اكتشف العلماء مكونات غذائية يمكن أن تحفز عمليات التنظيف الذاتي في خلايا الدماغ وتحمي من أمراض مثل مرض الزهايمر أو مرض باركنسون ، من خلال مادة موجودة في القمح لها تأثير إيجابي على وظائف المخ. لمنع هذا المرض ، تشير الأبحاث الحديثة إلى spermidine ، وهو بوليامين يشارك في التمثيل الغذائي الخلوي. تقل هذه المادة في الجسم بمرور الوقت ، ولكنها توجد بكميات كبيرة في بذور القمح وفول الصويا. لذلك يقترح العلماء استخدام المادة كمكمل غذائي.
أظهر سبيرميدين نتائج مثيرة للاهتمام في التجارب المعملية. على سبيل المثال ، زادت المادة من متوسط عمر ذباب الفاكهة وأوقفت عملية فقدان الذاكرة المرتبطة بالعمر ، وفقًا لتقرير نشرته مجلة “فوكوس” الألمانية.
وفقًا للتجارب التي أجريت في مستشفى شاريتيه في العاصمة الألمانية برلين ، يبدو أن هذه المادة لها أيضًا تأثير إيجابي على الذاكرة البشرية. وعبرت مديرة البحث أغنيس فالول عن تفاؤلها قائلة: “تمكنا من إظهار تحسن أداء الذاكرة بعد ثلاثة أشهر من تناول الكبسولات” التي تحتوي على مادة السيريميدين.
عدد كبير من الجرحى
منذ عام 1994 ، كان 21 سبتمبر هو اليوم العالمي لمرض الزهايمر. يتوقع الخبراء أن عدد المصابين بالخرف قد يتضاعف أربع مرات في الثلاثين عامًا القادمة.
ويرجع هذا بشكل رئيسي إلى الزيادة المتزايدة في متوسط العمر المتوقع بشكل عام. فوق سن الخامسة والستين ، يزداد خطر الإصابة بمرض الزهايمر بشكل كبير. وتجدر الإشارة إلى أن المرض يصيب المزيد من النساء ، حيث يمثلن أكثر من ثلثي الحالات.