اليوم اخترنا لكم الهيل الاسود وهو من النباتات المعروفة في الوطن العربي سوف تتعرفون على اهم فوائده حصريا على مجلة دايت وهي الاولى عربية في عالم الرشاقة والصحة والجمال من خلال مقال يحتوي على أكثر من 5 فوائد من الهيل الأسود.
حب الهال
الهيل أو الهيل ، المعروف أيضًا باسم Elaichi في الهند ، هو اسم نوع من النباتات والبذور من أصل هندي في جنوب شرق آسيا. إنها واحدة من أقدم التوابل في العالم وأيضًا واحدة من أكثر البهارات شهرة ، وتحتل المرتبة الثالثة بعد الزعفران والفانيليا.
تمت زراعة الهيل في جنوب الهند حتى اكتشفه الصينيون وقرروا البدء بزراعته. كما أن هناك أدلة على أن قدماء المصريين استخدموا هذا النوع من التوابل لأغراض مختلفة ، لكن معظمها يرجع إلى أغراض طبية لعلاج اللثة والأسنان.
حاليًا ، يُزرع الهيل عادة في جنوب الهند وغواتيمالا. إنه نوع من التوابل يحتوي على نسبة عالية من السينولات النباتية ، والتي لها تأثير إيجابي على العديد من الأمراض الجسدية. يستخدم الهيل أيضًا في عسر الهضم ، وحرقة المعدة ، والتشنجات المعوية ، ومتلازمة القولون العصبي (IBS) ، والغازات المعوية ، والإمساك ، ومشاكل الكبد والمرارة ، وفقدان الشهية.
كما أنه يستخدم لنزلات البرد والسعال والتهاب الشعب الهوائية والتهابات الفم والحلق ، بينما يستخدم البعض الهيل كمنشط ولعلاج بعض مشاكل المسالك البولية.
أهم أنواع الهيل:
هناك ثلاثة أنواع من الهيل وهي:
هيل أخضر
هيل أسود أو بني
بلد التلال
من المتفق عليه أن الهيل الأخضر هو أعلى جودة من الهيل
الفوائد الصحية للهيل الأسود:
لا يزال الكثير منا لا يعرف كيف يمكن أن يساعدنا الهيل الأسود في الحفاظ على صحتنا. للبهارات عدد من الفوائد الطبية ونحتاج إلى معرفتها للاستفادة منها كعلاج طبيعي ، ومن هذه الفوائد:
1. التهاب المعدة والأمعاء:
الهيل الأسود له تأثير إيجابي على الأمعاء. يمكن أن تحفز الغدد في المعدة والأمعاء على إفراز العصائر الأساسية بخصائصها المحفزة. كما أنه يساعد في تنظيم إفراز العصير للحفاظ على كمية الحمض في المعدة تحت السيطرة. نتيجة لذلك ، تقل فرصة الإصابة بقرحة المعدة أو اضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى بشكل كبير. كما أن التوابل مفيدة أيضًا في علاج حرقة المعدة وتشنجات المعدة ، وهما من أكثر أعراض عسر الهضم شيوعًا. وخصائص الجهاز الهضمي تعالج الإمساك المزمن وأيضا تحسن الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن الهيل الأسود يعتبر طاردًا للريح ، يمكن أن يريحك من انتفاخ البطن. يساعد على التخلص من عسر الهضم وكذلك الغازات التي يسببها.
2. صحة القلب والأوعية الدموية:
يؤثر الهيل الأسود أيضًا على صحة القلب إلى حد كبير. يعد التحكم في ضربات القلب أحد أهم الفوائد التي تحافظ في النهاية على ضغط الدم تحت السيطرة. الاستهلاك المنتظم للهيل الأسود سيحافظ على صحة قلبك. يقلل من احتمالية الإصابة بجلطات الدم. هذه التوابل فعالة أيضًا في الحماية من ضربة الشمس أو ضربة الشمس خلال فصل الصيف الحارق.
