في الآونة الأخيرة ، يعتبر النقرس أحد الأمراض الشائعة التي تتطلب نوعية خاصة من التغذية. ستتعرف عليها حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال مقال مميز يحتوي على أكثر من 5 أطعمة لعلاج النقرس.
النقرس
هذا مرض شائع نسبيًا وهو أكثر شيوعًا عند الرجال. يحدث النقرس بسبب ترسب بلورات حمض اليوريك في المفاصل. يمكن أن يتأثر أي مفصل في الجسم ، ولكن إصبع القدم الكبير هو الأكثر شيوعًا. من الشائع أيضًا أن يتأثر مفصل واحد فقط ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تتأثر عدة مفاصل في نفس الوقت.
يتم تشخيصه من خلال مراقبة بلورات حمض اليوريك تحت المجهر في عينة مأخوذة من السائل المحيط بالمفصل المصاب.
أعراض النقرس
يؤثر النقرس على 840 شخصًا من بين كل 100000 شخص. يعاني الرجال من النقرس أكثر بقليل من النساء.
تظهر الأعراض الأولى للنقرس عادةً في أوائل الأربعينيات. المستويات العالية من حمض اليوريك في الدم وحدها لا تسبب أعراض النقرس.
تبدأ أعراض النقرس بالظهور عندما تبدأ بلورات حمض اليوريك في الترسب في أنسجة الجسم: تحت الجلد وفي المفاصل وفي الكلى.
بالنسبة للعديد من مرضى النقرس ، فإن الأعراض الأولى هي الألم والاحمرار في إصبع القدم الكبير. تسمى هذه الحالة بالنقرس. سيصاب ثلاثة من كل أربعة مرضى بالنقرس بمرض النقرس في مراحل مختلفة.
أكثر المفاصل التي تتأثر بالنقرس هي:
كاحل
كعوب
الركبتين
رسغ
أصابع
مُرفَق
عادة ما تستمر نوبات التهاب المفاصل الناتجة عن النقرس لبضعة أيام ثم تتحسن من تلقاء نفسها.
بمرور الوقت ، قد تصبح نوبات النقرس أكثر تواترًا وتستمر لفترة أطول وتتطلب العلاج.
إذا تركت دون علاج ، يمكن أن يسبب النقرس الإعاقة والعجز. ومع ذلك ، فإن معظم المرضى لا يصلون إلى هذه المرحلة لأن النقرس غالبًا ما يتم اكتشافه وعلاجه مبكرًا. تسمى المرحلة الأخيرة من النقرس النقرس. يسبب ضررًا دائمًا للمفاصل ، ويمكن أن تعاني الكلى أيضًا بشكل لا رجعة فيه.
أسباب الإصابة بالنقرس:
البيورين مركب كيميائي موجود في جميع خلايا الجسم. عندما تنقسم الخلايا وتتكاثر ، يقوم الجسم باستمرار بتفكيك البيورينات وإعادة استخدام مكوناتها لتكوين خلايا جديدة.
يفرز الجسم البيورين الزائد في البول على شكل حمض البوليك ، مركب كيميائي آخر.
في بعض الأحيان قد يرتفع مستوى حمض البوليك في الدم. تسمى هذه الحالة بفرط حمض يوريك الدم.
عندما يرتفع مستوى حمض البوليك في الدم ، تتشكل بلورات حمض البوليك. هذا مشابه لما يحدث للملح عند وضعه في كوب من الماء. يذوب الملح أولاً ويصبح غير مرئي ، لكن إذا أضفنا المزيد من الملح إلى الكوب ، يمكننا أن نرى بلورات الملح تتشكل وتسقط في قاع الكوب.
تحت المجهر ، تبدو بلورات حمض اليوريك حادة ومدببة ، تشبه الإبر الصغيرة. عند بعض الأشخاص ، تترسب بلورات حمض اليوريك في المفاصل.
يمكن أن تترسب بلورات حمض اليوريك أيضًا تحت الجلد ، وتشكل نتوءات يمكن الشعور بها على سطح الجلد. يسمى كل خروج “قمة”.
جهاز المناعة هو دفاع الجسم ضد الأمراض ويدرك أن هذه البلورات لا ينبغي أن تكون موجودة في المفاصل ، فيبدأ في مهاجمتها. وهذا يسبب الألم خاصة عند لمس المفصل المصاب بالنقرس وكذلك تورم المفصل.
يمكن أن تتراكم بلورات حمض اليوريك الزائدة في الكلى ، مما يسبب حصوات الكلى.
