توحد
التوحد هو اضطراب بيولوجي معقد يشمل اضطرابات الكلام ، والتشوهات الوضعية ، ومشاكل الإدراك الحسي والبصري ، والأوهام ، والمخاوف ، والقلق ، وتشوهات السلوك القهري.
ما هي أسباب التوحد
لم يكتشف العلماء سببًا واحدًا للتوحد ، لكن العوامل البيئية والوراثية تلعب دورًا في الإصابة. لحسن الحظ ، يمكن أن يحدث العلاج الغذائي فرقًا كبيرًا للأطفال المصابين بالتوحد ، حيث يعاني الكثير منهم من صعوبات في عملية الهضم ، لذلك يجب أن يكون التركيز أيضًا على استعادة القدرة على الهضم. يجب أن تكون نسبة السكر في الدم متوازنة ، وفحص الدم بحثًا عن الملوثات والمعادن الثقيلة أمر مهم ، والتخلص من المضافات الغذائية ، وتحديد الحساسية الغذائية ونقص المغذيات ، وضمان تناول كمية كافية من الدهون الأساسية أمر مهم للغاية للتخفيف من مشاكل التوحد.
النظام الغذائي للأشخاص المصابين بالتوحد
أولاً: تحسين الهضم:
تشير العديد من التقارير من آباء الأطفال المصابين بالتوحد إلى أنه “خلال السنة الأولى وقبل ظهور التوحد ، تلقى أطفالهم علاجًا متكررًا وطويل الأمد بالمضادات الحيوية للأذن أو التهابات الجهاز التنفسي الأخرى. ولسوء الحظ ، تقتل المضادات الحيوية البكتيريا المفيدة والضارة في الأمعاء. ، حتى بسبب ضعف الأغشية المعوية وظهور ما يسمى بمتلازمة “القناة الهضمية المصفاة” ، والتي يصعب فيها امتصاص الجزيئات الكبيرة من خلال الغشاء المعوي ، حتى في الحالات التي يوجد فيها القليل من مشاكل الجهاز الهضمي ، أفضل للأطفال المصابين بالتوحد أن يعطوا المكملات الضرورية من إنزيمات الجهاز الهضمي والبروبيوتيك لإعادة توازن البكتيريا المعوية ، الهضم السيئ يعني حرمان الدماغ ، من العديد من المغنيات الذين جعلوه الأفضل.
ثانيًا: موازنة مستويات السكر في الدم:
يعاني الكثير من الأطفال المصابين بالتوحد من فرط النشاط ، لذلك يجب الانتباه إلى توازن السكر في الدم ، فعندما يأكل الطفل الأطعمة الغنية بالسكريات والكربوهيدرات البسيطة والحلويات والمشروبات الغازية والعصائر ، ستكون هناك تقلبات مستمرة وتقلبات شديدة في نسبة السكر في الدم المستويات. النشاط والتركيز والسلوك ، مما يضعف وظائف المخ الطبيعية.
ثالثًا: زيادة أحماض أوميغا 3 الدهنية:
يعد نقص الدهون الأساسية مشكلة شائعة لدى الأشخاص المصابين بالتوحد. البحث بقيادة د. من قبل جوردون بيل من جامعة ستيرلنغ أن بعض الأطفال المصابين بالتوحد لديهم خلل في إنزيم يتسبب في إزالة الدهون الأساسية من أغشية خلايا الدماغ بشكل أسرع مما ينبغي. لذلك يحتاج الأطفال المصابون بالتوحد إلى المزيد من هذه الدهون يمكن الحصول عليها عن طريق تناول المكملات الغذائية التي تحتويها أكدت الأبحاث أن هذه المكملات تلعب دورًا مهمًا في تحسين السلوك والمزاج والخيال والتعبير وأنماط النوم والتركيز لدى الأطفال المصابين بالتوحد.
