ما الجديد في هذا المجال؟
المشروبات الغازية ضارة للبنكرياس
أظهر باحثون من جامعة مينيسوتا في الولايات المتحدة أن هناك صلة بين المشروبات الغازية وسرطان البنكرياس. اتبعت الدراسة عينة من 60.000 شخص على مدى فترة طويلة من الزمن ولاحظت أن أولئك الذين يعانون من سرطان البنكرياس يستهلكون المشروبات الغازية طوال الوقت. يعتقد العلماء أن ارتفاع مستوى السكر في هذه المشروبات يزيد من مستوى الأنسولين المفرط الذي يفرزه البنكرياس ، مما يؤدي إلى خلل ينتج عنه تكوين الخلايا الخبيثة. يعد سرطان البنكرياس بالطبع أحد أكثر أنواع السرطانات ندرة ، ولكنه للأسف أحد أكثر السرطانات فتكًا. لا يزيد احتمال الهروب من قبضته عن 5٪.
الشاي الأخضر للوقاية من سرطان الرئة
نعم ، من بين العديد من الفوائد الأخرى للجهاز الهضمي ، يمكن للشاي الأخضر أن يمنع سرطان الرئة. أثبتت دراسة أجرتها جمعية السرطان الأمريكية ذلك. يحتوي الشاي الأخضر على مادة تسمى بوليفينول ، والتي من المعروف أنها واحدة من أكثر مضادات الأكسدة شيوعًا. خلال هذه الدراسة ، تابع الباحثون 170 مريضًا بسرطان الرئة ووجدوا أن أولئك الذين لم يشربوا الشاي الأخضر لديهم استجابة أقل بكثير للعلاج من أولئك الذين تناولوه بانتظام.
الفلفل الأسود والكركم
يشتهر الفلفل الأسود بنكهته الأساسية في الأطباق الشرقية ، ويستخدم الكركم للأغراض الطبية. لكن للمرة الأولى ثبت دور هذه البهارات في الوقاية من السرطان. وجد مركز أبحاث السرطان بجامعة ميشيغان أن المواد الموجودة في الكركم والفلفل الأسود يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية قبل أن تتطور إلى سرطان. حتى استهلاك هذه التوابل يمكن أن يوقف إمكانية تجديد الخلايا السرطانية.
لحم أحمر
وفقًا للمعهد الدولي للبحوث الزراعية في تولوز بفرنسا ، فإن بعض أنواع اللحوم الحمراء تسبب سرطان القولون. وأوضحت الدراسة أنه يجب الانتباه إلى أربعة عوامل يمكن أن تساعد في تكوين الخلايا السرطانية بسبب اللحوم الحمراء: لون اللحم ، وطريقة الطهي ، ووجود حمض النيتريك ، وارتفاع مستوى الأكسدة. كل هذه العوامل مجتمعة يمكن أن تؤدي إلى اختلال كبير في التوازن وتكوين خلايا سرطانية في القولون.
باختصار ، من الأفضل التفكير أكثر من مرة قبل اختيار وجبة في اليوم.