فيتامين سي من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم ، في هذا المقال حصرياً على مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، ستتعرفين على أهم فوائد وأهمية فيتامين سي.
فيتامين سي
تعتبر الفيتامينات بشكل عام واحدة من أكثر العناصر الغذائية وفرة التي يحتاجها الجسم بوفرة بسبب الفوائد العظيمة التي تجلبها للجسم. كما توفر الفيتامينات بكافة أنواعها الطاقة وجميع الفوائد المختلفة التي تحتاجها. من أشهر هذه الفيتامينات وأكثرها فائدة هو فيتامين سي ، حيث يعتبر فيتامين سي ، والفيتامين مفيد جدًا لقدرته على مساعدة الجسم على التئام الجروح المختلفة وبناء أنسجة الجسم ، كما يساعد في تكوين الغضاريف. والأوعية الدموية: يحتاج الجسم إلى كمية محددة من فيتامين سي بكمية 60 ملليغرام في اليوم ، والتي يجب الحصول عليها من خلال الطعام اليومي. والجدير بالذكر أن فيتامين سي يساعد على التخلص من السموم المختلفة التي تتشكل في الجسم نتيجة عمليات التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تقليل الإصابة بالسرطان. للحصول على فيتامين سي ، من الضروري معرفة مصادر الغذاء التي يمكن أن تمد الجسم بفيتامين سي ، حيث تختلف الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين ، وكذلك النسب المئوية التي تحتوي عليها هذه الأطعمة ومصادر هذا الفيتامين المفيد.
يعتبر فيتامين سي من أهم الفيتامينات الموجودة في الجسم ويعرف فيتامين سي بفيتامين سي وهو من الفيتامينات الأساسية الموجودة في الجسم والتي يصنعها الجسم ولكنه يعتمد أكثر على الحصول عليه من مصادر أخرى مختلفة سواء كانت طبيعية أو طبيعية. طبي. مثل المكملات الغذائية من هذا الفيتامين وفيتامين سي مسئولان عن عمل العديد من العمليات الحيوية الأساسية في الجسم ونقصه عند بعض الناس يسبب بعض الاضطرابات والمشاكل الصحية مما يوضح أهمية أن يحصل عليها الجسم بكمية معقولة و في أحد أكثر الأشكال بروزاً استخدام فيتامين سي هو استخدامه كمكمل غذائي. إنه على شكل أقراص فوارة تذوب في الماء وتشرب ، لكن فيتامين C الذي يتم تناوله على شكل فوارة له فوائد معينة وبعض الأضرار التي يجب تجنبها.
مما يتكون فيتامين ج الفوار؟
لا تتكون حبوب فيتامين سي الفوارة من فيتامين سي فقط ولكنها تتكون من بعض العناصر الغذائية الأخرى وهي:
1- فيتامين ج الموجود في الحمضيات مثل اليوسفي والبرتقال والجريب فروت والليمون.
2- مواد السكر.
3- نسبة الأحماض الأمينية.
4- يتشابه لون وطعم البرتقال مع لون وطعم البرتقال.
فوائد فيتامين ج الفوار:
يلجأ البعض إلى فيتامين سي الفوار لجني الفوائد الصحية العديدة التي يجلبها فيما يتعلق بصحة الجسم والبشرة والشعر ، وهي:
1 – من أهم الأشياء التي يشتهر بها فيتامين سي هو فائدته في تقوية جهاز المناعة في الجسم ، لأن تناول فيتامين سي يمنع الإصابة بنزلات البرد وفيروسات الأنفلونزا وغيرها من الأمراض التي يقاومها الجهاز المناعي ، كما يقلل من أعراضها. الربو ونزلات البرد والسعال التي يصاب بها البعض.
2- إن تناول فيتامين سي الفوار يحقق العديد من الفوائد الصحية للبشرة ، لأن فيتامين سي الفوار يزيد من إنتاج الكولاجين في الجلد ، والذي يقل إنتاجه مع تقدم العمر ، لذا فإن تناول فيتامين سي يزيد من نضارة البشرة ويؤخرها ويحاربها. علامات الشيخوخة ، كما يحارب ظهور حب الشباب ويقضي على البشرة من آثارها كما يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة.
3 – فيتامين سي فوار يحارب بعض الأمراض المزمنة مثل السكري وضغط الدم لأنه يعمل على خفض مستويات السكر في الدم كما ينشط الدورة الدموية ويعيد ضغط الدم ، بالإضافة إلى لعب دور مهم في منع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. الدم الذي يسبب معظم أمراض القلب.
4 – أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون فيتامين سي الفوار يحمون أنفسهم من السرطان لأن فيتامين سي يعمل كمضاد للأكسدة لمحاربة الجذور الحرة.
5- يقي فيتامين C الفوار من مشاكل الأسنان وهشاشة العظام ويعتبر أيضًا أفضل حماية ضد أمراض الكبد المختلفة.