رابعاً: الفيتامينات والمعادن:
تؤكد الأبحاث أن الرعاية الغذائية يمكن أن تساعد الأطفال المصابين بالتوحد. بحث د. أظهر برنارد ريملاند من معهد أبحاث سلوك الطفل في سان دييغو ، كاليفورنيا ، أن فيتامين ب 6 وفيتامين ج ومكملات المغنيسيوم الغذائية حسنت بشكل كبير أعراض التوحد. الذي قدمه في السبعينيات أكد أن إيقاف الجرعات الكافية من الفيتامينات يمكن أن يسبب الانتكاس ، وبعض الدراسات تتطلب تناول فيتامين ب 6 مع المغنيسيوم وتؤكد أن تناول أي منهما بمفرده لا يؤدي إلى نتائج مثمرة.
غالبًا ما يعاني الأطفال المصابون بالتوحد من السلوك العدواني واندلاع الغضب ، وفي دراسة حديثة أجريت على مستوى العديد من الجامعات والمراكز الطبية في كندا ، أظهر استخدام المكملات الغذائية تحسنًا كبيرًا في الحد من هذا السلوك أكثر من العلاج التقليدي ، لأن وانخفضت أعراض الانسحاب والغضب والتهور والعدوانية ، حتى أن الوزن يميل إلى الانخفاض حيث أن 30٪ من الأطفال المصابين بالتوحد يعانون من السمنة ، مما يقلل من حاجة الأطفال لتناول المزيد من الأدوية والعلاج.
فيتامين أ
فيتامين (أ) مهم لنمو الدماغ والرؤية ، حيث تتضرر مراكزه في الدماغ بسبب نقص الفيتامين وبالتالي تقل القدرة على رؤية الأبيض والأسود وبالتالي تقل الظلال وعدم القدرة على الرؤية. ثلاثي الأبعاد ، ولهذا السبب يصعب على بعض المصابين بالتوحد رؤية تعبيرات الناس بشكل جيد ، وقد يكون هذا هو السبب في أن بعضهم ينظر إلى الآخرين من الجانب ، وهو ما يفعله المصابون بالتوحد عند محاولة رؤية التعبيرات. من الآخرين.
في بحث حديث نُشر مؤخرًا في مجلة طب العيون ، أكد الباحثون أن العديد من الأطفال المصابين بالتوحد يعانون من ارتفاع الضغط داخل الجمجمة لأسباب غير معروفة ، وكشفت الفحوصات عن علامات وأعراض جفاف الملتحمة ، مما يشير إلى الحاجة الملحة لمكملات فيتامين أ ، وهو أمر ضروري للصحة. الرؤية وبناء الخلايا السليمة في الدماغ والجهاز الهضمي ، وأفضل مصادر فيتامين أ هي لبن الأم واللحوم والأسماك وزيت كبد سمك القد والحليب المدعم.
فيتامين د
ربطت دراسة حديثة أجريت في المركز القومي للبحوث بالقاهرة بين التوحد ونقص فيتامين د ، حيث أكد الباحثون أن الأطفال المصابين بالتوحد يعانون من نقص واضح في فيتامين د أكثر من الأطفال العاديين ، حيث أن هذا الفيتامين ضروري للنمو العصبي السليم وهذا النقص هو نقص فيتامين د. غالبًا ما يكون نتيجة ضعف التمثيل الغذائي لفيتامين د عند الأطفال المصابين بالتوحد ، تعاني أمهات الأطفال المصابين بالتوحد أيضًا من نقص فيتامين د أثناء الحمل ، مما يؤثر على النمو الهيكلي والعصبي للجنين.
حمض الفوليك
يعرف الناس والمهنيون الصحيون عمومًا أن نقص حمض الفوليك لدى الأمهات الحوامل يؤدي إلى عيوب الأنبوب العصبي في الأجنة ، وهي معلومات قديمة عمرها أكثر من 20 عامًا. تأخذ الأمهات 0.4 ملغ من حمض الفوليك. قبل وأثناء الأشهر الأولى من الحمل ، أمرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، بشكل يومي ، بالترويج لبعض الأطعمة الشائعة التي تحتوي على حمض الفوليك ، مما أدى إلى زيادة كبيرة في حمض الفوليك لدى الأمهات إلى مستويات يصعب تحقيقها عن طريق تناول الأطعمة الطبيعية ، والتي أدى إلى انخفاض في العيوب الخلقية العصبية عند الأطفال حديثي الولادة ، ولكن في نفس الوقت تزامن هذا التطور مع بداية وباء التوحد في الولايات المتحدة ، مما دفع الباحثين إلى التساؤل: هل هي مجرد مصادفة ، أم أن هناك صلة واضحة بين التوحد وزيادة حمض الفوليك في دم المرأة الحامل؟
مع انخفاض مستويات الفولات ، تزداد نسبة الهوموسيستين (مركب سام ينتج عن استقلاب البروتين) في البلازما. إن زيادة مستوى الهوموسيستين في البلازما في ظل وجود شكل معين من الإنزيمات (تعدد الأشكال) يقلل من فاعلية حمض الفوليك ، وبالتالي تصبح كميته المتواضعة أو الطبيعية غير كافية ، ومع زيادة كمية الفولات ، يغطي خطر وجود إنزيمات خطيرة (تعدد الأشكال) أثناء الحمل ، وهو إنزيم شائع يحدث عند الأطفال المصابين بالتوحد ، والذي كان سيهدد بقائهم في المرحلة الجنينية ، لولا تعليمات الأمهات بتناول الفوليك. حمض الفوليك الذي يخفض مستويات الهوموسيستين الضارة بالنمو العصبي للجنين ، وبقاء هؤلاء الأطفال على قيد الحياة بالرغم من وجود هذا الإنزيم في الدم يعني أن حاجتهم إلى حمض الفوليك أكبر من تلك التي يحتاجها الأطفال الطبيعيون بعد الولادة ، خاصة في السنة الأولى من العمر ، لمساعدتهم على النمو العصبي الطبيعي خلال هذه الفترة الحرجة من حياتهم ، والتي غالبًا ما تغفل عنها الكثير من الأمهات بسبب الجهل ، وهذا يؤدي إلى زيادة تعرض الأطفال للتوحد بسبب اضطرابات الطفل. التطور العصبي.
حديد
تظهر بعض الدراسات أهمية الحديد في تحقيق نوم مريح للأطفال المصابين بالتوحد الذين يعانون من اضطرابات النوم ، حيث هدأت اضطرابات النوم بعد 8 أسابيع من تناول مكملات الحديد ، وبالتالي استمرت حالتهم في التحسن.
أي نقص خفيف في الحديد ، حتى لو لم يكن مصحوبًا بفقر الدم ، يؤدي إلى مشاكل سلوكية شائعة لدى العديد من الأطفال المصابين بالتوحد. عندما يتم علاج الأطفال المصابين بالتوحد بمكملات الحديد ، تؤدي زيادة الحديد إلى نفس نتائج النقص وتؤدي إلى تفاقم الحالة بسبب فرط النشاط. يؤثر على جهاز المناعة ، مما يؤدي إلى عسر الهضم ، وينتج عنه مركبات كيميائية تسبب حساسية حادة. كما أن زيادة تناول مكملات الحديد يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي الناتج عن زيادة الجذور الحرة التي يعاني منها العديد من مرضى التوحد.
زنك (زنك)
الزنك عنصر أساسي للنمو الطبيعي وتطور الجهاز العصبي المركزي. لقد وجدت الدراسات أن الأطفال المصابين بالتوحد غالبًا ما يكون لديهم مستويات منخفضة جدًا من الزنك مقارنة بالأطفال الآخرين. قد تشير هذه النتائج إلى وجود خلل في التمثيل الغذائي للزنك ، مما يؤكد أهمية الاهتمام بزيادة نسبة الزنك.في المكملات الغذائية الخاصة ، أكدت دراسة حديثة أيضًا أن مكملات الزنك تقلل من انتشار مرض التوحد واضطراب فرط الحركة واضطراب نقص الانتباه.
