البكتيريا موجودة في كل مكان حولنا ، خاصة في المناطق الرطبة وفي ماكينات القهوة. اكتشف طالب دراسات عليا ألماني وجود مستعمرات بكتيرية في آلات القهوة. يجمع صانعو القهوة الكثير من الجراثيم والبكتيريا ، لا سيما في خراطيم المياه وفوهات مخرج القهوة في الماكينة وخزان المياه ، كما تمكن طالب دراسات عليا ألماني من جامعة راين وال من إثبات ذلك.
اكتشف الألماني يان تشاجيس ، أثناء إعداد أطروحة الدبلوم للحصول على درجة الماجستير في علوم الأغذية ، أغشية في ماكينات القهوة التي تحتوي على مستعمرات من البكتيريا – مستعمرات في الأحواض فقط ، كما نقل موقع “فوكوس” الألماني عن مؤلف البحث.
بينما لا يوجد دليل حتى الآن على أن القهوة غير النظيفة تسبب المرض للإنسان ، يحذر خبراء الصحة من أنه لا ينبغي تجاهل البكتيريا الموجودة في ماكينات القهوة. لذلك يقدم الموقع الألماني “تشيب” عدة نصائح لتنظيف ماكينة القهوة ، وهي:
أضف الماء إلى خزان المياه بالجهاز كل يوم قبل الاستخدام
اغسل وعاء القهوة بعد كل استخدام
تحضير القهوة الساخنة ، لأنه ، على سبيل المثال ، إذا تم اختيار 68 درجة مئوية لإعداد القهوة بدلاً من 60 أو 63 درجة مئوية المعتادة ، فيمكن القضاء على أكبر كمية من البكتيريا.