علاج نوبات الآلام بعد النقرس:
1. مضاد للالتهابات ومضاد للاحمرار: يصف الطبيب هذه الأدوية لتقليل الالتهاب والاحمرار المصاحبين للألم ، وتحتوي أيضًا على مسكنات لتخفيف آلام المفاصل الشديدة ، ويبدأ الطبيب عادة بجرعة عالية من هذه الأدوية ، ثم يقللها تدريجيًا.
2. الكولشيسين: إذا لم يتمكن الطبيب ، لسبب ما ، من وصف الأدوية المضادة للالتهابات للمريض ، فسيصف هذا النوع من الأدوية للمريض لأنه يقلل الألم بشكل فعال. سيبدأ الطبيب بجرعة عالية ، ثم يقللها تدريجياً حتى الألم. يختفي.
أدوية للوقاية من مضاعفات النقرس:
1. الأدوية التي تمنع الجسم من إنتاج حمض البوليك: تسمى هذه الأدوية زانثين أوكسيديز وتحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية التي تقلل من كمية حمض البوليك في الدم ، وتقلل من مخاطر ومضاعفات النقرس ، ولكن المشكلة مع هذه الأدوية أن كثرة استخدامها يؤدي إلى العديد من مشاكل الدم الأحمر. إنتاج الخلايا ويؤثر أيضًا على الكلى ، لذلك يجب استخدامه بحذر شديد وتحت إشراف الطبيب المعالج
2. الأدوية التي تحفز الجسم على التخلص من آثار حمض البوليك: يطلق عليه Probencid ويستخدم لتحفيز الكلى لإزالة حمض البوليك من الجسم ، ولكن حتى هذه الأدوية يجب تناولها تحت إشراف الطبيب لأنها تؤدي إلى آلام في المعدة وتؤدي إلى تكون حصوات الكلى. من نظام الغذاء في حياتك ، إليك بعض النصائح للوقاية من النقرس وعلاجه في نفس الوقت:
1. يجب أن تشرب الكثير من السوائل ، من 14 إلى 16 كوبًا من السوائل ، نصفها على الأقل من الماء
2. تجنب الكحول
3. تناول كميات معتدلة من البروتين لأنها مسؤولة عن تكوين حمض البوليك ، والبروتينات هي البيض والسمك والحليب واللحوم والمكسرات ، وستجد أن طبيبك سيطلب منك تقليل كمية هذه الأطعمة أو حتى في بعضها حالات الامتناع عنها.
أفضل غذاء لعلاج النقرس:
1- الليمون: يعمل على إذابة الأملاح المتراكمة في المفاصل التي تسبب الالتهابات والألم ، لذلك فهو فعال في علاج النقرس ، لذلك ينصح بتناول أو شرب الكثير من عصير الليمون.
2- الأناناس: يفيد في علاج التهابات المفاصل والعظام ، لذلك يوصى باستخدامه أكثر في مرضى النقرس.
3- الكركديه: يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي والعديد من الأحماض العضوية ، وكلها تعمل على إذابة حمض البوليك المترسب على المفاصل وتخفيف آلام النقرس والروماتيزم.
4- عصير العنب: يقلل من نسبة حمض البوليك المترسب على المفاصل مما يساعد في علاج النقرس.
5- تفاحة يوصف عصيره أو قشور التفاح المسلوقة للنقرس والتهاب المفاصل.
6- الفجل: يساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل والنقرس ، ومن الجيد تناول الفجل بكثرة.
7- الكرفس يعتبر من أهم العلاجات التي تساعد على تخليص الجسم والكلى من حمض البوليك الذي يعالج الالتهابات وآلام النقرس ، كما أنه مسكن قوي للآلام ، ومن الجيد إضافته إلى الطعام أو شرب عصير الكرفس يومياً.
8- الزنجبيل: إنه مضاد للالتهابات ومسكن للألم بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة ، لذلك وجد أن مرضى النقرس يتحسنون عن طريق تناول مغلي الزنجبيل وإضافته إلى تحضير الطعام.
9 – الكرات: وهو من أشهر مدرات البول الطبيعية التي تساعد على تخليص الكلى والدم من حمض البوليك ، كما أنه يقلل من حموضة البول مما يساعد في علاج التهابات الكلى والمثانة والنقرس.
10- الخيار: يعمل الخيار كمدر للبول ومطهر للمسالك البولية والكلى ، مما يساعد على تخليص الجسم من حمض البوليك المسبب للنقرس ، بالإضافة إلى دوره في تخفيف الآلام.
الوقاية من النقرس:
التقليل من تناول اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية (المأكولات البحرية)
تجنب تناول المشروبات الكحولية
زد من تناول منتجات الألبان قليلة الدسم
زد من تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل خبز الحبوب الكاملة
https://www.youtube.com/watch؟v=4Kn7JHP-B_U