إذا كنت تعانين من نقص الحديد وتبحثين عن أفضل العلاجات الطبيعية فنحن نقدم لك حصريا في مجلة دايت الأولى عربيا في عالم الرشاقة والصحة والجمال مقالة شاملة تحتوي على أفضل الأطعمة الغنية حديد.
يحتاج الجسم إلى الحديد لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تزود الجسم بالأكسجين الذي يحتاجه للقيام بالعمليات الحيوية. لذلك يعتبر الحديد من أهم العناصر الغذائية لجسم الإنسان ، والتي يحتاجها الجسم لأداء المهام الحيوية لجميع عمليات الجسم. لذلك فإن نقص الحديد في الدم من المؤشرات الخطيرة التي تسبب فقر الدم وفقر الدم. يصنع الحديد الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين والبروتينات والميوجلوبين. لذلك من الضروري تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على الحديد لتجنب انخفاض الهيموجلوبين في الدم.
كيف يمتص الجسم الحديد؟ يساعد فيتامين ج على امتصاص الحديد مثل البرتقال والليمون والطماطم والأناناس والحمضيات بشكل عام. كما أن تناول المنتجات المحتوية على الكالسيوم يساعد في تحسين امتصاص الحديد. يؤثر الكافيين والمنبهات بشكل عام على امتصاص الحديد وتسبب الطفيليات المعوية. حالات نقص الحديد بسبب نقص الغذاء يجب الانتباه إلى نظام غذائي متوازن لتوفير الحديد في حالات النقص المرضي هناك عدد من الطرق الطبية لتعويض نقص الحديد أو لإصلاح الضرر الناجم عن نقص الحديد.
أهم الأطعمة التي تحتوي على الحديد :
1- دبس السكر: يُصنع العسل من قصب السكر وهو من أهم السكريات وغني بالحديد والمعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم ، بالإضافة إلى كونه خاليًا من الدهون ، يساعد دبس السكر في زيادة نسبة الحديد بشكل كبير ، لذا فهو ينصح مرضى فقر الدم بتناوله في الصباح بملعقة دبس السكر.
2- الفاصوليا البيضاء: تحتوي على 40٪ من الحديد ، لذلك فنجان من الفاصوليا يكفي أسبوعيا لزيادة مستوى الهيموجلوبين ، فمن الأفضل عدم تناولها نيئة بل مطبوخة أو في سلطة.
3 – فول الصويا: يحتوي كوب فول الصويا على 50٪ من الحديد وفيتامين K والمغنيسيوم والكالسيوم مما يساعد على امتصاص الحديد.
4. بذور اليقطين يحتوي على 15 جرام من الحديد ، ويعتبر من الأطعمة المفضلة في شرق آسيا ، يتم نقعه لمدة 4-5 أيام قبل تناوله ، ويزيد بشكل كبير من مستوى الحديد في الدم.
5- العدسة سواء كان أصفر أو بني فهو يحتوي على 58٪ من الحديد لذا فهو من أغنى البقوليات بالحديد والألياف وكذلك البروتين وفيتامين ب 12 فهو يقوي الحديد ويفضل تناول العدس المطبوخ أو شوربة العدس.
6- المحار يعتبر المحار من المصادر المهمة للبروتين والملح والصوديوم ولكن أيضا الحديد حيث يعمل المحار على تقوية جهاز المناعة وتقوية القدرة وإمداد الجسم بالنسبة اللازمة من الحديد.
7. اللحوم الحمراء مثل الكبد ، يحتوي لحم البقر الأحمر والقلب على حمض الفوليك والنحاس وفيتامين أ. بالإضافة إلى الحديد ، يعتبر الكبد من الأطعمة التي تمد الجسم بالحديد. من الأفضل تناولها مع الحمضيات لزيادة معدل امتصاص الحديد.
8- صفار البيض: يحتوي صفار بيضة واحدة على 6 جرامات من الحديد وهو ، بالإضافة إلى الحديد ، مصدر مهم جدًا للبروتين الحيواني.
9- السبانخ تعتبر السبانخ من أفضل الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة التي تمد الجسم بالحديد وهي مهمة لبناء العضلات ، ومن الأفضل تناولها مطبوخة وكذلك الجرجير واللفت.
10. عشب القمح لا ينصح به بشدة لاحتوائه على كربوهيدرات بسيطة ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد.
11- الفطر يحتوي الفطر على عدد من المعادن أهمها الحديد الذي يساهم في زيادة الهيموجلوبين وعلاج فقر الدم خلال شهر.
12- السمك: على وجه الخصوص ، تساهم التونة والسلمون والسردين وباس البحر والسلق في زيادة كبيرة في الهيموجلوبين لاحتوائها على الحديد.
