ما هو فيتامين أ؟ إنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. يلعب دورًا مهمًا في البصر ، ويقوي ويقوي جهاز المناعة ، وعملية الإنجاب ، والقلب ، والرئتين ، والكليتين ويساعد على حسن سير الأعضاء الحيوية في الجسم.
يوجد نوعان مختلفان من فيتامين (أ): الأول موجود في اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان ، والثاني موجود في الفواكه والخضروات والمنتجات النباتية. يوجد النوع الأكثر شيوعًا من فيتامين أ في الطعام والمكملات الغذائية (بيتا كاروتين).
في أي الأطعمة يوجد فيتامين أ؟
يوجد فيتامين أ بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، مثل الحليب والحبوب الكاملة. يمكن الحصول على البدلات اليومية الموصى بها عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة
- كبد البقر واللحوم المصنعة الأخرى (لكن هذه الأطعمة غنية بالكوليسترول ، لذا حاول تناولها بكمية متوازنة).
- بعض أنواع الأسماك مثل السلمون.
- الخضار الورقية الخضراء والخضروات الأخرى ذات اللون الأخضر والبرتقالي والأصفر مثل البروكلي والجزر والقرع.
- الفواكه ، بما في ذلك البطيخ والمشمش والمانجو.
- منتجات الألبان
- حبوب الإفطار غنية بالفيتامينات والمعادن.
ما هي مكملات فيتامين أ المتوفرة في السوق؟
تحتوي معظم الأدوية التي تحتوي على مكملات غذائية على فيتامين أ ولكن بنسب مختلفة ، وهناك أيضًا مكملات غذائية تحتوي فقط على فيتامين أ. ونادرًا ما يحدث نقص فيتامين أ في الجسم لأنه متوفر في العديد من الأطعمة التي نتناولها بشكل مستمر ومستمر وفيتامين أ يؤدي النقص إلى انخفاض القدرة على رؤية الضوء ويؤدي أحيانًا إلى العمى إذا تُرك دون علاج. وهذا يحدث في بعض الدول النامية.
أهمية وفائدة فيتامين أ وتأثيره على الصحة
- يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، مثل: سرطان الرئة أو سرطان البروستاتا ، لكن الدراسات لم تظهر بعد أن مكملات فيتامين أ أو بيتا كاروتين يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان أو تقليل فرص النجاة من المرض.
- يعد الضمور البقعي ، أو فقدان الرؤية المركزية مع تقدم العمر ، أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لفقدان البصر لدى كبار السن. أظهرت الأبحاث نتائج واعدة لإبطاء معدل فقدان البصر لدى الأشخاص الذين يستهلكون الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مضادات الأكسدة والزنك والنحاس جنبًا إلى جنب مع فيتامين أ.
- يقلل فيتامين (أ) من الحصبة من خطر الإصابة بالحصبة عند الأطفال ، حيث يمكن للمكملات الغذائية التي تحتوي على جرعات عالية من فيتامين (أ) أن تقلل من الحمى والإسهال الناجمين عن الحصبة ، ويمكن أن تقلل هذه المكملات أيضًا من خطر الوفاة لدى الأطفال المصابين بالحصبة الذين يعيشون في البلدان النامية حيث نقص فيتامين أ شائع جدا.
يتم تحديد الجرعات اليومية الكافية من فيتامين أ حسب عمر المريض
- الرضع (أقل من 1 سنة) والأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات مقيدون بـ 2000 وحدة دولية.
- الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات مقيدون بـ 3000 وحدة دولية.
- الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 عامًا مقيدون بـ 5667 وحدة دولية.
- المراهقون الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا مقيدون بـ 9333 وحدة دولية.
- البالغين يقتصرون على 10000 وحدة دولية.
هل يمكن أن يكون فيتامين أ ضارًا؟ نعم ، هناك رد فعل لكل فعل ، وإذا تناولته عن طريق المكملات ، فقد يكون له آثار جانبية ، وبما أن فيتامين أ من الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، فإن الكثير منه لا يفرز في البول ، كما هو الحال مع أنواع فيتامينات ب المختلفة ، لذلك إذا تناولت المزيد من فيتامين أ يمكن أن يسبب الدوار والغثيان والصداع والغيبوبة ، كما أن تناوله المفرط لدى النساء الحوامل يمكن أن يسبب تشوهات خلقية في الجنين ، لذا قللي من استهلاكه اليومي.
يمكن أن يتفاعل مع أدوية أخرى ، مثل أدوية إنقاص الوزن (أورليسات) ، مما يقلل من امتصاصه في الجسم.