خامساً: تجنب الحساسية الغذائية:
من أهم العوامل التي تساهم في الإصابة بالتوحد العناصر الغذائية غير المرغوب فيها والمواد الكيميائية التي غالبًا ما تدخل الدماغ عبر مجرى الدم بسبب ضعف الهضم والامتصاص ، وقد لاحظ العديد من الآباء تحسنًا ملحوظًا في أطفالهم بعد تغيير نظامهم الغذائي.
الأطعمة الأكثر ارتباطًا بالتوحد هي الأطعمة التي تتكون من القمح ومنتجات الألبان ، وهي الأطعمة التي تحتوي على أثقل بروتينات الغلوتين والكازين ، خاصةً إذا تم تقديمها في سن مبكرة عندما تتطور الحساسية. يتم تجزئة هذه البروتينات إلى ببتيدات تسبب صدمة دماغية شديدة. هذه الصدمة ناتجة عن النقص التام في تمثيل البروتينات الخطرة في الأمعاء ، مما ينتج عنه مركبات شبيهة بالهيروين والمورفين المخدر ، لكن تأثيرها أقوى 2000 مرة منها.
كشفت دراسة أجريت على عدد كبير من الأطفال المصابين بالتوحد أن 80٪ من الأطفال المصابين بالتوحد كانوا يتعاطون مركبات مخدرة أو شبه أفيونية ، مما أدى إلى سلوك يتفق مع سلوك المدمنين. في ذلك الوقت ، يجب قطع القمح ومنتجات الألبان تمامًا وبشكل صارم عن النظام الغذائي للأطفال المصابين بالتوحد إذا ثبت أن لديهم أيضًا حساسية من الكازين والغلوتين ، ويجب الاستمرار في هذا النظام الغذائي إلى الأبد. أي إهمال في النظام الغذائي سيؤدي إلى انتكاسات سلبية.
تتحسن حالة الطفل المصاب بالتوحد بعد هذا النظام الغذائي وتظهر علامات التحسن في شكل الهدوء ، وزيادة الاستقرار ، وتحسين التركيز والانتباه ، وتحسين التنسيق البدني ، وتحسين عادات النوم ، والتواصل مع الآخرين ، وتقليل السلوك العدواني تجاه الذات والآخرين ، و عادات الأكل المحسنة.
توصي وحدة بحثية في جامعة سندرلاند بالتخلص التدريجي من هذه الأطعمة ، وبعد إزالة منتجات الألبان ، تنتظر ثلاثة أسابيع قبل إزالة القمح والشوفان والشعير والجاودار من النظام الغذائي. قد يبدو أن طفلك يعاني من تفاقم الأعراض بسبب إلى الانسحاب ، لكن هذا مؤقت ويبدأ في التحسن.
هناك أطعمة أخرى يمكن أن تسبب فرط الحساسية للتوحد والتي يجب مراقبتها بعناية شديدة عن طريق الاحتفاظ بمذكرات غذائية وملاحظة التغيرات في السلوك الناتجة عن تناول بعض الأطعمة مثل الحمضيات والشوكولاتة والأصباغ الغذائية الصناعية وحمض الساليسيليك والبيض والطماطم والأفوكادو ، الباذنجان والفلفل الأحمر وفول الصويا والذرة. عند حدوث حساسية من هذه الأطعمة ، يجب توفير بديل لها لأنها مغذية ومهمة للصحة العامة.
السموم الأخرى
تم قياس مستويات الكروم والكادميوم والرصاص عند الأطفال المصابين بالتوحد ومقارنتها بالأطفال الطبيعيين ، وقد أظهرت الدراسات أن مستويات الكروم لدى الأطفال المصابين بالتوحد أعلى بكثير من الأطفال العاديين.
كما ربطت العديد من الدراسات تعرض الأمهات للمواد السامة مثل الزئبق والرصاص والمبيدات الحشرية والتدخين أثناء الحمل بالتوحد ، لذا فإن خطة العلاج تدعو إلى تنظيف الدم من هذه السموم وعدم تعريض الأطفال للمزيد منها.