائدة الاحتفالات والدعوات. اقرأ عن وصفة السمور المالح.
مكونات السمور المالح:
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة من البيكينغ باودر
- ملعقتان صغيرتان من السكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة من السمنة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة
- ربع كوب جبن شيدر
- نصف كوب حليب
- مكونات زبدة الثوم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- كومة من الثوم
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- كيفية تحضير السمور المالح:
- ابدئي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح في الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفي السمنة واستمري بالخلط مع الخلاط واضيفي الزبدة حتى تتماسك العجينة.
- ثم نضيف الجبنة واستمر في الخلط بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية ، ثم نضيف الحليب قليلاً في كل مرة ونخلط جيداً حتى تتحول المكونات إلى عجينة متماسكة.
- انقلي العجينة إلى ورقة أخرى واعجنيها جيدًا بيديك ، وشكليها على شكل دوائر متوسطة الحجم وضعيها على ورقة مدهونة بالقليل من الزيت.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية حتى تتحول الكعكة إلى اللون البني.
- في هذه الأثناء ، اخلطي الزبدة مع الثوم المهروس وملعقة كبيرة من البقدونس وضعيها على نار خفيفة حتى تمتزج جيدًا.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن ودلكي السكونز بهذا الخليط وضعيها جانباً لامتصاص السكونز قبل تقديمها للضيوف وعائلتك.