إذا كنت تعاني من الإمساك وتحاول معالجته بأطعمة طبيعية ، فتابعنا حصرياً على مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة ، لمقال مذهل وفريد من نوعه يحتوي على أفضل 10 أطعمة للإمساك.
يحدث الإمساك أو ما يسمى بعسر البلع لأسباب عديدة منها بعض العيوب الخلقية وسوء التغذية نتيجة عدم تناول الكثير من الألياف وعدم شرب كمية كافية من السوائل وعدم شرب كمية كافية من الماء يوميًا ، أو بسبب سرطان القولون أو قصور الغدة الدرقية الذي يسبب تقلص عضلات الأمعاء التي تخرج البراز من الجسم ونقص الماء في البراز الذي يخفف من حركة الأمعاء. تشير بعض الدراسات إلى أن 30٪ من حالات الإمساك في جميع أنحاء العالم ناتجة عن سوء التغذية ونقص التغذية. نقدم عدة خطوات للتخلص من الإمساك الناجم عن سوء التغذية.
كيف يحدث الامساك؟
يحدث الإمساك عندما يصبح مرور البراز صعبًا بسبب حركة الأمعاء الضعيفة أو المسدودة. يحدث الإمساك أيضًا عند وجود نقص في الماء في البراز مما يؤدي إلى زيادة صلابة البراز وبالتالي صعوبة حركته في الأمعاء.
يجب أن نعلم أيضًا أن هناك نوعين من الإمساك:
إمساك تشنجي
يحدث بسبب انسداد في الأمعاء الغليظة ، عندما لا تكفي الانقباضات المعوية لطرد البراز
وهن الإمساك
ينتج عن كسل الأمعاء
النوع الأخير من الإمساك هو الأكثر شيوعًا وينتج عن طعام غير صحي وقلة ممارسة الرياضة
مضاعفات الإمساك
إذا تُرك الإمساك دون علاج ، فسيؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل الشقوق الشرجية ، والبواسير ، والفتق الإربي ، ودوالي الخصية ، والصداع.
علاج للإمساك طبيعياً
1- قبل تناول أي دواء أو استشارة الطبيب من الممكن اتباع بعض الطرق الطبيعية التي بدورها تخلص الجسم من الإمساك ، حيث يمكن تناول الأطعمة التي تنشط الأمعاء حتى تعود إلى وظيفتها بسلاسة وسهولة. وخاصة الأطعمة التي تحتوي على الألياف مثل الخضار والفواكه بالإضافة إلى فوائدها الأخرى مثل القرنبيط والعدس والبازلاء وفول الصويا والفراولة والبرتقال والتين والملفوف والبرقوق.
2- في حالة عدم تنظيم حركة الأمعاء عن طريق استهلاك الألياف ، يمكن تناول مكملات الألياف على شكل أقراص ، لأنها في مثل هذه الحالات تعتبر حلاً بديلاً ، حيث أنها لا تؤثر على الصحة إطلاقاً ، بل هي كذلك. تعتبر من أهم المكملات الغذائية.
3- الإكثار من شرب الماء والذي بدوره يحل مشكلة الإمساك ، والغريب أن شرب الماء يعالج مشكلة الإسهال ، ويمكنك تناول 2 لتر من الماء يومياً للمساعدة في ترطيب البراز.
4- ممارسة الرياضة وخاصة المشي فهي تساعد كثيراً في تحريك الأمعاء مما يساعد على طرد البراز من الجسم وتنظيم عملية الهضم.
5- تناول الأعشاب الملينة التي أثبتت فعاليتها لفترة طويلة في التخلص من مشكلة الإمساك وهي اليانسون والبابونج والحلبة والكزبرة والمردقوش.
6- تناول ملعقة من اللاكتوز ثلاث مرات يومياً وهو سكر الحليب الذي يساعد في حل مشكلة الإمساك.
7- يمكن استخدام تحاميل الجلسرين لنتائج سريعة.
8- تناول زيت البارافين 30 سم مكعب قبل النوم.
أفضل الأطعمة لعلاج الإمساك:
1- الفواكه المجففة: مثل التين والمشمش والتمر والزبيب ، فهي مصدر للألياف المفيدة للأمعاء لأنها تساعد على التخلص من الفضلات بسهولة ، كما أنها تحتوي على السوربيتول وهو ملين طبيعي.
