وأظهرت نتائج الفحوصات التي أجريت على الفئران أن كمية كافية من الألياف في النظام الغذائي تقلل من احتمالية الإصابة بالأنفلونزا وخطر الوفاة بسبب مضاعفاتها.
يقول بنجامين مارسليند من الجامعة: “لقد عرفنا منذ فترة طويلة أن الألياف والأحماض الدهنية قصيرة السلسلة تمنع الالتهاب المزمن ، وكذلك الربو والحساسية ، وفي السنوات الأخيرة بدأ الأطباء في تأكيد هذه النتائج في التجارب السريرية”. سويسرا. من لوزان في مقال نشر في مجلة Immunity. أردنا أن نعرف التغييرات الغذائية التي تثبط جهاز المناعة وتساعد على تطور الالتهابات الفيروسية “.
أثناء دراسة تأثير الألياف الغذائية على عمل الجهاز المناعي ، اكتشف مارسليند وفريقه العلمي بالصدفة كيفية “تدريب” الخلايا التائية الرئيسية في الجهاز المناعي لمحاربة فيروس الأنفلونزا بشكل أكثر نشاطًا.
وأوضح مارسليند: “لقد فوجئنا بالألياف (تعطيل) جزء الجهاز المناعي المسؤول عن الحساسية وتحفيز عمل جزء آخر مسؤول عن مكافحة العدوى. أكدت تجاربنا على فئران المختبر هذه القاعدة. تبين أن إضافة الألياف إلى النظام الغذائي للفئران يغير من تكوين النبيت الجرثومي المعوي ويزيد من عدد الميكروبات التي تنتج جزيئات الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تدخل خلايا نخاع العظام وتحثها على إنتاج المزيد من الخلايا التائية المقاومة للعدوى. . “
وأظهرت النتائج أن 40٪ من الفئران المصابة بالإنفلونزا كانت قادرة على البقاء على قيد الحياة ، بينما ماتت بقية الفئران التي لم تضف الألياف إلى نظامها الغذائي.
يعتزم العلماء اختباره على متطوعين ، وإذا كانت النتائج إيجابية ، فسيكون من الممكن استخدام الألياف وهذه الأحماض على نطاق واسع للوقاية أثناء وباء الأنفلونزا.
المصدر: نوفوستي
جمل توم