3. صحة الجهاز التنفسي:
إذا كنت تعاني من مشاكل تنفسية حادة ، يمكن أن يكون الهيل الأسود ترياقًا رائعًا لك. مع القليل من التوابل ، يمكن أن يعالج بنجاح عددًا من أمراض الجهاز التنفسي بما في ذلك الربو والسعال الديكي وانسداد الرئتين والتهاب الشعب الهوائية والسل الرئوي … إلخ. يعمل على تدفئة الممرات الهوائية ، مما يسهل مرور الهواء عبر الرئتين. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الهيل الأسود كطارد للبلغم ويساعدك على تجنب السعال ونزلات البرد والتهاب الحلق وما إلى ذلك عن طريق استرخاء الأغشية المخاطية وتطبيع تدفق المخاط عبر الجهاز التنفسي.
4. صحة الفم:
يمكن علاج العديد من أمراض الأسنان مثل التهاب الأسنان والتهاب اللثة وما إلى ذلك عن طريق الهيل الأسود. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد رائحته القوية في علاج رائحة الفم الكريهة
5. صحة المسالك البولية:
كمدر فعال للبول ، يمكن أن يسهل الهيل الأسود التبول ويحافظ على صحة نظام الكلى.
6. خصائص مضادة للسرطان:
هناك نوعان من مضادات الأكسدة تسمى إندول -3 كاربينول (I3C) في الهيل الأسود التي تحارب سرطان الثدي والقولون والبروستاتا والمبيض. تزيد الخصائص المضادة للسرطان الموجودة في التوابل أيضًا من كمية الجلوتاثيون (أحد مضادات الأكسدة) في الجسم وتمنع تكوين الخلايا السرطانية ونموها.
7. خصائص التخدير:
يعتبر الزيت المستخرج من الهيل الأسود مخدرًا ومسكنًا بدرجة عالية. لتقليل الآلام الحادة مثل الصداع وتوفير الراحة الفورية. يستخدم الزيت العطري المحضر من التوابل أيضًا لتخفيف التوتر والإرهاق
فوائد الهيل الأسود للبشرة:
يمكنك تحقيق عناية كبيرة ببشرتك باستخدام الهيل الأسود خارجيًا وداخليًا. اكتشف كيف يمكن لهذه التوابل الصغيرة أن تحسن مظهرك.
1. الهيل الأسود مليء بمضادات الأكسدة وفيتامين ج والبوتاسيوم كمعدن أساسي. وبالتالي ، فإن الاستهلاك المنتظم للتوابل يمكن أن يحافظ على نظامك الداخلي خاليًا من المواد السامة ، وبالتالي يحسن الدورة الدموية حول سطح الجلد ويحافظ عليه في حالة صحية. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على بشرة ناعمة ومظهر ، ابدأ في تناول الهيل الأسود بانتظام
2. نظرا لخصائصه المضادة للبكتيريا ، يستخدم الهيل الأسود كعلاج طبيعي “للإكزيما التلامسية” أو حساسية الجلد.
فوائد الهيل الأسود للشعر:
سواء كنت تستخدم الهيل الأسود في الطهي أو تستخدم زيت الهيل موضعيًا ، يمكنك استخدامه على شعرك في كلتا الحالتين. تعرف على المزيد حول فوائد الهيل الأسود للشعر:
1. الخصائص المضادة للأكسدة في الهيل الأسود مفيدة في تغذية فروة الرأس وخيوط الشعر. نتيجة لذلك ، ستحصلين على شعر كثيف ولامع.
2. بما أنه مطهر ومضاد للبكتيريا ، فإن استهلاكه جيد أيضًا لمنع تهيج والتهاب فروة الرأس.
طريقة تخزين الهيل:
يجب حفظ الهيل في عبوات مظلمة حيث أنه حساس للضوء ويمكن أن يفسد بالضوء القوي ، كما يجب وضع الهيل في صناديق مصنوعة من البورسلين أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
لا يجب وضعها في عبوات بلاستيكية إطلاقاً ، وذلك لاحتوائها على بعض المركبات الكيميائية التي تتفاعل مع البلاستيك ومضرة بالصحة.
