غالبًا ما يُنصح خبراء التغذية الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن بتقليل الجبن والبسكويت ، ولكن يبدو أن هذه النصيحة لم تعد صحيحة مع أحدث النتائج التي توصل إليها البروفيسور تيم سبيكتور من كينجز كوليدج لندن ، الذي قلب الموازين رأسًا على عقب ، مع شرح البروفيسور سبيكتور ذلك. تناول البسكويت والجبن يمكن أن تساعد في تقليل الوزن ، بشرط إجراء بعض التعديلات البسيطة في نمط الحياة التي تساعد على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم مع منع الإفراط في تناول الطعام وتحسين صحة الأمعاء بشكل عام ، وتقليل فرصة زيادة الوزن.
تتضمن خطة Spector 6 نقاط رئيسية يجب مراعاتها ، والتي سنناقشها أدناه ، وفقًا لصحيفة British Daily Mail:
1- ضاعف كمية الألياف التي تتناولها
يؤدي تناول الألياف إلى إبطاء عملية امتصاص الطعام في الجهاز الهضمي ويقلل من إفراز السكر في الدم بعد الأكل ، لأن الألياف تزيد من عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء ، والتي بدورها ترسل إشارات إلى مستقبلات الأنسولين للتحكم في مستويات السكر.
2- تناول الجبن والبسكويت
يؤدي مزيج الدهون والسكريات الصحية إلى إبطاء تكسير العناصر الغذائية وإطلاق السكر في الدم. لذلك ينصح بتناول مقرمشات الكريمة أو حفنة من العنب مع شريحة صغيرة من الجبن.
3- تجنب المضادات الحيوية
تعمل المضادات الحيوية مثل “القنبلة النووية” داخل المعدة ، حيث تقضي على بكتيريا الأمعاء السليمة التي تعتبر أساسية للحفاظ على وزن صحي.
4- تناول الأطعمة المخمرة
هناك طريقة أخرى لزيادة وجود بكتيريا الأمعاء المفيدة وهي تناول الأطعمة والمشروبات المخمرة التي تحتوي على البروبيوتيك ، مثل مخلل الملفوف والكفير. لن يحب الجميع هذه الأطعمة ، لذلك يمكن العثور على نفس التأثير في الزبادي الطبيعي كامل الدسم والجبن الطازج .
5- وجبات خفيفة من الفاكهة
احرص على تناول الفاكهة بجميع أنواعها وخلط التوت بالبذور والمكسرات لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
6- ممارسة الرياضة
تعتبر ممارسة الرياضة أمرًا ضروريًا مع النظام الغذائي ، ولكن يفضل تحقيق أقصى فائدة ممكنة بعد تناول الوجبة بساعتين إلى ثلاث ساعات ، حيث إن ممارسة الرياضة بعد الوجبة بفترة قصيرة تقصر الوقت الذي يستغرقه تحويل الطعام إلى طاقة. تقليل تدفق الأكسجين ، مما يساعد على إطلاق الطاقة من الطعام إلى الخلايا أثناء الراحة.