الأطعمة الخالية من البوتاسيوم

أغذية خالية من البوتاسيوم

هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من البوتاسيوم ومن هذه الأطعمة:

الزيوت المكررة: وتشمل زيت البذور الذي يحتوي على 100٪ منه ، و 233٪ بوتاسيوم.
دقيق الذرة: يحتوي كوب واحد من دقيق الذرة على 12 ملليجرامًا من المغنيسيوم و 5 جرامًا من الصوديوم
جبن الماعز: يحتوي كل 100 جرام من جبن الماعز على 28 جرامًا فقط من البوتاسيوم.
الأرز الأبيض: يحتوي كوب واحد من الأرز الأبيض على حوالي 186 جرامًا من البوتاسيوم.
المعكرونة: كوب واحد من المعكرونة ، أي حوالي 100 جرام ، يحتوي فقط على 124 جرام من البوتاسيوم.
جبنة الفيتا: تحتوي 100 جرام من هذا الجبن على 150 جرام من البوتاسيوم ومكعب واحد يحتوي على 17 جرام.
حليب اللوز غير المحلى: يحتوي كوب 100 مل من حليب اللوز على 262 جرام فقط من البوتاسيوم.
التوت النيء: يحتوي كل 100 جرام من التوت على 148 جرامًا من البوتاسيوم.
الكراث: ربع كوب من الكراث المفروم يحتوي على 26 جرام من البوتاسيوم.
الكرنب: كوب من الكرنب أو الكرنب ، يقدر بنحو 100 جرام ، يحتوي على ما يقرب من 100 جرام من البوتاسيوم.

الأطعمة التي تحتوي على القليل من البوتاسيوم

هناك بعض الأطعمة منخفضة البوتاسيوم التي يمكنك تناولها إذا كنت من الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة ببعض أنواع المضاعفات في حالة زيادة تناولك للبوتاسيوم ، وهذه الأطعمة هي:

فاكهة

هناك الفواكه التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم ، بما في ذلك التفاح والعليق والتوت.
بالإضافة إلى كوكتيل الفواكه أو العنب والجريب فروت والكمثرى والتمر أيضًا.

خضروات

تشمل الخضروات منخفضة البوتاسيوم الهليون وبراعم البرسيم والبروكلي والملفوف والجزر والقرنبيط.
الكرفس والخيار والذرة والملفوف والخس ، وكذلك الفطر والكستناء ، من الخضروات التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم

يحتاج الشخص البالغ إلى حوالي 4000 ملليجرام من البوتاسيوم يوميًا ، وهناك العديد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، ومنها:

يتكون جذر الشمندر من أكثر من 1309 بوتاسيوم.
يحتوي السلمون على ما يقرب من 170 جرامًا من السلمون لكل 1068 ملليجرام من البوتاسيوم.
تحتوي الفاصوليا البيضاء على كمية كبيرة من البوتاسيوم تصل إلى حوالي 1004 ملليجرام.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 300 جرام من الأفوكادو على ما يقرب من 100 جرام من البوتاسيوم.
يحتوي كل 100 جرام من البطاطس على 535 ملليجرام من البوتاسيوم.
يحتوي الحليب كامل الدسم على ما يقرب من 732 ملليغرام من البوتاسيوم لكل 500 جرام من الحليب.
يحتوي الفطر على العديد من الفوائد المختلفة التي يمكنك الحصول عليها لأنها تحتوي على ما يقرب من 555 ملليغرام من البوتاسيوم.
يحتوي الموز على 537 ملليغرام من البوتاسيوم.
يحتوي كل 240 جرامًا من الطماطم على 523 ملليجرام من البوتاسيوم.

اقرأ عن أهم فوائد البوتاسيوم

يمكنك التعرف على العديد من الفوائد المختلفة للبوتاسيوم لجسم الإنسان وتشمل هذه الفوائد:

البوتاسيوم مهم لصحة القلب كما أنه يحمي القلب من النوبات القلبية المفاجئة.
يعمل البوتاسيوم عن طريق التخلص من قراءات ضغط الدم غير الصحيحة ، كما أن نقص البوتاسيوم يرتبط بارتفاع ضغط الدم الشديد.
يحمي البوتاسيوم صحة الإنسان كما أنه مهم للعضلات ، ويرجى تناوله كثيرًا إذا لم يكن الشخص يعاني من مشاكل صحية ، خاصةً إذا كان الشخص مصابًا بأمراض الكلى.

رجيم البوتاسيوم لمدة أسبوع

يمكنك التعرف على النظام الغذائي الصحيح للبوتاسيوم والنظام الغذائي للأشخاص المعرضين لخطر بعض المشاكل الصحية مع زيادة البوتاسيوم في الجسم ، بما في ذلك تفاصيل حول النظام الغذائي:

البوتاسيوم هو أحد العناصر الأساسية والمعادن الموجودة في العديد من الأطعمة ، ولكن بنسب مختلفة.
بالإضافة إلى الحليب والشوكولاته ، يوجد البوتاسيوم أيضًا بكثرة في الخضار والفواكه.
تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، فالصقر يتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من البوتاسيوم.
يفضل التنوع في الأطعمة المختلفة التي يتناولها المرء ، وخاصة في المرضى الذين يعانون من مشاكل في الكلى ، حيث يتم تجنب كميات كبيرة من البوتاسيوم.
من أجل اتباع هذا النظام الغذائي بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم وكذلك الأطعمة البديلة المتوفرة له.

جدول يوضح الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والأطعمة منخفضة البوتاسيوم

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الأطعمة التي تحتوي على نسبة متوسطة من البوتاسيوم: الموز والمانجو والبطيخ والتمر والمشمش. تفاح ، عنب ، كمثرى ، أناناس ، توت وفراولة. طماطم ، بطاطس ، سبانخ ، فاصوليا ، حمص وعدس. ملفوف ، خس ، خيار ، جزر ، بصل ، لفت ، ذرة وفاصوليا. الحليب ومشتقاته. خبز. شوكولاتة و مكسرات. معكرونة.

طرق تقليل البوتاسيوم

يمكنك تقليل كمية البوتاسيوم بشكل كبير في العديد من الأطعمة:

قشري الخضار وضعيها في ماء بارد وقطعيها إلى قطع صغيرة.
يتم الغسل بالماء الدافئ أو الساخن لبضع ثوان فقط ومن الأفضل النقع في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
اغلي ولا تنسى إضافة الكثير من الماء ، وكذلك 5 أضعاف حجم الخضار.

كمية البوتاسيوم المسموح بها بشكل يومي

تختلف الكمية من شخص لآخر وتحدد حسب الحالة الصحية للشخص ، حيث ذكر الأطباء أن الكمية اليومية المناسبة من البوتاسيوم تصل إلى 2000 مل في اليوم.
لذلك ، من الأفضل قراءة الملصق المخصص لكل منتج غذائي فردي ويوصى أيضًا بإجراء حساب لمعرفة كمية البوتاسيوم التي يحتاجها جسمك يوميًا.
يتم حساب هذه الطريقة بضرب كمية الطعام في الوجبة الواحدة في عدد الحصص التي يتم تناولها بشكل عام ، أي الأطعمة التي تحتوي على 200 مجم أو أكثر ، لأنها تعتبر عالية في البوتاسيوم.
وتتم هذه العملية بكميات كبيرة ، وبالتالي تحصل على المزيد من البوتاسيوم المخزن والملائم لجسمك ، والذي يختلف بالتأكيد من شخص لآخر.
أيضا ، الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يعرض الشخص لتعاسة أكبر ، وبالتالي حتى القليل من البوتاسيوم يمكن أن يسبب لك الكثير من الضرر ، لذلك كل يوم نحتاج إلى معرفة النسبة المناسبة وكمية البوتاسيوم بالنسبة لنا.
لأنه من المفترض أن يتناول مرضى الكلى كمية قليلة من البوتاسيوم ، وكلما زادت الكمية ، زاد القلق والخطر والمضاعفات على حياتهم وكذلك على صحتهم. لذلك ، من الأنسب إجراء اختبار لكمية البوتاسيوم المناسبة للجسم.
يمكنك إجراء هذا الاختبار من خلال طبيبك أو على أحد المواقع الإلكترونية التي تشرح الطريقة بالتفصيل ، ويمكنك معرفة ما هو مناسب لك من البوتاسيوم على مدار اليوم.

في هذا المقال ، حددنا الأطعمة الخالية من البوتاسيوم ، والأطعمة التي تحتوي على القليل من البوتاسيوم ، والأطعمة التي تحتوي على القليل من البوتاسيوم والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، والأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البوتاسيوم وكمية البوتاسيوم المسموح بها في اليوم.