أظهرت دراسة حديثة نشرتها المجلة الطبية “التغذية والسرطان” بالولايات المتحدة أن التوت الأسود من نوع “التوت” سلاح فعال في الحرب ضد سرطان القولون والقولون ، وهو السبب الرئيسي الثاني للوفاة بالسرطان لدى الأمريكيين. .
بعد مقارنة النشاط المضاد للأكسدة في التوت “التوت” بالفراولة والعليق – ثمار يعتقد أنها تحتوي على أعلى مستويات مضادات الأكسدة – وجد باحثو جامعة ولاية أوهايو أن التوت الأسود “توت العليق” يحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة. نشاط مضادات الأكسدة حوالي 40٪ من أنواع التوت الأخرى.
يشار إلى أن عصير التوت البري يساهم في تحسين الذاكرة ، كما أكدت دراسة أجريت على 16 شخصًا ، متوسط أعمارهم 78 عامًا ، حيث شرب 9 منهم كوبين من عصير التوت البري يوميًا لمدة 12 أسبوعًا ، بينما شرب 7 آخرون. شربت عصير حلو و خيالي.
ووجد أن الأشخاص الذين شربوا عصير التوت البري أداؤوا بشكل أفضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الآخرين الذين لم يشربوا عصير التوت البري.