يتميز الزنجبيل بالعديد من الفوائد الصحية الهامة لجسم الإنسان. في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على الفوائد الصحية والجمالية للزنجبيل واستخداماته ، بالإضافة إلى احتياطات الاستخدام.
ما هو الزنجبيل
إنه نبات المناطق الحارة. إنها درنة تنمو تحت التربة. يحتوي على زيت طيار. لها رائحة نفاذة وطعم لاذع ولون أصفر-أبيض. تتواجد بكثرة في شرق الهند والصين والفلبين ، وتحتوي جذور الزنجبيل على زيوت متطايرة ، وأهمها مادة الجينجيرول والمواد النشوية والجيلاتينية ، والزنجبيل له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية. ولا تقم برمله قبل التجفيف.
يستخدم الزنجبيل:
يتم استخدامه في كثير من الحالات وله العديد من الاستخدامات المختلفة مثل توابل الطعام
يصد الغازات والرياح وهو جزء من الأدوية التي تمدد الأوعية الدموية وتقوي جهاز المناعة في الجسم لتنشيط الغدد – أي أنها مضاد حيوي طبيعي – وتقوية الهرمونات والدم
عندما يمضغ المصطكي يفتح السد ويطرد البلغم ، وهو منشط لوظيفة العضو ومطهر ومنشط.
مفيد للكلى والمثانة والمعدة الباردة ، ومفيد لإدرار البول ، ومفيد للحمى المصحوبة بالتبول والبرد ، وعند استخدامه يومياً يذيب الدهون.
الفوائد الصحية لوصفات الزنجبيل:
1- قتل الخلايا السرطانية:
الزنجبيل هو علاج لأنواع مختلفة من السرطان ، حيث يقتل خلايا سرطان المبيض ويقاوم العلاج الكيميائي. مسحوق الزنجبيل يعمل على قتل خلايا سرطان المبيض. كما ثبت أنه فعال في علاج سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون.
2- السكتة الدماغية وأمراض القلب:
استخدم الزنجبيل بانتظام ، وخاصة مع وجبات الطعام ، فالثوم والزنجبيل والبصل يعملان أيضًا على منع تجلط الدم ، وعند تناولهما معًا يعتبران دعامة قوية ضد النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
3- عسر الهضم والغثيان:
عند الحديث عن علاجات آلام المعدة ، فقد استخدم الزنجبيل منذ آلاف السنين كمساعدات في الجهاز الهضمي وعلاج فعال للغثيان. وجد باحثون في تايوان مؤخرًا أن ثلاث كبسولات (1.2 جرام) من الزنجبيل يمكن أن تساعد في إطلاق محتويات المعدة في الأمعاء الدقيقة لمرضى عسر الهضم الذين يعانون من تأخر غير طبيعي في إفراغ المعدة. يريح الزنجبيل العضلات الملساء في بطانة الأمعاء.
4- يخفض نسبة السكر في الدم ويزيد من إفراز الأنسولين:
في حالة مرض السكري ، أظهرت الدراسات فعالية الزنجبيل والوقاية منه وعلاجه. وجدت دراسة في جامعة سيدني بأستراليا أن الزنجبيل فعال في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2. ويمكنه أيضًا زيادة امتصاص الجلوكوز في خلايا العضلات دون استخدام الأنسولين ، مما يساعد على التحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم. المستويات. يؤدي تناول ثلاثة جرامات من الزنجبيل المجفف لمدة 30 يومًا إلى خفض نسبة السكر في الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم والكلى. بشكل عام ، يعمل الزنجبيل على مرض السكري عن طريق زيادة إفراز الأنسولين وحساسيته ، وتثبيط الإنزيمات في استقلاب الكربوهيدرات.
5- وصلات الشعر:
يزيد الزنجبيل من تدفق الدم إلى فروة الرأس ، مما يؤدي إلى تدفق المزيد من الدم إلى فروة الرأس ، مما يحفز البصيلات ويعزز نموها. الأحماض الدهنية الموجودة في الزنجبيل مفيدة في ترقق الشعر. يمكنك عمل قناع للشعر عن طريق خلط ملعقة كبيرة من الزنجبيل في وعاء صغير وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الجوجوبا إلى الخليط. دلكي هذا المزيج في فروة رأسك بحركات دائرية واتركيه لمدة 30 دقيقة أو أكثر. ثم اغسلي شعرك كالمعتاد. تهدف هذه الطريقة إلى منع تساقط الشعر وتكثيفه وإطالة ترققه.
6- وظيفة التنفس:
أشاد طب الايورفيدا بقدرة الزنجبيل على تقوية جهاز المناعة. الزنجبيل فعال للغاية في رفع درجة حرارة الجسم ، ويمكن أن يساعد في تكسير السموم المتراكمة في الأعضاء ، كما أنه ممتاز في تنظيف الجهاز اللمفاوي ، نظام الإنتان في أجسامنا. يمنع الزنجبيل تراكم السموم التي تجعلك عرضة للأمراض وخاصة في الجهاز التنفسي. يعد الجمع بين زيت الزنجبيل وزيت الأوكالبتوس طريقة فعالة لتحسين التنفس.
7- عدوى بكتيرية:
اختبار فعالية الزنجبيل في تقوية جهاز المناعة ومقارنة قدرة الزنجبيل على قتل Staphylococcus aureus و Streptococcus pyogenes بالمضادات الحيوية التقليدية.
والكلورامفينيكول والأمبيسيلين والتتراسيكلين ببساطة لا يمكنهم الوقوف في وجه القوة المضادة للبكتيريا لمستخلص الزنجبيل. هذا مهم لأن هذه البكتيريا منتشرة جدًا في المستشفيات وغالبًا ما تسبب مضاعفات للمريض.
8- العدوى الفطرية:
من بين 29 نوعًا نباتيًا ، فاز الزنجبيل بجائزة مبيد الفطريات الأكثر فعالية. الزنجبيل مضاد قوي للفطريات ، اخلطي بضع قطرات من الزنجبيل النقي مع زيت شجرة الشاي وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند ، كرر الخليط ثلاث مرات في اليوم.
9- قرحة المعدة:
منذ الثمانينيات ، عرف العلماء أن الزنجبيل يمكنه علاج قرحة المعدة ، وقد تمكن العلماء الهنود مؤخرًا من تحديد هذا التأثير الدوائي. في دراسة نشرت في مجلة Nutrition and Nutritional Research ، وجدوا أن الزنجبيل أكثر فعالية بستة إلى ثماني مرات من العديد من الأدوية لعلاج ارتجاع المريء.
10- يقلل من السعال ونزلات البرد:
الزنجبيل مفيد لتعزيز جهاز المناعة ، مما يجعله علاجًا فعالًا لنزلات البرد والإنفلونزا. ولأنه يساعد في علاج أعراض عدوى الجهاز التنفسي العلوي ، فإنه يعمل أيضًا على علاج السعال والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية. ينظف الزنجبيل القنوات الدقيقة للدورة الدموية في الجسم ، بما في ذلك الجيوب الأنفية غير السارة التي تظهر مع نزلات البرد. اشرب الزنجبيل مع الليمون والعسل للتخلص من نزلات البرد والانفلونزا. يحتوي الزنجبيل أيضًا على خصائص حرارية ، لذلك يمكنه تدفئة الجسم في البرد والأهم من ذلك أنه يمكن أن يساعد في التعرق الصحي ، وقد ثبت أن هذا النوع من التعرق يساعد في إزالة السموم من الجسم ويساعد في تخفيف أعراض البرد ، وكذلك يساعد لمحاربة الالتهابات البكتيرية والفطرية.
11- ينظف التجاويف:
إذا كنت تريد تخفيف الجيوب الأنفية دون اللجوء إلى الإفراط في الشرب ، فانتقل إلى الزنجبيل. يحتوي الزنجبيل على مادة فعالة ثبت تأثيرها على الجيوب الأنفية ، مما يساعد على إنعاشها وتسهيل تصريفها. كل ما عليك فعله هو تحضير كوب من شاي الزنجبيل الساخن للحصول على الفوائد دون استخدام الأدوية ذات الآثار الجانبية المحتملة.
