الحليب خالي اللاكتوز مسموح في الكيتو

هل الحليب مسموح به في الكيتو؟

• لا شك أن الحليب ومشتقاته من أكثر المنتجات المرغوبة لكثير من الناس.
  • لكن هناك مشكلة هنا وهي أن بعض الأنظمة التي تعتمد على نظام غذائي وفقدان الوزن.
  • قد تتعارض هذه المنتجات ، بما في ذلك النظام الغذائي الكيتون ، معها.
• لذلك ، يتم حظر بعض أنواع الحليب التي يتم تناولها في هذا النظام واستبدالها بأنواع أخرى بديلة مفيدة لهذا النظام.
  • في مقال اليوم ، نتجاوز الحليب المسموح به والمحظور استخدامه في النظام الغذائي الكيتون.
• هناك سببان رئيسيان لتجنب تناول بعض أنواع الحليب وهما أنه مصدر غني لبعض الكربوهيدرات.
  • يصعب هضمها عند بعض الناس ، لذلك يجب الحرص عند اختيار النوع المناسب من الحليب.
  • بالنسبة لهذا النظام الغذائي ، فأنت تعرف نسبة الكربوهيدرات والدهون التي يحتوي عليها.
• من خلال قراءة ما هو مكتوب على عبوات الحليب للمكونات والتعليمات.

يُسمح بالحليب الخالي من اللاكتوز في الكيتو دايت

• هناك العديد من أنواع الحليب المسموح بها في النظام الغذائي الكيتون وهي منخفضة الكربوهيدرات.
  • بالإضافة إلى انخفاض نسبة الدهون الضارة في الجسم أيضًا ، على سبيل المثال:
• حليب اللوز: وهو من أشهر أنواع رجيم الكيتو
  • يتميز بسعره المنخفض ومتوفر في جميع المحلات والأسواق ، ويحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات.
  • يحتوي كل كوب على جرام واحد فقط من الكربوهيدرات.
• حليب المكاديميا: وهو أحد الأنواع المسموح بها في نظام كيتو الغذائي ، لكن تكلفته مرتفعة بعض الشيء.
  • يحتوي كوب واحد من الحليب على 240 ملليغرام من الكربوهيدرات ، وهو أمر مريح للغاية في هذا النظام الغذائي.
• حليب الكاجو: بعض الأنواع المناسبة جدًا من حليب الكيتو ، ويحتوي الكوب الواحد على 2 جرام من الكربوهيدرات.
• حليب البازلاء: هذا النوع من الحليب غني بالبروتين ويحتوي أيضًا على 2 جرام من الكربوهيدرات.
• حليب الصويا: بديل شائع لحليب الأبقار ، حليب الصويا غني بالبروتين وقليل الكربوهيدرات ، مما يجعله بديلًا مثاليًا للنظام الغذائي الكيتون.
• أخيرًا يأتي حليب جوز الهند: يحتوي كوب واحد منه على 5 جرامات من الكربوهيدرات ، ومن الأفضل تركه كخيار أخير في بدائل الألبان الصديقة للكيتو.

ما أنواع الحليب المحظورة في النظام الغذائي الكيتون؟

• حليب البقر: من أكثر الأنواع استخدامًا في نظامنا الغذائي ومصدر غني جدًا بالفيتامينات والدهون.
  • لكن أقرب ما يمكن إلى النظام الغذائي الكيتون هو أن كوبًا منه يحتوي على أكثر من 12 جرامًا من الكربوهيدرات ، لذلك يتم استبداله بأكثر من بديل.
• حليب الماعز: مشابه جدًا لحليب البقر ، ويحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات مقارنة بحليب البقر ، ولكن ليس كثيرًا.
  • يحتوي الكوب الواحد على 11 جرامًا من الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى نسبة عالية من الدهون.
• ونأتي إلى حليب الشوفان ، الذي يحتوي على 17 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهي نسبة مدمرة في النظام الغذائي الكيتون ، حيث أن استخدامه مستبعد تمامًا ومحظور في هذا النظام.
• يشبه حليب الأرز حليب الشوفان من حيث أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، حيث يصل إلى 21 جرامًا ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر.

الحليب المكثف يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ولكنه يحتوي على الكثير من السكر ، وهذا هو سبب وجوده في قائمة المنتجات المحظورة.

