الغذاء المناسب لمريض النوبة القلبية
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والضرورية لصحة القلب والتي تساعد مريض النوبة القلبية على التعافي ، وتشمل هذه:
1-سلمون
حيث يأتي السلمون من أفضل الأطعمة التي تقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على أوميجا 3 الذي يساعد أيضًا في منع النوبات المفاجئة ، ويوصي العديد من الأطباء بتناول السلمون أسبوعياً مع الخضار أو في الفرن.
2- تونة
حيث تعتبر التونة نوعًا آخر من الأسماك التي تحتوي على الكثير من حمض أوميغا 3 ومن مزايا التونة أيضًا أنها أرخص من سمك السلمون ويمكنك تقييم التونة المشوية بالبهارات والخضروات واختيار التونة بالماء وليس الزيت.
3- نبات عطري طازج
حيث يمكن استبدال الملح بالنباتات العطرية كأحد الأطعمة المناسبة لمرضى النوبات القلبية ، مما يجعل الأطعمة أكثر صحة من استخدام الدهون والزيوت ، بما في ذلك هذه التوابل: المريمية والزعتر وإكليل الجبل والمردقوش.
4- الفاصوليا السوداء
الفاصوليا السوداء من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والتي تساعد على خفض ضغط الدم والحفاظ على نسبة الكوليسترول في الدم واعتدال مستويات السكر في الدم ، ويمكن إضافة الفاصوليا السوداء إلى السلطات والشوربات ، ولكن ينصح بتصفية الفاصوليا قبل الاستهلاك ، وذلك لاحتوائها على الصوديوم.
5- زيت الزيتون كبديل للزيت العادي
حيث ينصح باستخدام زيت الزيتون وخاصة البكر لأنه غني بمضادات الأكسدة وغير مشبع بالزيت ، فإذا استبدلناه بزيت أو زبدة مشبعة بالدهون فمن الممكن خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
يوصى باستخدام زيت الزيتون المضغوط واستخدامه في السلطات أو الأطباق المطبوخة أو السلطات.
6- اللوز
يمكن أن يكون اللوز إضافة رائعة للحلويات أو بعض الأطعمة التي قد تحتوي على اللوز ، حيث يحتوي اللوز على نسبة من فيتامين هـ والألياف المفيدة للقلب ، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
7- البرتقال
يحتوي البرتقال على العديد من الألياف الغذائية الهامة التي تخفض نسبة الكوليسترول ، كما يحتوي البرتقال على البوتاسيوم الذي يحافظ على ضغط الدم ويحسن وظائف الأوعية الدموية.
8- الجزر
يساعد الجزر أحيانًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم وتقليل الإصابة بمرض السكري ، كما يؤدي أيضًا إلى انخفاض نسبة الكوليسترول لاحتوائه على مجموعة من الألياف سريعة الذوبان.
9- الكرز
الكرز بأنواعه سواء كان طازجًا أو مخللًا أو مجففًا أو حتى عصيرًا ، كلها تساعد في حماية الأوعية الدموية ، مما يفيد القلب ، لذلك ينصح بتناولها باستمرار وبأي شكل.
10- الثوم والبصل
يشتهر الثوم والبصل في الصين القديمة بقدرتهما الخارقة على تقليل سيولة الدم ومنع تجلط الدم ، وهو ما أكده العلم الحديث للفوائد الموجودة في البصل والثوم. ينصحهم الأطباء لمرضى النوبات القلبية ويمكن إضافتهم إلى الطعام للحصول على أقصى استفادة منها.
11- العنب
لا يقتصر دور العنب على كونه فاكهة لذيذة ، فهو يساعد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية ، وخاصة العنب الأحمر ، حتى في شكل عصير ، حيث يزيد من تدفق الدم ويقلل من انسداد الشرايين وتضيقها.
12- شاي أخضر
حيث وجد الأطباء أن الشاي الأخضر يحتوي على كمية هائلة من مضادات الأكسدة التي تنشط الدورة الدموية ، لذلك ينصح مرضى النوبات القلبية بشرب الشاي الأخضر ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع للوقاية من النوبات القلبية أو تضيق الشرايين.
13- الفاصوليا الخضراء
تحتوي الفاصوليا الخضراء والبقوليات على نسبة عالية من الألياف ، وينصح بها مرضى القلب لأن الفاصوليا الخضراء لا تحتوي على دهون مشبعة وتحتوي على فيتامينات ، وينصح بتناول الفاصوليا الخضراء طازجة بدلاً من المعلبة.
