وجد باحثون أمريكيون الآثار المفيدة لاستهلاك الألبان على صحة القلب والأوعية الدموية ، حيث يرتبط الزبادي بشكل مستقل بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
قال د. جاستن بينديا ، أستاذ أمراض القلب في كلية الطب بجامعة نيويورك. .
وشملت الدراسة ، التي نشرت في عدد فبراير من المجلة الأمريكية لضغط الدم ، أكثر من 55 ألف امرأة تتراوح أعمارهن بين 30 و 55 مصابات بارتفاع ضغط الدم ونحو 15 ألف رجل تتراوح أعمارهم بين 40 و 75 عاما. لاستكمال استبيان مكون من 61 بندًا بالبريد في عام 1980 يشير إلى المدخول الغذائي المعتاد في العام السابق.
وجد الباحثون أن الأشخاص الذين زاد استهلاكهم لمنتجات الألبان ارتبطوا بانخفاض خطر الإصابة بتضخم عضلة القلب لدى النساء بنسبة 30 في المائة وانخفاض خطر الإصابة بنسبة 19 في المائة لدى الرجال.