الخبز المشبع سالي فؤاد

الخبز المشبع سالي فؤاد

تقدم سالي فؤاد طرقًا لصنع الخبز المشبع ، لأنه يعتبر من الأطعمة التي لها فوائد عديدة ، خاصة في إزالة الوزن الزائد وتنظيم السكر في الدم ، لأن الخبز المشبع يحتوي على سعرات حرارية قليلة وبالتالي يقضي على الدهون الضارة في الجسم.

طريقة عمل الخبز المشبع لسالي فؤاد

مكونات:

• نصف كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة.
• 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
• 1 كوب شوفان خشن.
• 2 كوب شوفان ناعم جدا.
• نصف كوب من جنين القمح.
• نصف كوب من حبوب الكينوا.
• نصف كوب بذور شيا.
• نصف كوب بذور الكتان.
• نصف كوب لبن بودرة منزوع الدسم.
• نصف كوب زيت.
• قليل من الملح

طريقة عمل خبز سالي فؤاد المشبع:

أولاً ، بعد إحضار المكونات اللازمة لصنع الخبز المشبع ، عليك اتباع الخطوات التالية وفقًا لطريقة سالي فؤاد:

• يخلط الماء الدافئ مع الخميرة والعسل ، ثم يخلط جيدًا ، ثم تضاف جميع المكونات الأخرى إلى الخليط.
• اعجن جيدا ، إما باليد أو بخطاف العجين ، حتى تتكون عجينة جيدة.
• بعد التشكيل ، يمكن تسطيح العجين وتشكيله حسب الحاجة ، عن طريق دحرجته على شكل بسكويت ، أو على شكل شرائح حسب رغبة الطاهي.
• يتم ذلك عن طريق تشكيل كرات صغيرة وتسطيحها لتكون رفيعة قدر الإمكان بحيث تُخبز جيدًا خارج الفرن.
• وهناك طريقة أخرى وهي نثر الكرات الصغيرة بين قطعتين من ورق الزبدة ثم تقطيعها إلى مربعات أو باستخدام قطاعات دائرية مقطعة إلى دوائر ثم ترتفع بهدوء شديد لأنها هشة.
• توضع القطع المشكلة على صينية خبز مبطنة بورق خبز ثم توضع في فرن ساخن حتى 190 درجة حتى تنضج وتحصل على اللون المناسب.

بعض الملاحظات التي يجب معرفتها عند إنشاء رسائل مشبعة

• من المستحسن تناول 3 شرائح من هذا الخبز في الصباح أو الظهر وحوالي شريحتين بعد غروب الشمس عندما تكون جائعا جدا.
• من الممكن الاستغناء عن الكينوا والشيا إذا لم تكن متوفرة في المنزل ، مع العلم أن لها فوائد كبيرة.
• من الضروري استخدام الشوفان الخشن ، لأن هضمه يستغرق وقتًا طويلاً.
• بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، من الممكن التخلي عن الملح.
• علما أن 4 شرائح من الخبز المشبع تعادل ربع رغيف الخبز البلدي.
• إذا تمت إضافة مسحوق الحليب يكون طعمه ألذ ويمكن تناوله بدون أي شيء آخر وإذا تم تركه فهو طعم بسيط ولكنه يعمل على إرضاء في حالتين
• لا يستحب إضافة الرماد إطلاقا ، لأن الردة تعمل عن طريق منع امتصاص الجسم للكالسيوم وبالتالي يساهم في الإصابة بهشاشة العظام وكذلك مشاكل الأمعاء الغليظة.
• إن تناول الخميرة مفيد لاحتوائها على فيتامين ب.
• إن عملها كشرائح أفضل من دحرجتها كقطعة تكسير لأنها تصلح للاستخدام مع الجبن كبير الحجم ، على عكس البسكويت.

طريقة تقديم الخبز المشبع:

يتم تقديم الخبز المشبع مع بعض الأطعمة الصحية البسيطة للحفاظ على ما يقدمه الخبز من سعرات حرارية قليلة ووفقًا للنظام الغذائي والتغذية الصحية ، لذلك يتم تقديمه مع أنواع الطعام التالية.

البيض المسلوق.

ديك رومي مدخن

شرائح كثيرة جدًا.

