وجد علماء من جامعة هاينريش هاينه في دوسلدورف بألمانيا أن شرب القهوة بانتظام يساعد على تحسين وظائف مصادر الطاقة في الجسم ويحمي القلب والأوعية الدموية من التلف.
أفادت MedicalXpress أن الباحثين وجدوا أن التأثير الوقائي للقهوة يصل إلى أعلى مستوياته عندما يتلقى الجسم كمية الكافيين الموجودة في أربعة فناجين من القهوة يوميًا.
تعمل القهوة على تحسين وظائف الخلايا البطانية الموجودة على السطح الداخلي للأوعية الدموية من خلال تأثير البروتين المحتوي p27 ، والذي يلعب دورًا أساسيًا في الحد من دورة الخلية وإطالة عمرها.
ثبت أيضًا أن p27 موجود في الميتوكوندريا (مصنع طاقة الجسم) لجميع أنواع الخلايا الضرورية للقلب والأوعية الدموية. يحمي هذا البروتين خلايا عضلة القلب من الموت ويتسبب في تحويل الخلايا الليفية (خلايا النسيج الضام) إلى خلايا مقلصة تحتوي على ألياف.
أكد العلماء أن الكافيين يحفز توصيل البروتين p27 إلى الميتوكوندريا ، مما يقلل من خطر الإصابة بأضرار القلب لدى فئران التجارب المسنة والبدانة.
المصدر: لينتا. ru
جمل توم