بعض إجراءات تناول الطعام في النظام الغذائي الكيتون

النظام الغذائي الكيتون هو أحد الأنظمة التي تتجنب الكربوهيدرات في الأطعمة التي يستهلكها الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام ، حيث يُسمح في كل وجبة بتناول ما بين 6 إلى 16 جرامًا فقط من الكربوهيدرات في هذا النظام.

قبل أن تبدأ في تناول الطعام ، تحتاج إلى حساب مقدار ما يحتويه هذا الطعام ، وكميات الكربوهيدرات وكميات السكر المسموح بها.

على سبيل المثال ، الحليب الذي يتم تسويقه في العالم ، مثل حليب البقر والماعز ، يحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات ونسب عالية من الدهون والسكريات ، لذلك يجب استبداله ببدائل أقل في هذه النسب المئوية.

تختلف منتجات الألبان التي يفضل الناس تناولها ، ولكن عليك أيضًا الانتباه إلى نسب الكربوهيدرات التي تحتويها حتى لا تمثل فشلًا في هذا النظام ، ونراجع بعض هذه المشتقات وكمية الكربوهيدرات التي تحتوي عليها أدناه:

• تحتوي الزبدة على 0.1 جرام من الكربوهيدرات لكل ملعقتين كبيرتين.
• جبن شيدر كل أونصة تحتوي على 0.40 جرام.
• تحتوي جبنة الموزاريلا على 0.60 جرام.
• يحتوي الكريم على 0.8 جرام لكل ملعقة طعام.

بغض النظر عن الكربوهيدرات الموجودة في منتجات الألبان ، يجب أيضًا مراعاة النسبة المئوية للسعرات الحرارية التي تعيق الوزن ، لذلك يجب الالتزام بجداول الوجبات قبل البدء في استهلاكها للحفاظ على نجاح النظام الغذائي الكيتون.

حساسية الألبان

• أجسامنا ليست هي نفسها ، فبعض الناس لديهم قدرة كبيرة على هضم الألبان بجميع مكوناتها.
  • لا يمتلك البعض الآخر هذه السعة الكاملة ، وتشير الإحصائيات إلى أن 65٪ من سكان العالم لديهم قدرة منخفضة على هضم منتجات الألبان.
• معظم هذه الدول من شرق آسيا ، وعلى عكس شمال إفريقيا ، لديهم قدرات كبيرة على ذلك.
  • تنتج حساسية منتجات الألبان من عدم تحمل الجسم لهضم هذه المنتجات ، لأن الجسم لا ينتج إنزيم اللاكتاز.
• اللاكتاز مسؤول عن تكسير اللاكتوز في هذه المنتجات.
  • في حالة عسر الهضم يتعرض الجهاز الهضمي للعديد من المشاكل.
  • هم ، على سبيل المثال ، الإسهال والغازات والانتفاخ والغثيان وبعض حالات القيء.
• يوجد نوع آخر من حساسية منتجات الألبان في الجهاز المناعي ، حيث لا يستطيع الجهاز المناعي تحمل البروتينات الموجودة في منتجات الألبان.
• يتفاعل مع الجسم وفي هذه الحالة يحاربه من خلال الجسم من جهاز المناعة.
  • يسبب بعض الأعراض المشابهة لأعراض حساسية الألبان الشائعة ، مثل القشعريرة والقيء واضطراب المعدة والغازات والإسهال.

كيفية الكشف عن حساسية الألبان في الجسم.

هل هناك طرق عديدة لإخبارنا إذا كانت لدينا حساسية تجاه منتجات الألبان أم لا؟ من بينها نذكر ما يلي:

• يمكنك التوقف عن استخدام منتجات الألبان لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع ثم العودة إليها.
  • نرى ما إذا كان الجسم يستطيع التخلص منه وهضمه بأمان ، وهناك أعراض جانبية تدل على وجود حساسية من الألبان.
• هناك طريقة أخرى ، وهي التخلي عن منتجات الألبان بانتظام ، مع ملاحظة التغيرات في الجسم باستمرار.
  • إذا شعرنا ببعض الأعراض مثل الغثيان والقيء والغازات ، فيجب الانتباه في هذه الحالة إلى ما نأكله.
  • واستخدم البديل ، إذا نجح ، فسوف نشعر بالحساسية من منتجات الألبان.

قد تكون مهتمًا بـ: