للفانيليا العديد من الفوائد الصحية والجمالية للبشرة والشعر. في هذا المقال الحصري لمجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرفين على أهم الفوائد الصحية والجمالية للفانيليا.
ما هي الفانيليا؟
مجرد ذكر كعكة الفانيليا أو بودينج الفانيليا أو آيس كريم الفانيليا يخلق الرغبة الشديدة فينا على الفور! تحظى نكهة الفانيليا بشعبية في جميع أنحاء العالم ، والبعض منا فقط على دراية بمصدرها ومنشأها ، دعنا نعرف المزيد عن هذه النكهة التي كانت جزءًا من الحلويات لعدة قرون.
آيس كريم الفانيليا والحلويات الأخرى التي نحب تناولها ونكهتها تأتي من قرون الفانيليا ، وهي عبارة عن قرون مجففة بالشمس يتم الحصول عليها من بساتين الفاكهة من جنس الفانيليا ، نظرًا لمذاقها ورائحتها الناعمة بشكل مذهل ، فهي مكون شائع جدًا في المشروبات الحلوة والحلويات التي يحصلون عليها من الحبوب من خلال عملية كثيفة العمالة
خلاصة الفانيليا:
الفانيليا من النباتات الزاحفة والكرمة العشبية التي تتطلب شجرة داعمة للنمو الأمثل. يتم تلقيح الأزهار بشكل طبيعي بواسطة النحل والطيور الطنانة وعندما يصل طول قرون الفانيليا إلى 5-8 بوصات تكون جاهزة للحصاد. ثم توضع في ماء مغلي وتجفف في الشمس لعدة أسابيع حتى يتحول لونها إلى البني الداكن. ثم يتم استخلاص قلب بلوري أبيض يعرف باسم الفانيلين من بعض الحبوب عالية الجودة. يشار إلى هذا الجوهر باسم نكهة الفانيليا.
يتم تحضير الشكل الأكثر شيوعًا من حبوب الفانيليا عن طريق نقع حبوب الفانيليا المقطعة في الكحول الإيثيلي والماء لمدة 48 ساعة. يُحفظ الخليط لعدة أشهر ثم يُصفى. متوفرة في السوق
تحتوي قرون الفانيليا على العديد من البذور السوداء الصغيرة التي تستخدم لتذوق العديد من الأطعمة الحلوة والشوكولاتة. الفانيلين هو جوهر الفانيليا ، ولكن الفانيلين الاصطناعي ينتج أيضًا على نطاق واسع من اللب. غالبًا ما تكون نكهة الفانيليا مزيجًا من الفانيليا النقية وتقليد الفانيليا. وظهور بقع سوداء صغيرة في طبق الفانيليا هذا دليل على أنها فانيليا نقية.
فوائد الفانيليا للبشرة:
1. علاج حب الشباب:
خصائص الفانيليا المضادة للبكتيريا تجعلها مفيدة في علاج حب الشباب. بفضل تأثيرات الفانيليا المضادة للبكتيريا ، تساعد الفانيليا على تنظيف البشرة وتقليل ظهور البثور وحب الشباب.
2. فوائد مكافحة الشيخوخة:
الفانيليا غنية بمضادات الأكسدة التي تمنع وتعكس تلف الجلد الناجم عن الجذور الحرة. يساعد على إبطاء علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد والبقع العمرية. يستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل بسبب رائحته وآثاره المضادة للشيخوخة. . استخدام قرون الفانيليا النيئة سيجعل بشرتك ناعمة وطرية.
3. بلسم:
تستخدم الفانيليا كعلاج تقليدي للشفاء من الحروق والجروح ، ولا ينبغي استخدام مستخلصات الفانيليا المركزة أو الزيوت الأساسية مباشرة على الحروق الحديثة. قد تكون العلاجات الموضعية التي تحتوي على مستخلصات الفانيليا مفيدة. يُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدام أي علاجات منزلية للحروق.
4. يعزز صحة الجلد:
يمكنك التحضير والفرك لتنشيط بشرتك من الداخل. كل ما عليك فعله هو قطع 5 حبات من الفانيليا لإزالة البذور. أضف هذه البذور مع 3 ملاعق كبيرة من السكر البني وقطرتين من زيت الفانيليا الأساسي إلى عصير الليمون الطازج. اخلطي المكونات وضعيها على وجهك. دلكيه لبضع دقائق ثم اشطفيه بالماء الدافئ. ثم رش بعض الماء البارد على وجهك.
فوائد الفانيليا للشعر
1.الفانيليا لشعر حريري:
يمكن للفانيليا عند مزجها بمكونات أخرى أن تجعل شعرك حريريًا ولامعًا وناعمًا. يمكنك تحضير حزمة شعر لهذا الغرض. ذوبي حوالي 4 أونصات من زبدة الشيا في قدر. بمجرد الذوبان تمامًا ، أضف 5 قطرات من زيت الفانيليا الأساسي و 2 ملاعق كبيرة من زيت اللوز والجوجوبا وزيت الخروع. بعد التبريد ، اخلطي هذا الخليط حتى يصبح قوامه أكثر نعومة.يمكنك وضع هذا الخليط على شعرك لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم غسله بشامبو خفيف. سيجعل ذلك شعرك ناعمًا وسهل التصفيف دون أن يكون لزجًا. يمكن تخزين هذا الخليط في درجة حرارة الغرفة أو تبريده لاستخدامه في المستقبل.