12- يحسن رائحة أنفاسك:
على عكس الأطعمة الأخرى ، يمكن أن يساعد الثوم والزنجبيل في تحسين رائحة أنفاسك. بعد الأكل ، يمكنك تنظيف فمك والحفاظ عليه طازجًا. يمكنك أيضًا شربه كمشروب ممزوج بالماء الساخن ، فهو طريقة رائعة لطرد الروائح الكريهة من الفم وتحييد رائحة الفم الكريهة.
13- علاج مشاكل الجهاز التنفسي:
بفضل خصائصه المضادة للهيستامين ، الزنجبيل فعال في علاج الحساسية ويساعد على تحفيز إنتاج المخاط. لقد تم استخدامه كعلاج طبيعي لنزلات البرد والإنفلونزا لعدة قرون. ملعقة صغيرة من عصير الزنجبيل والعسل فعالة في تهدئة السعال المستمر والتهاب الحلق المصاحب لنزلات البرد. يساعد شاي الزنجبيل في تخفيف احتقان الحلق والأنف. مزيج من عصير الزنجبيل الطازج والحلبة مفيد في علاج الربو. كما يفيد في علاج أنفلونزا المعدة أو التسمم الغذائي.
14.الغثيان بسبب العلاج الكيميائي:
العلاج الكيميائي هو العلاج الموصى به بعد جراحة السرطان للقضاء على وجود الخلايا السرطانية لتقليل فرصة تكرار المرض. مكملات الزنجبيل مفيدة في تقليل الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي عند تناولها مع مضادات القيء الأخرى. ويعاني أكثر من 70 في المائة من مرضى السرطان الذين يتعرضون للعلاج الإشعاعي الكيميائي من الغثيان. تناول مكملات الزنجبيل أو عصير الزنجبيل قبل العلاج الكيميائي سيخفف أعراض الغثيان والقيء ، كما أن الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات في الجسم وهو فعال في علاج الغثيان المرتبط بدوار الحركة أو دوار الحركة.
15- التخلص من تقلصات الدورة الشهرية:
الزنجبيل مفيد جدًا في تخفيف التقلصات وتنظيم الدورة الشهرية وتسكين آلام الدورة الشهرية ، فقط أضيفي ملعقة من الزنجبيل المبشور إلى كوب من الماء المغلي وشربه دافئًا. يمكن تناول الزنجبيل في بداية الدورة الشهرية لتقليل أعراض آلام الدورة لدى بعض النساء. غالبًا ما يستخدم شاي الزنجبيل مع السكر البني في الطب الصيني لعلاج تقلصات الدورة الشهرية.
16- يقلل من آلام العضلات:
كشفت دراسة أجريت على 74 متطوعًا في جامعة جورجيا أن الاستهلاك اليومي لمكملات الزنجبيل قلل من آلام العضلات بنسبة 25 بالمائة. يساعد استخدام الزنجبيل في نظامك الغذائي على تقليل وجع العضلات الناتج عن ممارسة الرياضة. يجب أن تستهلك مكملات الزنجبيل يوميًا لمدة 11 يومًا تقريبًا لتقليل إصابات عضلات الذراع والتهاب العضلات وتقليل مستويات الألم بشكل كبير.
17. يدير مستويات الجلوكوز:
الزنجبيل يخفض نسبة السكر في الدم والجسم. مستويات الجلوكوز لها تأثير مباشر على زيادة الوزن أو فقدان الوزن ، ويمكن أن يؤدي الاستخدام المنتظم لمكملات جذر الزنجبيل بأي شكل إلى تغييرات كبيرة في مستويات السكر في الدم. يجب على الأشخاص الأكثر عرضة لانخفاض نسبة السكر في الدم تناول مكملات جذر الزنجبيل في نظامهم الغذائي المعتاد لتجنب مثل هذه المشاكل. وجد أن الزنجبيل فعال في الحد من الإصابة باعتلال الكلية (الفشل الكلوي).
