الخضار المسموح بها فِيْ الكيتو دايت
تعتمد حمية الكيتو على تناول أنواع قليلة من الخضار والامتناع عَنّْ الكثير منها. فِيْ هذه الفقرة سوف نناقش بعض أنواع الخضروات المسموح بها فِيْ الكيتو دايت
فاصوليا خضراء
- الفاصوليا الخضراء من أغنى الخضروات بالكالسيوم والمغنيسيوم.
- كَمْا أنه يحتوي على كَمْية قليلة من الكربوهِيْدرات.
- يحتوي كوب الفاصوليا على سبعة جرامات فقط من الكربوهِيْدرات.
قرنبيط
- وهِيْ من أنواع الخضار التي ساهمت بشكل كبير فِيْ عمل رجيم الكيتو.
- حيث يمكنك تضمين القرنبيط بأكثر من طريقة فِيْ نظامك الغذائي أثناء اتباع نظام غذائي.
- وأحد الحوافز لاستخدامه بكثرة فِيْ نظام كيتو الغذائي يكَمْن فِيْ حَقيْقَة أن كوب القرنبيط يحتوي على غرام واحد فقط من الكربوهِيْدرات.
كرنب
- وهِيْ من أغنى الخضروات، وهِيْ غنية جدًا بمعادن الحديد والبوتاسيوم.
- فضلا عَنّْ كونها منخفضة الكربوهِيْدرات.
- كوب واحد من الكرنب يحتوي على ثمانية جرامات من الكربوهِيْدرات.
بروكلي
- وهِيْ من أنواع الخضار المسموح بها فِيْ الكيتو.
- وذلك لأنه لا يحتوي على الكثير من الكربوهِيْدرات، حيث يحتوي كوب من البروكلي على ثلاثة جرامات فقط من الكربوهِيْدرات.
- كَمْا أنها من الخضروات المليئة بالألياف وكذلك الفِيْتامينات والبروتينات.
- كَمْا أنه مصدر غني جدًا بالكالسيوم.
سبانخ
- يتميز باحتوائه على كَمْية كبيرة من العَنّْاصر الغذائية مثل فِيْتامين سي.
- والكثير من الحديد وكذلك حمض الفوليك والكالسيوم والسبانخ يتميز بتعدد طرق تناوله مع الطعام.
خيار
- وهِيْ من الخضروات التي تتميز باحتوائها على كَمْيات قليلة جدًا من الكربوهِيْدرات بالإضافة إلَّى السعرات الحرارية.
- ذلك لأن كوبًا واحدًا من شرائح الخيار يحتوي على أقل من ثلاثة جرامات من الكربوهِيْدرات.
فطر
- الفطر من الإضافات اللذيذة التي يمكنك استخدامها فِيْ أطباقك أثناء اتباع حمية الكيتو.
- يجعل طبقك أكثر ثراءً، لأنه غني بالعديد من المواد المفِيْدة مثل البوتاسيوم والنحاس.
- وكذلك السيلينيوم، وكذلك فِيْتامينات ب، والكثير من الألياف وعدد قليل جدًا من الكربوهِيْدرات.
- كوب واحد من الفطر يحتوي على ثلاثة جرامات من الكربوهِيْدرات.
حار حلو
- الفلفل الحلو بجميع ألوانه هُو مصدر لذيذ وغني جدًا بفِيْتامين ج وفِيْتامين ك.
- كَمْا أنه يحتوي على عدد قليل جدًا من الكربوهِيْدرات، حيث يمنحك كوب واحد من الفلفل الحلو سبعة جرامات فقط من الكربوهِيْدرات.
زيتون
- يعتبر الزيتون من أفضل أنواع الخضار المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف.
- بالإضافة إلَّى ذلك، فهُو من الخضروات المعروفة باحتوائها على نسبة منخفضة من الكربوهِيْدرات.
- هذا هُو المكان الذي يمكنك أن تأكل فِيْه عشرة حبات زيتون وتحصل على جرامين فقط من الكربوهِيْدرات.
طماطم
- وهِيْ أيضًا خضروات مسموح بها فِيْ نظام الكيتو دايت، نظرًا لتوافقها مع قواعد الكيتو.
خَسّ
- إنها خضروات لذيذة يمكن تناولها مع أنواع مختلفة من السلطات.
كوسة
- معروف بكونه غنيًا جدًا بالمعادن والفِيْتامينات.
الخضار غير مسموح بها فِيْ النظام الغذائي الكيتون
بعد عرض الخضار المسموح بها فِيْ الكيتو، نحتاج إلَّى تجنب جميع أنواع الخضروات عالية الكربوهِيْدرات أثناء اتباع حمية الكيتو. تتضمن أمثلة الخضروات الغنية بالكربوهِيْدرات ما يلي
- البطاطا والبطاطا الحلوة.
- جذور الشمندر.
- جزر.
- بصل.
- اللفت.
- بازيلاء؛
- حبوب ذرة.
