الاثار الجانبية للاكلات السريعة

إذا كنت من محبي الوجبات السريعة فعليك أن تتعرف معنا على أهم الأضرار الصحية التي تلحق بالجسم والتي نقدمها لك حصرياً في مجلة دايت وهي الأولى عربياً في عالم الرشاقة والصحة والجمال من خلال مقال يتضمن الآثار الجانبية للوجبات السريعة.

الآثار الجانبية للوجبات السريعة

الشيخوخة المبكرة
ما يضر الجسم أيضا يضر الوجه. يمكن للدهون والسكريات المشبعة الموجودة في الوجبات السريعة أن تؤدي إلى زيادة إفراز هرمون الأنسولين الذي يسبب التهابات في الجلد ، مما يؤدي إلى إفراز مادة تسمى “كليز” ، مما يسرع من عملية الشيخوخة.
الجينز ضيق
تحتوي الوجبات السريعة على كمية كبيرة من الملح ، مما يعزز احتباس الماء في الجسم ويسبب الانتفاخ غير المرغوب فيه. يعتبر الملح أيضًا عاملاً رئيسيًا في ارتفاع ضغط الدم ، مما يعرض صحة القلب للخطر.
إمساك
الخبز الأبيض والأرز الأبيض والبطاطس هي المنتجات التي تسبب الإمساك عند تناول الوجبات السريعة لأنها تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الألياف. تعمل الوجبات السريعة أيضًا على تجفيف الجسم ، مما يزيد من الإمساك.
حرقة في المعدة
يؤدي وجود كمية كبيرة من الدهون في السعرات الحرارية إلى الشعور بعسر الهضم. تستغرق هذه الدهون وقتًا أطول للهضم ، مما يؤدي إلى زيادة حموضة المعدة بشكل مزعج.
اضطرابات الدورة الشهرية
تزيد الوجبات السريعة من آلام الدورة الشهرية ، وكذلك تقلبات المزاج والاكتئاب التي تصيب الفتاة قبل الدورة الشهرية.
الصداع
الثيامين مادة كيميائية تسبب الصداع تتشكل عندما تتحلل أنواع معينة من البروتينات الموجودة في أصباغ الطعام والنترات (مادة موجودة في الوجبات السريعة). ويعتقد الخبراء أن هذه المادة تزيد من تدفق الدم إلى المخ ، مما يتسبب في تغيرات في الأوعية الدموية تؤدي إلى الإصابة بالصداع.
اكتئاب
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الوجبات السريعة هم أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب. هذه الأطعمة غنية بالدهون ، مما يجعلك تشعر بالشبع ، والسكريات الضارة التي تعزز الشعور بالتوتر.

نصائح مهمة لتقليل الآثار الجانبية للوجبات السريعة

• اتبع التوصيات للاحتياجات اليومية من الدهون المشبعة وغير المشبعة والمهدرجة والكوليسترول.
• تعتبر الدهون غير المرئية جزءًا من متطلبات الدهون اليومية.
• الحد من تناول الأطعمة المقلية والدسمة.
• عندما نأكل وجبات سريعة ، يجب أن تكون خياراتنا صحية.
• تناول السمك مرة أو مرتين في الأسبوع.
• المراقبة المنتظمة لمستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.

بدائل صحية

لا شك أن للدهون فوائد عديدة ، كما تعمل الدهون أيضًا على تحسين مذاق وملمس الطعام وتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء وظائفه اليومية والعمل على الشعور بالشبع وتحتوي أيضًا على بعض الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم. أن لا تزيد نسبة الدهون اليومية في الطعام عن 15٪. هناك نوعان من مصادر الدهون. الدهون الحيوانية مثل السمن والزبدة والقشدة والدهون النباتية مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس وبذور القطن وبذر الكتان وزيت الكانولا (زيت اللفت) وزيت الزيتون.
كان زيت الزيتون ولا يزال أحد المصادر الرئيسية للدهون ومتوفر بأنواع وأسعار مختلفة ، ينصح خبراء التغذية بتناول زيت الزيتون الذي يقول عصره أولاً أو زيت الزيتون البكر الممتاز.

مشكلة الوجبات السريعة عند المراهقين

يحاول بعض المراهقين إثبات أنفسهم خلال هذه الفترة باللجوء إلى الوجبات السريعة مثل رقائق البيبسي والوجبات السريعة والحلويات الجاهزة والسندويشات الجاهزة.

مخاطر تناول الوجبات الجاهزة: على الرغم من الشكل الجذاب والطعم اللطيف وبساطة التحضير والعرض الواسع في كل مكان ، إلا أن كل هذه المزايا تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون والسعرات الحرارية والدهون غير المشبعة التي لا تكون مغذية للجسم. خلال فترة المراهقة ، تأكل العناصر الغذائية لصحتها ، مثل الفواكه الطازجة والمخففة والخضروات والأطعمة على البخار ، ويمكن تحضيرها مثل البطاطس المخبوزة في الفرن بدلاً من المعكرونة المسلوقة والمقرمشة والمطبوخة جيدًا في المنزل بدلاً من الإندومي الجاهزة.

المشروبات الغازية والعصائر الصناعية سواء في شكل مسحوق أو في زجاجات ، يستهلكها المراهقون بكثرة وفي كثير من الأحيان في اليوم ، خاصة تلك المرتبطة بالوجبات السريعة ، وهذا أكبر ضرر ، فالمشروبات غير الصحية تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ، والشبع ، وقلة تناول الطعام. الامتصاص السليم للغذاء ، وعلى المدى الطويل يؤدي إلى هشاشة العظام.

الرياضة لصحة المراهقين: بالرغم من وجود الكثير من البرامج الرياضية والأجهزة الرياضية إلا أن المراهق لا يقبلها ، لذلك فهو يعاني من مشكلة السمنة ، وبالإضافة إلى مشاكل السمنة في سن مبكرة ، فإنه يعاني من مشاكل نفسية كثيرة. يجب الاهتمام بالمشاركة في نادٍ رياضي أو ممارسة الرياضة معهم كل يوم والمشاركة معهم منذ الصغر مثل كرة القدم وكرة السلة والسباحة وكرة الطائرة وأيًا كان.

إفطار: هذا الطعام مهم جدا. يقوم بعض المراهقين في هذا العمر بتقليد البالغين من خلال عدم تناول وجبة الإفطار لأنهم يشعرون أنهم كبروا. هذا الطعام مهم جدًا لزيادة الأداء الأكاديمي واليقظة. بدون هذا الطعام يظهر عليهم الكسل والخمول وعبء اليوم الدراسي ، ومن الأفضل تحضير وجبة الإفطار لجميع أفراد الأسرة في الصباح قبل الذهاب إلى العمل.