13- البقوليات: الفول والعدس والفول على النحو الوارد أعلاه.
14. الشمندر والكابتشينو الأحمر: يساهم في زيادة مستوى الحديد في الدم ، وينصح بتناوله يومياً في السلطة.
15. الفاكهة المجففة مثل التين والمشمش والتمر والخوخ والزبيب والسمسم ، كل هذه الأطعمة تزيد من مستويات الحديد في الدم.
16- المكسرات الجوز واللوز والأفوكادو والبندق غنية بالحديد.
17- التفاح من الفواكه التي تحتوي على أعلى نسبة من الحديد ، وهي أفضل من تناول تفاحة في اليوم لزيادة مستوى الحديد في الدم.
18. زيتون أسود يحتوي على نسبة عالية من الحديد.
علاج نقص الحديد:
لا ينبغي تجاهل نقص الحديد لأنه يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية. التشخيص والعلاج المناسبين لهذه المشكلة مهمان قبل أن تتفاقم الحالة. يمكن تشخيص نقص الحديد بسهولة عن طريق إجراء اختبار الهيموجلوبين الذي يقيس نسبة الهيموجلوبين في الدم ، أو اختبار الهيماتوكريت الذي يقيس النسبة المئوية لخلايا الدم الحمراء في الدم عن طريق الصوت. تشير مستويات الهيموغلوبين والهيماتوكريت المنخفضة إلى نقص حاد في الحديد. يعتمد علاج نقص الحديد على عوامل أخرى ، مثل عمرك وصحتك وسبب نقص الحديد. بعض علاجات نقص الحديد مذكورة أدناه:
1 تناول الأطعمة الغنية بالحديد:
يمكن علاج نقص الحديد الخفيف عن طريق تضمين الأطعمة الغنية بالحديد في نظامك الغذائي. يمتص الجسم الحديد من المصادر الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والبيض بسهولة أكبر. إذا كنت نباتيًا ، فأنت بحاجة إلى زيادة تناول الأطعمة النباتية الغنية بالحديد لامتصاص نفس كمية الحديد مثل المصادر النباتية. توضح القائمة أدناه مصادر الحديد
محار مسلوق
كبد الضأن
اصداف
الكبد ولحم البقر
قلب البقرة
فول الصويا
الفاصوليا الصفراء النيئة
عدس
فلافل
حبات الصويا
بذور السمسم المحمص
سبيرولينا
جذر الزنجبيل
سبانخ
2 مكملات الحديد:
غالبًا ما ينصح الأطباء بمكملات الحديد ، مثل أقراص وكبسولات الحديد ، لتجديد مخازن الحديد في الجسم. لتسهيل امتصاص الحديد في الأقراص بشكل أفضل ، يفضل تناولها على معدة فارغة. ولكن إذا كانت معدتك متعبة ، فمن المستحسن تناولها مع الطعام
3 تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج:
يزيد فيتامين ج من امتصاص الجسم للحديد. لذلك ، عند تناول الأطعمة الغنية بالحديد ، يوصى بشرب عصير الحمضيات أو غيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين سي في نفس الوقت. تحتوي عصائر الحمضيات ، مثل عصير البرتقال أو عصير الليمون ، على فيتامين سي الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل من الطعام. يجب أيضًا تناول مكملات الحديد مع كوب من عصير الحمضيات أو مكمل فيتامين سي لتحسين الامتصاص
4 حل الأسباب الجذرية لنقص الحديد:
إذا فشلت مكملات الحديد في رفع مستويات الحديد في الدم بسبب مصدر نزيف أو مشكلة في امتصاص الحديد ، فيجب تشخيص النقص وعلاجه. يشمل علاج الأسباب الكامنة للنقص ما يلي
أدوية مثل حبوب منع الحمل للتخفيف من غزارة الدورة الشهرية
المضادات الحيوية وأدوية أخرى لعلاج القرحة الهضمية
جراحة لإزالة الورم والنزيف ورم أو ورم ليفي
5 علاج نقص الحديد عند الرضع:
بالإضافة إلى المكملات الغذائية التي يوصي بها الطبيب ، يجب إرضاع الأطفال لبن الأم أو تركيبة مدعمة بالحديد في السنة الأولى. حليب البقر ليس مصدرًا جيدًا للحديد ، وبالتالي لا ينبغي إعطاؤه للأطفال دون سن السنة. يمتص الحديد من حليب الثدي بسهولة أكبر من الحديد الموجود في الحليب الاصطناعي
لا يمكن علاج نقص الحديد بين عشية وضحاها. إذا كانت عملية إعادة التخزين شديدة ، فقد تستغرق عدة أشهر أو أكثر. بالإضافة إلى استخدام الحديد على شكل مكملات ، يُنصح بإدراج أي تغييرات في النظام الغذائي لاستهلاك الأطعمة الغنية بالحديد.