قادم من الطعام
الفلفل الحلو: وهو من أهم المصادر التي تحتوي على فيتامين سي ، ومن الجدير بالذكر أن تركيز فيتامين سي في الفلفل الحلو يختلف باختلاف اللون ، حيث أن الفلفل الأصفر من أغنى فيتامين سي ، والفلفل الأحمر أيضًا يحتوي على نسبة جيدة.أقل نوع هو الفلفل الأخضر.
الفلفل الحار بأنواعه: سواء كان فلفل أخضر حار أو فلفل أحمر حار ، يحتوي كل منها على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي ويعتبر من أغنى مصادر فيتامين سي.
الخضار الورقية الخضراء: تعد هذه الخضروات أيضًا واحدة من أهم مصادر فيتامين ج وغيرها من الفوائد الغذائية الهامة مثل الخردل.
أوراق الزعتر: يعتبر الزعتر من العناصر المهمة التي توفر فيتامين سي سواء كان طازجًا أو مجففًا.
الجوافة: تعتبر الجوافة من أهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي.
الكيوي: كما أنه يعتبر من أهم عناصر إمداد الجسم بفيتامين سي. كما تتميز ثمار الحمضيات بأنواعها وخاصة ثمار البابايا بكونها من أشهر الفواكه من حيث محتواها من فيتامين سي.
مصادر فيتامين سي
أفضل مصادر فيتامين سي تشمل المصادر الطبيعية ، وهي الخضار مثل: البازلاء ، والبروكلي ، والقرنبيط ، والبطاطا المحمصة ، والطماطم الطازجة ، والفلفل الحلو الملون الطازج ، والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والزعتر ، والفواكه مثل الفراولة والأناناس والشمام. والشمام والكيوي. معظم الفواكه غنية بفيتامين ج ما عدا الحمضيات مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون. يمكن أيضًا الحصول على كمية كبيرة من فيتامين سي من قشر الليمون النيء. يمكن أن تفقد هذه الخضار والفواكه فيتامين سي أثناء التخزين طويل الأمد في حالة مفتوحة ، لذلك من الأفضل تناولها طازجة. إذا كنت ترغب في استخدام أكبر كمية من الفيتامينات فيه ، أو تخزينه مغطى لفترة قصيرة ، فمن الجدير بالذكر أن كمية فيتامين سي الموجودة في الفلفل الحلو تختلف باختلاف لونها ، حيث أن الفلفل الأصفر يحتوي على أكثر من أحمر وأخضر. تحتوي بعض مصادر المأكولات البحرية والحيوانية على كميات جيدة من فيتامين ج ، بما في ذلك المحار النيء ، وبيض السمك المقلي ، وكبد الدجاج المقلي ، وكبد الضأن المقلي.كما يتوفر فيتامين ج بكميات صغيرة في حليب البقر والماعز والإبل الطازج. يتوفر فيتامين ج أيضًا في الصيدليات على شكل مكملات غذائية بأشكال مختلفة ، بما في ذلك الكبسولات والأقراص الفوارة والمحاليل ، كما يستخدم علاجيًا في علاج الإسقربوط.
مساوئ تناول فيتامين ج الفوار:
يؤكد الأطباء أن استخدام فيتامين ج الفوار لتحقيق فوائده الهامة يجب استشارة طبيب مختص حتى يتمكن الشخص من وصف الجرعة المناسبة ، حيث أن استهلاكه العشوائي يمكن أن يسبب الضرر التالي:
1 – تناول فيتامين ج بشكل غير صحيح يمكن أن يسبب العديد من المشاكل للجلد لأن فيتامين سي الفوار يؤدي إلى التهابات الجلد ويصبح الجلد أكثر حساسية للعديد من الأشياء.
2- يسبب فيتامين ج الفوار احمرار الجلد عند تعرضه لأشعة الشمس.
3 – من مشاكل تناول فيتامين ج العرضي أنه يسبب الحساسية وحكة الجلد من التعرض لبعض الأشياء البسيطة التي لم يزعجها الشخص من قبل.
4- الاستهلاك غير السليم لفيتامين ج الفوار يزيد من احتمالية تكون حصوات الكلى.
5- يسبب فيتامين سي الصداع والإسهال بالإضافة إلى آلام المعدة لأنه يزيد من التهابات المعدة.
6 – فيتامين ج يسبب أيضًا غثيانًا وقيءًا مستمرين.
الجرعة الصحيحة من فيتامين سي:
يجب تناول أقراص فيتامين سي الفوارة مرة واحدة في اليوم لمدة أسبوعين على الأقل أو 10 أيام ولا يجب زيادة الجرعة إلا إذا أوصى الطبيب المعالج بفيتامين سي الفوار ويحظر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه حمض الأسكوربيك.
