هل تعلم ما هي الأطعمة المسموح بها والمحظورة في حمية أتكينز؟
في هذا المقال ، يقدم لك Trendy أكثر هذه الأطعمة تميزًا.
نظام أتكينز الغذائي هو نظام طوره د. روبرت أتكينز ، الذي يعتمد على تقليل تناول الكربوهيدرات والاعتماد بشكل حصري تقريبًا على البروتين.
يعتمد هذا النظام على النظرية القائلة بأن زيادة الوزن هي نتيجة استهلاك الكثير من الكربوهيدرات.
تحرق أجسامنا الدهون والكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، لكنها تستخدم الكربوهيدرات كمصدر أساسي لها.
من خلال الحد من الكربوهيدرات وتناول المزيد من البروتين ، تفقد أجسامنا الوزن بشكل طبيعي
عن طريق حرق الدهون المخزنة في الجسم بكفاءة أكبر.
فيما يلي قائمة بالأطعمة المسموح بها والممنوعة في حمية أتكنز
الأطعمة المسموح بها:
- كل الأسماك.
- جميع الطيور والدواجن.
- كل المحار.
ملحوظة: المحار وبلح البحر يحتويان على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، لذلك قلل من تناولك إلى حوالي 4 أونصات شهريًا. - كل اللحوم.
ملحوظة: تتم معالجة بعض اللحوم المصنعة ، مما يزيد من كمية الكربوهيدرات. تجنب اللحوم المعالجة واللحوم الأخرى المضاف إليها النترات إن أمكن. - البيض بأي شكل:
البيض هو أحد أكثر إبداعات الطبيعة تغذية. هذا هو السبب في أن البيض عنصر أساسي في وجبة الإفطار في نظام أتكينز الغذائي. لا تتردد في إضافة لمسة من الإبداع إلى البيض: أضف الفطر والبصل ، أو حتى الفلفل الأخضر وجبن الفيتا أو أضف الريحان والأوريجانو والأعشاب الأخرى. - دهون وزيوت:
لا توجد كربوهيدرات ، لكن ضع في اعتبارك أن حجم الحصة العادية يبلغ حوالي 1 ملعقة كبيرة.
ملاحظة: لا تستخدم الزيوت التي تصل إلى درجات حرارة عالية للغاية عند الطهي. استخدم زيت الزيتون للقلي فقط. يمكنك استخدام زيت الجوز أو السمسم لطهي الخضار أو السلطة ، ولكن ليس للطهي والقلي. - بعض المشروبات المقبولة أثناء اتباع حمية أتكينز.
ماء: كالعادة ، يجب أن يكون الماء هو أهم مشروب لك
قهوة: على الرغم مما قد تكون سمعته ، لا تزال القهوة غنية بمضادات الأكسدة وصحية تمامًا.
شاي أخضر: مشروب صحي جدا.
الأطعمة المحظورة:
• سكر: عصائر فواكه ومشروبات غازية وكيك وحلويات وآيس كريم والمزيد.
• الحبوب: القمح والأرز والشعير.
• الزيوت النباتية: زيت فول الصويا وزيت الذرة وزيت الكانولا والمزيد.
• الدهون المتحولة: الأطعمة المصنعة عادة ما يكون لها كلمة “مهدرجة” في قائمة المكونات.
• الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات: مثل الجزر وما إلى ذلك
• الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات: موز وبرتقال وعنب.
• الكربوهيدرات: مثل البطاطا الحلوة.
• البقوليات: مثل الفول والعدس.
ماذا عن النباتيين الذين يريدون اتباع حمية أتكينز؟
يصعب على النباتيين اتباع حمية أتكينز ، لكن هذا ليس مستحيلًا لأنه يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا للحصول على البروتين وتناول الكثير من المكسرات والبذور.
يمكن للنباتيين أيضًا تناول البيض والجبن والزبدة والقشدة والأطعمة الأخرى مثل منتجات الألبان عالية الدسم.
بعد التعرف على الأطعمة المسموح بها والمحظورة في نظام أتكينز الغذائي ، هل ستجربها؟ وإذا جربته من قبل ، فما هي النتيجة؟ مشاركة رأيك.
اقرأ أيضًا: اقرأ عن وصفات غداء نظام أتكينز الغذائي ، “المرحلة الأولى”