في دراسة جديدة نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية ، وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين النباتي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
وبناءً على الدراسة ، اقترح الباحثون أن هذه العلاقة لا تتضمن بروتينًا حيوانيًا ، بل أن استهلاك كميات كبيرة من البروتين الحيواني من شأنه أن يزيد من خطر الإصابة بالمرض.
لذلك أكد العلماء أن مصدر تناول البروتين يؤثر بشكل كبير على حدوث مرض السكري وتطوره. للتحقق من هذه العلاقة ، ركز الباحثون على 2332 رجلاً تراوحت أعمارهم بين 43-60 عامًا وكانوا بصحة جيدة.
بعد متابعة المشاركين لمدة 19 عامًا ، وجدوا أن 432 رجلاً مصابين بالسكري ، ولاحظ الباحثون أن اتباع نظام غذائي غني باللحوم يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالمرض ، وقد تكون هذه المشكلة نتيجة وجود مواد معينة في اللحوم. . التي لا توجد في النباتات.
بناءً على التجارب التي أجروها ، أفاد الباحثون أن الرجال الذين تناولوا كميات كبيرة من البروتين النباتي لديهم عادات صحية أفضل من غيرهم وانخفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 35٪ تقريبًا.
وأوضح الباحثون هذه العلاقة بسبب تأثير البروتين النباتي على مستويات الجلوكوز في الدم ، مما يعني أن الأشخاص الذين يتناولون البروتين النباتي لديهم مستويات منخفضة من الجلوكوز في الدم.
كمصدر رئيسي للبروتين النباتي في الدراسة ، فقد تم تمثيله في الحبوب والبطاطس.
0 تعليق