ما هي الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم؟
بما أن البوتاسيوم من أهم العناصر الغذائية لصحة الجسم ، فيجب الحفاظ على وجوده بكمية كافية ، ومن خلال ما يلي سنتعرف على أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، ومنها:
- الموز: يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والحديد والألياف النباتية بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين ب 6.
- الأفوكادو: بالإضافة إلى البوتاسيوم ، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية ، وهو مفيد للقلب لأنه غني بحمض الفوليك والألياف والفيتامينات B6 و B5 وفيتامين E.
- البطاطس: من أهم مصادر البوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والمغنيسيوم والألياف النباتية.
- البطاطا الحلوة: مصدر موثوق للبوتاسيوم وفيتامين أ ، حيث أن تناول حبة بطاطا حلوة يشبع حاجة الجسم من البوتاسيوم.
- المشمش المجفف: غني بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأورام السرطانية.
- السلمون: غني بالأوميغا 3 والبوتاسيوم الذي يقي من أمراض الأوعية الدموية والسكري وأنواع السرطان.
ما هو دور البوتاسيوم في جسم الإنسان؟
بعد معرفة الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم ، نحتاج إلى التعرف على الدور المهم الذي يلعبه هذا العنصر في حماية جسم الإنسان ، على النحو التالي:
- يعد البوتاسيوم من العناصر الغذائية المهمة جدًا لصحة الجسم ، حيث يلعب دورًا مهمًا في حماية سوائل الجسم من السقوط ، حيث إنه يوازنها.
- كما أنه من أهم العناصر الغذائية التي تشارك بشكل أساسي في عمل الدماغ والعضلات وأنسجة القلب ، لذلك فهو مسؤول عن الحفاظ على ضغط الدم بقيمه الطبيعية.
- بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعمل كعنصر يحافظ على دعم صحة القلب والشريان وبالتالي يعود بشكل إيجابي للجسم ويمنع أمراض القلب والسكتة الدماغية بشكل كبير.
- يساعد في تخفيف الألم الذي يمكن أن يؤثر على الجهاز العضلي ويحافظ أيضًا على نسبة عنصر الصوديوم في الجسم.
- عدم وجود هذا العنصر هو عدم وجود قيمته المسموح بها في الدم مما يؤثر سلبا على العمليات الحيوية للجسم.
أهم أسباب انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم عن المعدل الطبيعي ، منها ما يلي:
- انخفاض معدل استهلاك البوتاسيوم نتيجة عدم قدرة الكلى على الاحتفاظ بما يكفي من البوتاسيوم لاحتياجات الجسم ، ومن ثم يكون الإفراز اليومي أكبر من الاستهلاك.
- دخول البوتاسيوم إلى الخلية مما يعني توزيع غير عادل للبوتاسيوم في الخلايا مما يؤدي إلى انخفاض كبير في البوتاسيوم.
- الإفراط في إفراز البوتاسيوم عن طريق الكلى ، مما يزيد من استهلاك خلايا الصقر للصوديوم.
- الإصابة بالإسهال الحاد أو فرط التعرق مما يزيد من نقص البوتاسيوم في الدم.
أهم أعراض نقص البوتاسيوم
عندما ينخفض مستوى البوتاسيوم في الجسم بسبب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، تبدأ الأعراض التالية في الظهور على الجسم:
- الإرهاق والشعور بالتعب مع أدنى مجهود.
- انقباض عضلي واضح ، والذي يزداد مع زيادة نقص البوتاسيوم في الدم.
- عدم قدرة الجهاز الهضمي على أداء دوره على أكمل وجه ، ويتجلى ذلك في شكل إمساك وعسر هضم.
- خفقان القلب ، وتشنجات من حين لآخر في عضلات الجسم.
- آلام العضلات وتيبسها نتيجة عدم قدرة الأوعية الدموية على دفع الدم إلى العضلات.
- تقلبات مزاجية حادة ، وخز في اليدين والقدمين من وقت لآخر.
- الشعور بعطش شديد بدون سبب مع كثرة التبول أثناء النهار.
- مراقبة ارتفاع ضغط الدم بشكل غير عادي.
المضاعفات المتعلقة بنقص بوتاسيوم الدم
لا شك أن نقص البوتاسيوم في الدم يصاحبه مجموعة من المضاعفات التي تؤثر على الجسم وتؤثر على أنشطته الحيوية اليومية ، ومن هذه المضاعفات:
- يسبب نقص الطعام الذي يحتوي على البوتاسيوم في الجسم اضطرابات خطيرة في القلب.
- فشل الجهاز التنفسي نتيجة ضعف عضلات الجهاز التنفسي مما يؤثر سلباً على الشعب الهوائية.
- اضطرابات النظم البطيني في القلب التي تسبب نوبات قلبية متكررة.
الكمية الموصى بها من البوتاسيوم في اليوم
أكدت الأبحاث والدراسات العلمية أن هناك نسبة معينة يجب أن يحصل عليها جسم الإنسان من البوتاسيوم يومياً ، على النحو التالي:
- يجب أن يأكل البالغون ما يقرب من 4500 ملليغرام من البوتاسيوم يوميًا ، بافتراض تحقيق هذا المعدل عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.
- من ناحية أخرى يمكن اللجوء إلى استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم للتعويض عن النقص في الجسم ، ولكن استخدام هذه المكملات يجب استشارة الطبيب المعالج ، و يجب وصف الجرعة اليومية المسموح بها.
كيف أعرف إذا كان هناك نقص في البوتاسيوم أم لا؟
الآن ، مع تقدم علمي كبير ، أصبح التعرف على نقص البوتاسيوم من عدمه أمرًا سهلاً للغاية من خلال:
علاج حالات نقص بوتاسيوم الدم
يمكن معالجة الحالات التي تعاني من نقص البوتاسيوم في الدم بالطرق التالية:
- تنظيم المدخول اليومي من البوتاسيوم عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم.
- تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم بدون عناصر أخرى.
- في الحالات الحرجة ، يمكن اللجوء إلى إعطاء المحاليل الوريدية للمريض ، والتي تزوده بالبوتاسيوم اللازم لتعويض النقص.
- والجدير بالذكر أنه من الضروري مراقبة قياس مستوى البوتاسيوم في الدم ، لتجنب تجاوزه عن الحد المطلوب في الدم ، وذلك لتجنب حدوث المزيد من المضاعفات في الجسم.
كيف يمكن منع نقص البوتاسيوم؟
من الأفضل توخي الحذر دائمًا وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها يوميًا تقريبًا ، مثل البوتاسيوم ، من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وأي تغيرات جسدية قد تحدث في الجسم يجب التنبيه والسعي الفوري العناية الطبية المهنية التي ستتخذ الإجراءات اللازمة.
في حال علمت أن هناك نقصًا في البوتاسيوم ، ولو بشكل طفيف ، فعليك الإسراع في تناول المكملات الغذائية التي تعوض هذا النقص بسرعة ، كما يجب أن تحد من تناول مدرات البول ، والتي تعد من أكثر الأسباب شيوعًا لحدوث نقص في البوتاسيوم. انخفاض مستويات البوتاسيوم ، واستشارة الطبيب لوصف الأنواع التي تراعي نقص البوتاسيوم في الدم.
في الختام نود أن نقول إن الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أمر مهم للغاية لأنها تلعب دورًا مهمًا وفعالًا في الحفاظ على صحة الجسم وعدم خفض مستوى البوتاسيوم في الدم. لما لها من أهمية كبيرة لصحة الإنسان.