18- ضد انتفاخ البطن:
الزنجبيل يهدئ المعدة المتهيجة بفضل خصائصه الطاردة للريح (يطرد الغازات). وبالتالي ، فإنه يوفر الراحة من الانتفاخ وانتفاخ البطن ، مما يساعد على تقليل الغازات. لتخفيف الغازات ، يوصى بتناول الزنجبيل بجرعة 250-500 مجم 2-3 مرات في اليوم.
19. يعزز فقدان الوزن:
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، يمكن أن يساعدك الزنجبيل بشكل كبير لأنه يلعب دورًا حيويًا في حرق الدهون ، حيث يدعم عملية إنقاص الوزن ، وليس فقط إزالة الدهون العنيدة من الجسم. ستجعلك مكملات جذر الزنجبيل تشعر بالشبع بعد تناول الوجبة ، حتى في أجزاء صغيرة. هذا يحد من تناول الطعام ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
20. يخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم:
الخصائص المضادة للأكسدة للزيوت الأساسية الموجودة في جذر الزنجبيل فعالة للغاية في علاج مشاكل المفاصل والحمى والسعال وآلام الأسنان والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المفاصل الروماتويدي وتخفيف أعراض التهاب الأوتار. كشفت بعض الدراسات أن مكملات جذر الزنجبيل يمكن أن تخفض الكوليسترول وضغط الدم. كما أنه يساعد على منع تجلط الدم الداخلي.
21- مكافحة الشيخوخة:
يحتوي الزنجبيل على حوالي 40 من المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي من الشيخوخة. يحسن مظهر الجلد عن طريق إزالة السموم وتنشيط الدورة الدموية ، مما يؤدي إلى وصول المزيد من العناصر الغذائية إلى الجلد. تمنع مضادات الأكسدة أضرار الجذور الحرة ، وتحافظ على نضارة البشرة وتحسن مرونتها ، مما يساعد على شد الجلد وجعله يبدو أكثر شبابًا عن طريق إبطاء علامات الشيخوخة.
الزنجبيل لفقدان الوزن
يمكن أن يكون الزنجبيل من الأسرار الفعالة في تحفيز الجسم على إنقاص الوزن لدى من يعانون من السمنة ، حيث يمكن أن يعمل على تحسين اضطرابات الجهاز الهضمي ، والتي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على مؤشر كتلة الجسم وتقليل مستوى الكوليسترول السيئ في الدم. لأنها تعمل على تقليل نسبة البروتينات الدهنية الضارة ومن المعروف أنها عوامل مرتبطة بزيادة الوزن وحدوث أمراض مثل القلب وبعض أنواع السرطان.
الآثار الجانبية للزنجبيل
الزنجبيل ليس له أي آثار جانبية عند تناوله بجرعات صغيرة. ومع ذلك ، إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، فقد يكون له عدد من الآثار الجانبية لأنه ينتج غازات معوية وانتفاخًا وغثيانًا. غالبًا ما ترتبط هذه الآثار الجانبية بالزنجبيل المجفف أو مسحوق الزنجبيل. وعند استخدام الزنجبيل كعلاج تكميلي أو بديل ، يجب استشارة طبيب محترف ، والذي يجب أن يكون لديه فكرة كاملة عن مقدار الجرعات وطريقة الاستخدام التي يتبعها المريض.
يحذر من استخدام الزنجبيل
لا يجب تناول الزنجبيل إذا كان الشخص يعاني من أي من الأمراض التالية: أمراض الدم: إذا كان الشخص يعاني من أمراض الدم مثل:
– اللوكيميا ، الثلاسيميا ، الهيموفيليا أو فقر الدم ، تناول الزنجبيل قد يزيد من خطر النزيف. يحظر تناول الزنجبيل إذا كان الشخص يخضع لأدوية تمنع تكوين جلطات الدم ، مثل الأسبرين ، كلوبيدوجريل ، ديكلوفيناك ، ايبوبروفين ، وارفارين ، نابروكسين وأدوية أخرى.
داء السكري: من الأفضل لمرضى السكر عدم تناول الزنجبيل لأنه يعمل على خفض نسبة السكر في الدم.
أمراض القلب: لا ينصح الخبراء بتناول الزنجبيل للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب ، حيث أن بعض الحالات تسوء عند تناول جرعات عالية من الزنجبيل.