حبوب فيروز لجميع أنواع نقص الحديد
أقراص فروز لجميع أنواع نقص الحديد يحتوي كل قرص على 100 مجم من الحديد القابل للمضغ ، وهو علاج يوفر تحضيرًا مثاليًا لجميع حالات فقر الدم بسبب نقص الحديد ، ويتم امتصاصه بسرعة ، بمعدل يقترب من استخدام الحديد ، وينتج مادة فعالة زيادة الهيموجلوبين.
كيف تعمل حبوب فروست:
حبوب فروز للوقاية والعلاج من جميع أنواع نقص الحديد وخاصة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. حمض الفوليك (المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9 أو الفولاسين) وحمض الفوليك (الشكل الطبيعي) هما الشكل القابل للذوبان في الماء من فيتامين ب 9. حمض الفوليك نفسه غير نشط بيولوجيًا ، في حين أن رباعي الهيدروفولات والمشتقات الأخرى مهمة بيولوجيًا بعد التحول إلى حمض ثنائي هيدرو فوليك في الكبد. فيتامين ب 9 (بما في ذلك حمض الفوليك وحمض الفوليك) ضروري للعديد من وظائف الجسم. يحتاج جسم الإنسان إلى حمض الفوليك لتخليق الحمض النووي ، وإصلاح الحمض النووي ، ومثيلة الحمض النووي ، بالإضافة إلى العمل كعامل مساعد في التفاعلات البيولوجية التي تنطوي على حمض الفوليك. إنه مهم بشكل خاص خلال فترات الانقسام والنمو السريع للخلايا. يحتاج كل من الأطفال والبالغين إلى حمض الفوليك لإنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة والوقاية من فقر الدم.
يشتق حمض الفوليك وحمض الفوليك اسميهما من الكلمة اللاتينية فوليوم (التي تعني “الورقة”). المصدر الرئيسي هو الخضار الورقية الخضراء ، على الرغم من أن النظام الغذائي الغربي المخصب بالحبوب والخبز قد يكون أكبر مصدر للتغذية. يؤدي النقص الغذائي لحمض الفوليك إلى نقص حمض الفوليك (FD). هذا يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية ، وخاصة عيوب الأنبوب العصبي في نمو الأجنة. يمكن أن يؤدي انخفاض حمض الفوليك أيضًا إلى تراكم الهوموسيستين بسبب ضعف آلية واحدة لاستقلاب الكربون. تتعطل عملية تركيب وإصلاح الحمض النووي ويمكن أن يؤدي ذلك إلى الإصابة بالسرطان. لكن المكملات في عموم السكان يمكن أن تؤدي إلى زيادة الإصابة بالسرطان والوفيات لجميع الأسباب. الاستطبابات: إما نقص الحديد بسبب فقدان الدم المزمن أو سوء الامتصاص. الاستطبابات: نقص فيتامين ب 12. الاعتلال العصبي ، الاضطرابات النفسية ، الساركويد الجلدي. تبغ الغمش – هيدروكسوبالامين له بعض الفوائد.
الجرعة وطريقة الاستعمال:
البالغين والأطفال فوق سن 12 سنة:
في الحالات العادية ، يتم مضغ أو بلع قرص واحد يوميًا مع قليل من السوائل أثناء أو بعد
تقديم الطعام. إذا لزم الأمر ، تزداد الجرعة إلى قرص واحد مرتين في اليوم حسب مكتب الطبيب
مقاسات:
كما هو الحال مع جميع مستحضرات الحديد ، قد يظهر لون براز داكن ليس له أهمية إكلينيكية
آثار جانبية:
قد يحدث أحيانًا تهيج الجهاز الهضمي مثل الامتلاء أو الضغط الشرسوفي أو الغثيان أو الإمساك أو الإسهال.
مساحة التخزين:
يخزن في درجة حرارة تصل إلى 25 درجة
الدراسات والبحوث:
أظهرت دراسات التكاثر الحيواني عدم وجود مخاطر على الجنين ، ولم تظهر الدراسات الخاضعة للرقابة على النساء الحوامل في الأشهر الثلاثة الأولى حتى الآن أي آثار ضارة على الأم والوليد. لا يوجد دليل على وجود مخاطر خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ومن غير المرجح أن تحدث احتمالية حدوث تأثير ضار على الجنين. يحتوي حليب الثدي على الحديد المرتبط باللاكتوفيرين. من غير المعروف مقدار الحديد المركب الذي يمر في حليب الثدي.
