زيت الزيتون له العديد من الفوائد الصحية والجمالية. في هذا المقال الحصري لمجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الفوائد الصحية والجمالية لزيت الزيتون.
في الوقت الحاضر ، أصبح الكوليسترول مشكلة منزلية. الكوليسترول هو الستيرويد الدهني وضروري لعمل أغشية الخلايا بشكل صحيح. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي مستويات الكوليسترول المرتفعة إلى تلف القلب. لا يذوب الكوليسترول في الماء ، ولكنه يطفو في مجرى الدم ويرتبط بالبروتينات. ينتج عن هذا تكوين البروتينات الدهنية. هناك نوعان من الكوليسترول ، البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والبروتين الدهني عالي الكثافة ، وهو الكوليسترول الضار. وذلك لأنه يتراكم في أنسجة الجسم وعلى جدران الشرايين مكونًا طبقة البلاك. هذا يسبب تصلب الشرايين ويمكن أن يؤدي إلى عدد من أمراض القلب والأوعية الدموية. بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية
تركيب زيت الزيتون:
15-20٪ زيت.
19٪ كربوهيدرات.
1.6٪ بروتين.
أملاح معدنية 1.5٪.
السليلوز 5.8٪.
فيتامينات متنوعة.
فوائد زيت الزيتون للبشرة:
1- نعومة الكوع والركب:
التعرض لأشعة الشمس وأشياء أخرى يضر الجلد ويجعله جافًا ويفتقر إلى اللمعان. قم دائمًا بتقشير جلد مرفقيك وركبتيك وأضف القليل من زيت الزيتون عند الانتهاء. هذه المناطق أكثر جفافاً من غيرها وزيت الزيتون يحافظ على نعومة الجلد.
2- ترطيب الجسم:
الممثلة الايطالية الجميلة صوفيا لورين سر جمالها الاستحمام بزيت الزيتون.
لتحضير حمام زيت الزيتون ، فقط أضيفي 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى الحمام ، فالأمر بسيط وستكون بشرتك ناعمة وسلسة للغاية. طريقة أخرى للاستحمام بزيت الزيتون حيث تقوم بتدليك جسمك بزيت الزيتون البكر الممتاز قبل الاستحمام ومسح الزيت الزائد بعد أن يحول حمامك الجلد الجاف إلى بشرة ناعمة بشكل مذهل وناعمة للطفل.
3- مزيل المكياج:
استخدام زيت الزيتون كمزيل مكياج مسائي يزيل المكياج بلطف بينما يغذي البشرة. ضعي القليل من زيت الزيتون على كرة قطنية وامسحيها برفق. إذا كان مكياجك ثقيلًا ، دلكي وجهك بزيت الزيتون بالكامل ثم امسحيه بقطعة قماش مبللة بالماء الدافئ. إذا لزم الأمر ، كرر العملية عدة مرات ، وتذكر أن تكون لطيفًا ، اشطف وجهك بالماء الدافئ ثم بالماء البارد. يساعد الماء البارد على تنشيط الدورة الدموية ويغلق المسام المفتوحة. يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون كمزيل لطيف لمكياج العين يزيل بسهولة حتى المكياج المقاوم للماء.
4- تجاعيد العين:
يمكنك استخدام زيت الزيتون ككريم للعينين وسوف يغذي الجلد حول العينين ويخفف الخطوط الدقيقة. قبل الذهاب إلى الفراش أو في الصباح ، دلكي برفق زيت الزيتون تحت عينيك.
5- أقنعة الوجه:
هذا من أقنعة الوجه المفضلة لدي بزيت الزيتون ، اخلطي صفار البيض بملعقة كبيرة من زيت الزيتون (يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون إذا كنت ترغبين في تبييض وتفتيح البشرة ، فعصير الليمون غني بمضادات الأكسدة خاصةً فيتامين ج) نظفي وجهك لمدة 5-10 دقائق ثم اشطفيه بالماء الدافئ ثم بالماء البارد (الماء البارد يساعد على إغلاق المسام). يمكن استخدام قناع الوجه بزيت الزيتون لأنواع البشرة العادية أو الجافة وسوف يغذي بشرتك وينعمها ويمنحها توهجًا جميلًا. طريقة أخرى هي قناع زيت الزيتون لتطهير منعش للبشرة العادية. امزجي 1 ملعقة كبيرة من الطين الأبيض مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضعيه على الوجه لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
6- البشرة الجافة:
يحتوي زيت الزيتون على كمية جيدة من فيتامين أ ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من العوامل الخارجية المختلفة. ثبت أيضًا أن زيت الزيتون يستخدم كمرطب ، خاصة للبشرة الجافة ، لتحقيق نتائج جيدة وترك البشرة رطبة. دلكي وجهك بزيت الزيتون واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه بالماء الفاتر.