عوامل التشبع

• يؤثر الأكل ببطء على الشبع لأن الجسم يحتاج من 15 إلى 20 دقيقة من بداية الوجبة ليشعر بالشبع.
• بدأ يأكل بسلطة قليلة الدسم.
• قسّم طعامك إلى عدة أجزاء صغيرة على مدار اليوم.
• من الأفضل عدم تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفزيون.
• اشرب الكثير من الماء قبل الوجبات.
• يساعد تقسيم البروتين على مدار اليوم أيضًا على ملئك.
• احرص على إطعام الجسم 1000 سعرة حرارية في اليوم حتى لا يشعر الجسم بالجوع لأنه يعمل على تخزين الدهون.
• تأكد من تناول الحمص والسمك والجوز والجبن القريش لأن هذه الأطعمة ستشبعك بالشبع.

طريقة عمل خبز سالي فؤاد بالشوفان:

اكتشفت سالي فؤاد الأهمية الكبيرة للشوفان في التخلص من الوزن الزائد ووجدت أنه عند إضافته للخبز المشبع سيحترق أكثر ويعمل على امتصاص السوائل ، كما يساعد على الشعور بالشبع بسرعة ، لأنه مهم جدًا. فيما يلي كميات وطرق تحضير الخبز الغني بالشوفان.

مكونات خبز الشوفان:

2 كوب شوفان مطحون.

1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان.

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

1 ملعقة صغيرة عسل.

1 كوب ماء دافئ.

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

رشة زعتر.

قليل من الملح

طريقة صنع خبز الشوفان:

• تحتاج إلى طحن كوبين من الشوفان والكتان.
• نأخذ وعاء ونخلط الخميرة مع العسل والماء ونتركها لمدة دقيقتين.
• ثم نضيف الشوفان والملح وبذور الكتان.
• ثم تخلط حتى تتكون عجينة متجانسة.
• ثم يُسمح له بالوقوف لفترة حتى يشرب السائل فوق الشوفان.
• بعد ذلك نسكب الزيت ونجمع العجين ولا نتركه يرتاح.
• افركي قليلاً من الزيت على قطعة من النايلون وافركي يديك عليها ، ثم أضيفي العجينة وافركيها برفق واستخدمي قطاعة البسكويت لتقسيمها إلى شرائح أو دوائر.
• ثم ضعي القطع في صينية الخبز ، وادهنها بالقليل من الزيت وضعيها في الفرن.
• يمكنك أيضًا استخدام ورق الزبدة لوضع شرائح الخبز.
• اتركه يبرد وضعه في وعاء محكم الإغلاق ليبقى مقرمشًا.

كيفية التقديم:

• تقدم مع لبنة
• جبن قليل الدسم أو منزوع الدسم.
• الجبن مع القليل من زيت الزعتر.

طريقة صنع الخبز المنقوع بالحمص:

لأن الحمص يحتوي على الألياف ، تم إضافته إلى الخبز المشبع لتحسين فعالية الخبز المشبع.

مكونات خبز الحمص:

نصف كوب ماء دافئ.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.

1 كوب شوفان.

1 كوب دقيق الشوفان الطري.

نصف كوب من جنين القمح.

نصف كوب بذور الكتان.

نصف كوب حليب بارد خالي من الدسم.

نصف كوب زيت.

1 كوب حمص مطبوخ ومهروس.

قليل من الملح

طريقة صنع الخبز المنقوع بالحمص:

• يخلط الماء الدافئ مع الخميرة والعسل ثم يضاف الزيت والحليب البارد والحمص المهروس ويخلط الخليط جيداً.
• ثم يضاف إليها الشوفان ويخلط جيدا ثم يضاف الملح وبذر الكتان وبذرة القمح.
• يُمزج المزيج جيداً بمضرب الخلط أو باليد حتى يتحول الخليط إلى عجينة متجانسة يمكن تشكيلها.
• تُدهن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، أو بين ورقتين من الزبدة ، أو بين كيسين بلاستيكيين ، ثم تقطع العجينة حسب الرغبة.
• يمكن دهنه في حالة سميكة قليلاً حتى يصبح طرياً بعد الطهي ، أو ينتشر في طبقة رقيقة لجعله طرياً ومقرمشاً عند الانتهاء.

ملاحظات يجب مراعاتها عند صنع الخبز المنقوع بالحمص:

• يجب أن تكون الصينية مغطاة بورق الزبدة.
• يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180 درجة.
• اشرب الماء بعد حوالي نصف ساعة من تناول الخبز المشبع ، لأن هذه الوصفة مليئة بالألياف.

طريقة تقديم الخبز المحمص:

• يقدم مع بيض مسلوق.
• شرائح خضروات.
• جبنة فيتا.
• ديك رومي مدخن

في نهاية مقالنا عن الخبز المشبع سالي فؤاد نتمنى أن نكون قد قدمنا ​​لك وصفات متنوعة للخبز المشبع وأهميته للوجبات الغذائية بوصفاته المتعددة.