وجد باحثون من جامعة كيرتن الأسترالية أن تناول الكثير من الأسماك والخضروات يقلل من خطر الإصابة بالتصلب المتعدد.
وفقًا لموقع MedicalXpress الإلكتروني ، قام باحثو الجامعات بدراسة وتحليل البيانات والمعلومات التي جمعوها خلال دراسة طويلة المدى من 2003-2006 (دراسة Ausimmune) مخصصة لإيجاد علاقة بين العوامل البيئية وأمراض الجهاز العصبي “مرض إزالة الميالين” ، بما في ذلك التصلب المتعدد ، والذي ينطوي على تلف الغمد المياليني الخارجي للخلايا ، والجهاز العصبي.
شارك في هذه الدراسة ما مجموعه 252 مريضا يعانون من التصلب المتعدد و 446 من الأصحاء. قام المشاركون بملء استبيان حول الأطعمة التي يتناولونها عادة.
قسّم الباحثون المشاركين إلى مجموعتين حسب النظام الغذائي ، المجموعة الأولى اتبعت نظامًا غذائيًا صحيًا (بيض ، سمك ، خضروات) والمجموعة الثانية اتبعت حمية غربية (أطعمة غنية بالدهون). تظهر النتيجة أن أولئك الذين يميلون إلى تناول الأسماك والخضروات لديهم خطر أقل بنسبة 50٪ للإصابة بالتصلب المتعدد مقارنة بمن يميلون إلى تناول اللحوم والأطعمة الدهنية.
المصدر: لينتا. ru