الأطعمة المسموح بها خلال الكيتو دايت
- البيض من أفضل الأطعمة التي تعتبر أساس النظام الغذائي بشكل عام.
- والنظام الغذائي الكيتون على وجه الخصوص.
- اللحوم تشمل جميع أنواع اللحم البقري عالي الدسم وكذلك الدجاج.
- وكذلك بعض أنواع اللحوم محلية الصنع.
- هذا حتى تتأكد من خلوه تمامًا من الكربوهِيْدرات، ومثال على ذلك النقانق.
- الدهُون الطبيعية هِيْ عَنّْصر أساسي فِيْ النظام الغذائي الكيتون، فهِيْ دهُون صحية.
- يشمل الزبدة الطبيعية وزيت الزيتون.
- وكذلك زيت جوز الهند وكذلك السمن البلدي والأفوكادو.
- بعض الخضروات مسموح بها فِيْ الكيتو، وتحتاج إلَّى التأكد من أنها مسموح بها.
- فِيْ فقرة سابقة من هذه الالصالون الأدبية، علمنا بالخضروات المسموح بها.
- منتجات الألبان وخاصة عَنّْدما تكون كاملة مثل الكريمات والجبن بأنواعها.
- المأكولات البحرية والأسماك حيث يمكنك تناولها جميعًا بجميع أشكالها وأنواعها.
- بعض أنواع الفاكهة مثل الفراولة والتوت.
- المُحليات الصناعية بما فِيْ ذلك مُحليات ستيفِيْا، وكذلك السكرالوز.
- البهارات يمكنك إضافة جميع أنواع البهارات إلَّى طعامك.
- الشوكولاتة الداكنة من أفضل الأطعمة التي يمكن الاستمتاع بها أثناء نظام كيتو الغذائي، ولكن يجب ألا تقل نسبة الكاكاو عَنّْ تسعين أو خمسة وثمانين بالمائة.
الأطعمة المحظورة فِيْ نظام كيتو الغذائي
هناك بعض الأطعمة التي يفضل الابتعاد عَنّْها أثناء رجيم الكيتو، لاحتوائها على كَمْيات كبيرة من الكربوهِيْدرات، لذلك يجب الامتناع عَنّْ تناولها، مثل
- الفاكهة تحتوي معظم أنواع الفاكهة على كَمْيات كبيرة من الكربوهِيْدرات، لذا يمنع تناولها.
- الحبوب الكاملة مثل الأرز والشوفان والشعير والقمح والكينوا.
- الخضروات الجذرية تحتوي على كَمْيات عالية جدًا من الكربوهِيْدرات، مثل البطاطس واللفت والجزر والبطاطا الحلوة والمالنجا.
- الأطعمة المصنوعة من هذه الحبوب مثل الخبز والمعكرونة ورقائق الذرة والفشار والبيتزا أيضًا.
- وكذلك البقوليات يحظر البقوليات بأنواعها مثل الفاصوليا البيضاء والحمراء، وكذلك الفاصوليا وفول الصويا والعدس والحمص.
- المُحليات الطبيعية مثل العسل والسكر وكذلك المُحليات الصناعية.
- لكن هذا باستثناء الستيفِيْا والسكرالوز.
- الحلويات وهِيْ من الأطعمة المحظورة كلياً أثناء رجيم الكيتو.
- بعض أنواع الدهُون وهِيْ تشبه بعض أنواع الزيوت مثل زيت الذرة.
- وكذلك زيت عباد الشمس وكذلك زيت فول الصويا.
- وكذلك العصائر السكرية كَمْا ذكرنا أن السكر والحلويات بأنواعها ممنوعة كذلك المشروبات الغازية.
- أيضا، جميع عصائر الفاكهة المحلاة ممنوعة وغير مسموح بها.
- منتجات الألبان، وخاصة الحليب قليل الدسم وخالي الدسم هذه هِيْ الطريقة التي يتم بها حظر الحليب والحليب منزوع الدسم والزبادي الخفِيْف والجبن المرتبطة بالنظام الغذائي.
- يفضل تناول كل ما هُو مليء بالدهُون.
- الصلصات جميع أنواع الصلصات مثل الكاتشب وبعض أنواع الصلصات المدللة مثل صلصة الباربيكيو والصلصات بأنواعها.
كَيْفَِيْة التخلص من حمية الكيتو
يمكنك الخروج من نظام الكيتو الغذائي بعد الوصول إلَّى وزنك المثالي، ولكن يجب عليك القيام بذلك تدريجيًا، أي زيادة نسبة الكربوهِيْدرات المستهلكة فِيْ نظامك الغذائي تدريجيًا.
هذا لأن هناك الكثير ممن تبنوا النظام الغذائي الكيتون وعانوا من زيادة سريعة فِيْ الوزن بسبب بدايتهم الخاطئة واستهلاكهم لكَمْيات كبيرة من الكربوهِيْدرات مما تسبب فجأة فِيْ زيادة الوزن بسرعة.