إذا كنت تعانين من جفاف الجلد ، ضعي القليل من زيت الزيتون على وجهك قبل الذهاب إلى الفراش واتركيه طوال الليل. في الصباح ، يمكنك غسله بالماء الفاتر.
7- تحسين صحة الجلد:
يحتوي زيت الزيتون على فيتامين هـ.يحسن هذا المغذي صحة الجلد عن طريق علاج الالتهابات وحب الشباب وحتى حماية الجلد من الأمراض الخطيرة مثل الصدفية وسرطان الجلد ، يعمل العسل كمرطب ويعمل الزبادي كمقشر لطيف ، ويعزز صحة الجلد. اخلطي القليل من زيت الزيتون مع ملعقة من العسل وملعقة من الزبادي ، واخلطي جميع المكونات جيدًا ، ضعي هذا الخليط على وجهك واتركيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم اشطفيه بالماء الفاتر. يمكنك اتباع هذا العلاج مرة واحدة في الأسبوع.
8- له خصائص مضادة للشيخوخة:
يحتوي زيت الزيتون على عناصر مغذية لتحسين صحة البشرة وحمايتها من الشيخوخة ، أولاً ، دلكي وجهك بكمية قليلة من زيت الزيتون. ثم اخلطي الكمية المتبقية من زيت الزيتون مع ملح البحر وأضيفي عصير الليمون لإحساس منعش. انشر هذا الخليط على هذه المناطق من الوجه.
9. يحارب علامات التمدد
يصعب التخلص من علامات التمدد ويصعب إخفاءها. لحسن الحظ ، يقلل زيت الزيتون من ظهور علامات التمدد. يحسن مرونة الجلد ويجدد خلاياها. سخني القليل من زيت الزيتون ودلكي جسمك بالزيت الساخن مع التركيز على المناطق التي بها علامات تمدد الجلد. يمكنك تكرار هذه العملية مرتين في الأسبوع.
10- يحسن تشقق الشفاه:
تشقق الشفاه مشكلة كبيرة خاصة في موسم البرد. استبدلي كريم الشفاه اليومي بزيت الزيتون. انت تستطيع ايضا
مقشر الشفاه بزيت الزيتون والسكر لإزالة تشقق الشفاه ولون أكثر نعومة وردية.
فوائد زيت الزيتون للشعر:
11- لشعر لامع وناعم:
زيت الزيتون والبيض لقناع سريع وسهل للشعر. اخلطي صفار البيض مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من عصير الليمون. دلكي شعرك بهذا الخليط واتركيه لمدة 15 دقيقة. ثم اغسلي شعرك بالشامبو كالمعتاد للحصول على شعر لامع وناعم.
12- علاج تساقط الشعر:
يحتوي زيت الزيتون على فيتامين إي الذي يستخدم لتقليل تساقط الشعر. يرطب العسل الشعر لاحتوائه على مغذيات أخرى مثل المغنيسيوم والزنك والكبريت والكالسيوم وفيتامين ب ، صفار البيض غني بالبروتينات والمغذيات التي تعتبر المكون الرئيسي للشعر. اخلطي نصف كوب من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من العسل وصفار بيضة. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. ضعي المعجون على شعرك لمدة 20 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
13- للشعر الجاف:
فوائد زيت الزيتون والزيوت العطرية مهمة جدا لتغذية شعرك وتألقه ، دلكي القليل من زيت الزيتون في فروة الرأس والشعر ، اتركيه لمدة 30 دقيقة واغسليه كالمعتاد. يمكنك أيضًا وضع بضع قطرات من زيت الزيتون واستخدامه كبديل للزيت لشعرك يوميًا.
14- علاج حكة فروة الرأس وقشرة الرأس:
الخصائص المضادة للالتهابات لزيت الزيتون فعالة في علاج قشرة الرأس. بينما تحافظ مضادات الأكسدة على صحة فروة الرأس وبالتالي تمنع تساقط الشعر. قبل كل غسلة للشعر ، ضعي القليل من زيت الزيتون ودلكيه جيدًا في فروة الرأس واتركيه لمدة 30 دقيقة. للحصول على نتائج أفضل ، اخلطي بعض عصير الليمون الطازج مع زيت الزيتون.
الفوائد الصحية لزيت الزيتون:
15. يمنع السرطان:
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائية ، وتخدم هذه العناصر الغذائية نفس الغرض مثل الإيبوبروفين في تقليل الالتهاب ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي وكذلك تكرار حدوثه. عنصر آخر من زيت الزيتون ، السكوالين ، له تأثير إيجابي على السرطان. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تمنع عادة سرطان الجلد.
16. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب:
يُعرف زيت الزيتون بسحره في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يخفض الكوليسترول الضار الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الجسم بشكل عام. كما أنه يساعد على منع البقع الدهنية ويحافظ على صحة القلب.
17. يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري:
يساعد زيت الزيتون البكر الممتاز حقًا في تنظيم وموازنة مستويات الأنسولين في الدم. عندما يتم تناول زيت الزيتون مع نظام غذائي قليل الدسم ومتوسط الكربوهيدرات ، وكذلك الألياف القابلة للذوبان من الفواكه والخضروات والحبوب ، فإنهم جميعًا يؤخرون ظهور مرض السكري.
18- إنقاص الوزن:
يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من السعرات الحرارية المفيدة للجسم. يفيد في علاج السمنة وفقدان الوزن. يشتهر زيت الزيتون بأحماضه الدهنية غير المشبعة ، وهي دهون مفيدة عندما يقترن بنظام غذائي صحي ، وذلك بفضل خصائصه في إذابة الدهون وحرق الدهون.
19. يمنع السكتات الدماغية
زيت الزيتون قادر على منع السكتة الدماغية. ووجد الباحثون أن كبار السن الذين تناولوا زيت الزيتون للطهي أو السلطة أو الخبز كانوا أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 41٪ مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. لكن هذا لا يعني أن زيت الزيتون لا ينبغي أن يكون المصدر الوحيد للدهون في نظامك الغذائي. بدلاً من ذلك ، يجب استبدال جميع الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة.
20. يعالج الاكتئاب:
أولئك الذين يتناولون نسبة كبيرة من الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة (الوجبات السريعة والمعجنات) يعانون من الاكتئاب في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، فإن الكميات العالية من الدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في الزيوت النباتية والأسماك الدهنية يمكن أن تقلل من مستويات الاكتئاب. وذلك لأن الاكتئاب يمكن أن يرتبط بنظام غذائي واحد واستبداله بنظام غذائي صحي.
21. يقي من مرض الزهايمر:
من أهم الفوائد الصحية لزيت الزيتون البوليفينول الموجود في زيت الزيتون ، ويمكن للوجبات الغذائية الغنية بزيت الزيتون البكر الممتاز أن تحارب مرض الزهايمر بشكل فعال ، مما يؤخر ظهوره ويحسن أعراضه.
22- يحمي الكبد:
يحارب زيت الزيتون الإجهاد التأكسدي ويحمي الكبد. الإجهاد التأكسدي هو تلف الخلايا نتيجة تفاعل كيميائي بين الجذور الحرة والجزيئات في الجسم. تحتوي التغذية بزيت الزيتون على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات وغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة.
هذه المكونات ضرورية للحفاظ على صحة الكبد ولحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي.
23- التهاب المفاصل الروماتويدي:
زيت الزيتون ليس علاجًا فوريًا لالتهاب المفاصل ، ولكنه يساعد في التخلص من الالتهاب والألم. يحاكي زيت الزيتون آثار الإيبوبروفين في تقليل الألم والالتهابات.
24. يحارب هشاشة العظام:
هشاشة العظام هي حالة تقلل من كتلة العظام وتؤدي إلى هشاشة العظام بمرور الوقت. عادة ما يرتبط بنقص الكالسيوم. ومع ذلك ، يقول الباحثون أن زيت الزيتون لديه القدرة على زيادة كثافة العظام. وهذا ما يفسر انخفاض عدد مرضى هشاشة العظام في البلدان التي يسود فيها نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي.
25- تقوية الأظافر:
الحمام الدافئ بزيت الزيتون هو وسيلة ممتازة لتقويتها. يستغرق الأمر من 5 إلى 10 دقائق. فقط اغمسي أظافرك في زيت الزيتون ، فلا يجب أن يكون الجو حارًا جدًا ، فقط في درجة حرارة الغرفة. كرر هذا العلاج مرة أو مرتين في الأسبوع واستمتع بأظافر قوية ولامعة وصحية.
عيوب زيت الزيتون
- يزيد من لزوجة الدم بسبب تراكم الصفائح الدموية ، مما يؤدي بدوره إلى تجلط الدم ، مما يعطل تدفق الدم الطبيعي.
-
يتفاعل زيت الزيتون بسهولة مع الجذور الحرة والمواد الكيميائية الأخرى (المؤكسدات) لتكوين زيت مهدرج.
-
من الأفضل عدم استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لأغراض الطهي. إنها حساسة للغاية للحرارة.
-
استهلاك زيت الزيتون بكميات كبيرة يزيد من مستويات الدهون ويفضل ألا يزيد الاستهلاك عن ملعقتين كبيرتين في اليوم.
-
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من زيت الزيتون إلى ضعف الدورة الدموية.
-
من الأفضل التوقف عن تناول زيت الزيتون قبل أي عملية جراحية لأن استهلاكه يمكن أن يؤثر على القدرة على التحكم في نسبة السكر في الدم.