يجب إغلاق الأواني التي تحتوي على الهيل بإحكام لحمايتها من الرطوبة
دراسة فوائد الهيل
الفوائد الطبية للهيل
أظهرت الدراسات العلمية أن للهيل فوائد طبية عديدة فهو أفضل وقاية ضد عدة أمراض مثل تسوس الأسنان والتهاب اللثة وحب الشباب وتساقط الشعر ، حيث يحتوي على 15 مركباً بعضها يكافح الجراثيم وبكتيريا الجلد.
الهيل شجرة كبيرة والجزء المفيد منها أوراقها لاحتوائها على زيت السينول. تجمع الأوراق وتضاف إلى الماء المغلي وتترك لمدة عشر دقائق ثم تصفيتها وتشرب ثلاث مرات في اليوم. من سلس البول والقلب يهاجم ويمنع العجز الجنسي
استخدام الهيل للغسيل اليومي
يحارب الهيل بكتيريا الجلد التي تلعب دورًا رئيسيًا في حب الشباب.
تفرز هذه البكتيريا إنزيمًا خاصًا يؤثر على الأحماض الدهنية في الجلد ، مما يؤدي إلى التهابات الجلد وحب الشباب.
يعالج الهيل قشرة الرأس
وجد أن الهيل مفيد في محاربة بعض الفطريات التي تسبب قشرة الرأس ، أو النخالية ، ويمكن تقليل قشرة الرأس باستخدام كريمات الهيل كمنظف يومي لفروة الرأس. تبين أن هناك بعض المواد في الهيل تساعد على دخول الأدوية والمراهم. من خلال الجلد وتسريع تأثيرها.
يعتقد بعض المعالجين بالأعشاب أن الهيل يمكن أن ينافس الأدوية المضادة للالتهابات لأنه يفعل ذلك دون الإخلال بتوازن الجراثيم المتعايشة مع جلد الإنسان والجسم بشكل عام.
الهيل مفيد مع الشاي الأخضر
أظهرت بعض الدراسات الحديثة أنه يمكن استخدام الهيل مع الشاي الأخضر للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، كما أن المركبات الموجودة في الهيل والشاي الأخضر يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ويمكن أن يؤدي الهيل إلى استرخاء العضلات وتحفيز الأعصاب في المنطقة. وبالتالي يمكن اعتبار الحوض منشط جنسي لبعض الناس.
ومع ذلك ، فقد وجد أن تناول كميات كبيرة من الهيل يمكن أن يزيد من حموضة المعدة ويسبب بعض تهيج الأغشية المخاطية. لذلك يجب تناول الهيل باعتدال وخاصة الهيل الطازج ، لأن تأثيره أقوى من الهيل المطبوخ ، وبالتالي فإن احتمال حدوث تهيج في جدار المعدة يكون أعلى إذا كان طازجاً.
الهيل يبطئ من تأثير الكافيين
أكدت الدراسات الحديثة أن إحدى خصائص الزيوت العطرية المتطايرة في بذور الهيل تبطئ من تأثير الكافيين في الجسم بسبب الإفراط في شرب القهوة.
تحصل بذور الهيل على رائحتها ونكهتها من توافر الزيوت الثابتة والمتطايرة في بذورها. تتكون تركيبة بذور الهيل من 20٪ ماء ، 10٪ بروتين ، 2٪ دهون ، 42٪ سكر و 20٪ ألياف ، والباقي ما يسمى بالرماد ، كما هو متعارف عليه في مجموعة البقايا الطبيعية والمعدنية مواد.
وأظهرت الدراسة أن الهيل يعتبر من أقدم المنتجات العشبية التي تم استخدامها في علاج العديد من الأمراض ، كما يتضح من مدونات الطب اليوناني القديم والعديد من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. يخفف الشهية من الغازات والحموضة الناتجة عن تناول الثوم أو البصل ، كما يفيد في تنظيف الفم من الميكروبات لإزالة الالتهابات في الفم ومنع تكون الروائح الكريهة فيه ، بالإضافة إلى إزالة الزيوت الطيارة من الفم. الجسم من خلال الحويصلات الهوائية في الرئتين يعطي الرئتين رائحة طيبة. كما يفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا والحرقان عند التبول وكذلك رفع المزاج والقضاء على الاكتئاب.