2. يعزز نمو الشعر:
تساعد كل من الزيوت الحاملة والزيوت الأساسية في تعزيز نمو الشعر. يمكن دمج هذه الزيوت مع الفانيليا. من الضروري أن يكون زيت العلاج ساخنًا. للبدء ، قم بتمشيط شعرك بمشط واسع الأسنان واشطفه جيدًا بالماء الدافئ. ثم قم بتدفئة نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز أو الجوجوبا أو اللوز أو زيت جوز الهند على نار عالية لمدة 30 ثانية. أضف 10 قطرات من زيت اللافندر والفانيليا الأساسي واخلطهم جيدًا. ضعيه على الشعر من الجذور حتى الأطراف ودلكي فروة الرأس بحركات دائرية لمدة 2 إلى 3 دقائق. تأكد من تطبيقه على طول خصلات الشعر ، مع التركيز أكثر على الأطراف الجافة. ثبتي شعرك بدبوس ولفي منشفة دافئة حول رأسك. اتركيه لمدة 15 دقيقة. ثم لف المنشفة الدافئة مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أخرى. يغسل بشامبو خفيف.
تعتمد كمية الزيت التي تستخدمها على نسيج شعرك ، مما يجعل شعرك أكثر نعومة وامتلاءً ولمعانًا ، بالإضافة إلى رائحته الرائعة.
الفوائد الصحية للفانيليا:
الفانيليا هي أكثر بكثير من مجرد طعم حلو ورائع. يحتوي مستخلص الفانيليا النقي على العديد من الخصائص الطبية ويمكن أن يفيد صحتك بعدة طرق.
1. علاج القلق والاكتئاب:
أظهرت الدراسات العصبية أن مستخلص الفانيليا يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على أولئك الذين يعانون من اضطرابات الاكتئاب والقلق. رائحة الفانيليا مفيدة بشكل خاص لهذا الغرض. يساعد شرب الماء أو الحليب الذي يحتوي على مستخلص الفانيليا في تقليل القلق لدى بعض الأشخاص.
2. يساعد في إنقاص الوزن:
أظهرت بعض الدراسات أن مستخلص الفانيليا يمكن أن يساعد الناس على إنقاص الوزن. على الرغم من أن التمارين والنظام الغذائي يلعبان دورًا رئيسيًا في إنقاص الوزن ، إلا أن استكمال هذه الجهود بمستخلص الفانيليا يمكن أن يوفر فوائد أكبر.
3. يخفف الغثيان:
من أفضل فوائد مستخلص الفانيليا أنه يمكن أن يساعد في تهدئة المعدة في حالة الغثيان. كل ما عليك فعله هو إضافة بضع قطرات من مستخلص الفانيليا إلى كوب من الماء وشربه ببطء. تساعد رائحة الفانيليا الرائعة على تخفيف الشعور بالغثيان. في الواقع ، إنه جيد مثل علاج مضاد للغثيان ويمكن أن يحل محله بشكل فعال.
4. علاج السعال:
غالبًا ما تستخدم شراب السعال مستخلص الفانيليا كعامل توابل لإخفاء طعمها المر. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث في هذا الصدد ، إلا أن الخصائص المخدرة الخفيفة لمستخلص الفانيليا قد تخفف الأعراض مثل التهاب الحلق أو الصداع.
5. علاج اضطرابات الجهاز الهضمي:
يمكن لشاي الفانيليا العشبي أن يخفف من عسر الهضم. الماء المغلي بالفانيليا هو علاج تقليدي للقيء واضطراب المعدة ، ورائحته الغنية تخفف الغثيان بشكل فعال.
6. مثير للشهوة الجنسية:
تم استخدام الفانيليا كمنشط جنسي منذ العصور القديمة ، وقد أظهرت بعض الدراسات حول العلاج بالروائح أن الفانيليا يمكن أن تزيد من الرغبة الجنسية عن طريق زيادة مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال. رائحته تثير مشاعر السرور والشبع.
7. علاج مشاكل الدورة الشهرية:
مستخلص الفانيليا مفيد في تنظيم الدورة الشهرية. يمكن استخدامه من قبل النساء اللاتي يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية لتنظيم الدورة. على الرغم من وجود العديد من الأدوية المتاحة لعلاج هذه المشاكل ، إلا أنه يمكن علاج المشكلات البسيطة من خلال تضمين مستخلص الفانيليا في نظامك الغذائي.
8. التئام الجروح:
يعود استخدام مستخلص الفانيليا لعلاج الجروح إلى العصور القديمة. خصائصه المضادة للالتهابات يمكن أن تهدئ المناطق الملتهبة من الجلد. يعتبر دواءً رائعًا لشفاء الجروح. يرجى ملاحظة أنه يجب تجنب التطبيق المباشر لمستخلص الفانيليا لفتح الجروح والحروق.
9. خصائص مضادات الأكسدة:
يمكن أن تعزى المذاق المتميز والفوائد الصحية للفانيليا إلى وجود حوالي 200 مركب لها خصائص مضادة للأكسدة. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقلل الجذور الحرة في الجسم. هذه الجذور الحرة هي نفايات من عمليات التمثيل الغذائي العادية والضارة. يمكن أن يسبب أمراض مختلفة بما في ذلك السرطان. الفانيليا لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان
10. مفيد للأطفال:
يمكن أن تساعد إضافة مستخلص الفانيليا إلى كوب من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر في تقليل الحمى ومحاربة الالتهابات عند الأطفال.