14 – تفاح أحمر
يقلل تناول التفاح الأحمر من خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على العديد من المركبات التي تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية ، كما يحتوي القلب على الألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
15- الأفوكادو
الأفوكادو من النباتات التي تحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، بالإضافة إلى وجود الألياف والفيتامينات التي تحمي القلب وأجزاء الجسم الأخرى ، وتقلل من الالتهابات في الجسم ، ويمكن استخدام زيت الأفوكادو في الطبخ كما هو غير مؤذي.
16- عصير الرمان
يحتوي عصير الرمان على مركبات مضادة للأكسدة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
17- الفراولة
أظهرت بعض الدراسات أن تناول الفراولة المجففة لفترة قصيرة من الوقت يساعد في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
18- الشوفان
دقيق الشوفان هو وجبة فطور جيدة لمرضى القلب ، حيث يحتوي على أحماض أوميجا 3 وكميات عالية من الألياف والعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. يمكن تقديمها كوجبة حشو أو تناولها بالفواكه الطازجة.
19- حليب الصويا
حليب الصويا غني بالفيتامينات بما في ذلك فيتامينات ب المركب وحمض الفوليك والكالسيوم ، والتي يمكن أن توفر العديد من فوائد القلب والأوعية الدموية.
الأطعمة التي يجب على مريض النوبة القلبية تجنبها
في السابق كان يتم تقديم الطعام المناسب لمريض النوبة القلبية. ما هو مؤكد هو أن هناك أيضًا أطعمة يجب على مريض النوبة القلبية تجنبها ، والتي يمكن أن تجعل الأمور أسوأ بالنسبة لمريض النوبة القلبية. لذلك سنتعرف على أهم الأطعمة التي يجب تجنبها ، ومنها:
1- الدهون غير الصحية
تشمل الدهون الزبدة والزيوت ، حيث من الضروري الحد من كمية الدهون المشبعة التي يتناولها مريض الأزمة القلبية يوميًا.
2- اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة
على الرغم من أن اللحوم تحتوي على كميات عالية من البروتين ، فقد وجد أن اللحوم الحمراء تحتوي على كميات عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة ، والتي تنبئ بخطر الإصابة بنوبة قلبية.
3- كاتشب
من المؤكد أن الكاتشب يضيف طعمًا خاصًا ولذيذًا للطعام ، لكن الكاتشب يحتوي على الكثير من الصوديوم ، مما يشير إلى احتمال الإصابة بنوبة قلبية في الصقر.
4- زبدة الفول السوداني
في بعض الأحيان ، يلجأ بعض مرضى القلب إلى اختيار زبدة الفول السوداني كبديل للسكر ، لكنها في الواقع ليست صحية على الإطلاق لأنها تحتوي عادة على نفس كمية السعرات الحرارية مثل السكر ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
5- الأطعمة المقلية
يؤدي تناول الأطعمة المقلية إلى زيادة مشاكل القلب وزيادة خطر الوفاة بسبب النوبة القلبية ، لذلك يجب على مريض النوبة القلبية الحد من تناول الأطعمة الدسمة.
أسباب النوبة القلبية
هناك العديد من العوامل التي تساعد الأشخاص في المعاناة أو الأكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية ويمكن تلخيص هذه الأسباب على النحو التالي:
- ارتفاع ضغط الدم.
- ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- بدانة.
- التدخين.
- سن متقدم (فوق 45 سنة).
- سن اليأس (الحيض عند النساء).
كيفية منع التعرض لأمراض القلب
لأن هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تساعد في تجنب الإصابة بأمراض القلب أو تصلب الشرايين ، ومن هذه العوامل:
- علاج الحالات المزمنة مثل سكر الدم أو ارتفاع ضغط الدم.
- توقف عن التدخين.
- تناول طعام صحي.
- قلل من الأطعمة المشبعة بالدهون.
- اشرب الكثير من الماء.
- تمرين منتظم.
- الحفاظ على وزن صحي.
- تجنب شرب الكحول أو المخدرات.
- حاول أن تتحكم في نفسك أو تعرض نفسك للتوتر والقلق.
إذا كنت مريضًا بأمراض القلب ، فاحذر من مخاطر هذه المشكلة وابدأ في تناول الطعام المناسب لمريض النوبة القلبية.