2- الخبز الأسمر: الحرص على تناوله في ثلاث وجبات في اليوم يعمل على القضاء على الإمساك لاحتوائه على الكثير من الألياف والكربوهيدرات المعقدة وقليل من الدهون ، مما يجعله خيارًا أفضل من أنواع الخبز الأخرى.
3- سلطة: فهو غني بالألياف بكميات كبيرة ويتميز الخس بتوافر زيوت طبيعية مفيدة للقضاء على الإمساك ومشاكل الأمعاء ، لذا فإن إدراج الخس في أطباق السلطة والوجبات الرئيسية يعالج الإمساك ويقضي عليه نهائياً.
4-الاقحوان: يعتبر علاج مفيد في تنشيط الهضم والتخلص من الغازات والفضلات ، لذا فإن شرب اليانسون في المساء يعالج الإمساك وصعوبة إخراج البراز.
5- الخوخ غني بالألياف الطبيعية مثل البكتين الملين ، كما أنه من المفيد تناول الخوخ والكمثرى والتفاح غير المقشر لاحتوائهما على الألياف المفيدة للإمساك.
6- شمر ومن الأعشاب المعروفة بتأثيرها الفعال في إزالة الإمساك ومشاكل الأمعاء ، كما أن لها دور جيد في إزالة انتفاخ البطن والمغص.
7- البروكلي إنه غذاء منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف وله تأثير ملين ، لذا فهو غذاء جيد لتخفيف الإمساك.
8. رقائق الذرة مصدر جيد للألياف الطبيعية الملينة. كما يعتبر غذاءً شبعًا ومغذيًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة. يساعد اختيار رقائق الذرة على الفطور على تخليص الأمعاء من الفضلات ويخفف الإمساك.
9- النبضات أظهرت الأبحاث العلمية أنها تحتوي على ضعف كمية الألياف الطبيعية الملينة مثل الألياف الموجودة في الخضروات ، وقد وجد أن تناول البقوليات في الوجبات اليومية يمنع الإمساك.
10- التوت علاج جيد للإمساك هو الطعم الحلو ، لذا فإن تناول نصف كوب من التوت الأحمر أو الأسود الطازج يعمل كملين طبيعي لاحتوائه على الألياف الطبيعية.
الأطعمة التي تسبب الإمساك
موز
يختلفون مع التوقيت: الموز غير الناضج يسبب الإمساك. يساعد الموز الناضج أيضًا في تخفيف الإمساك.
يسبب الموز الأخضر غير الناضج الإمساك لأنه لا يزال يحتوي على الكثير من النشا ، والذي قد يصعب على جسمك هضمه.
يحتوي الموز أيضًا على الألياف (البكتين) ، والتي تسحب الماء من الأمعاء عندما يصاب الشخص بالجفاف ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الإمساك.
يمكن أن يصاب الأطفال أيضًا بالإمساك إذا تناولوا الكثير من الموز. الاعتدال وتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لطفلك هو المفتاح.
مادة الكافيين
مثل الموز ، الكافيين يمكن أن يسير في كلا الاتجاهين.
الكافيين منبه يمكن أن يسبب حركات أمعاء أكثر لدى أي شخص.
إذا كان الشخص يعاني من الجفاف ، فإن الكافيين الموجود في القهوة والشاي الأسود والكولا والشوكولاتة يمكن أن يجعل الإمساك أسوأ.
الأرز أبيض
هناك فرق كبير بين الأرز الأبيض والأرز البني.
يمكن أن يؤدي الأرز الأبيض إلى الإمساك بسبب إزالة القشور والنخالة والجراثيم. لأنه تم إزالة جميع الألياف والمواد الغذائية
يمكن أن يساعد الأرز البني في تخفيف الإمساك لأنه لم يتم إزالة القشرة والنخالة والجراثيم.
يعتبر الأرز البني مصدرًا جيدًا للحبوب الكاملة ويحتوي على حوالي 3.5 جرام من الألياف و 5 جرامات من البروتين في كوب واحد.
لحم أحمر
هناك العديد من الأسباب لتجنب اللحوم الحمراء. يمكن أن تسبب اللحوم الحمراء الإمساك لدى الإنسان ويمكن أن تسبب الإمساك لعدة أسباب:
يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، لذلك يستغرق وقتًا أطول للهضم في الجهاز الهضمي
تحتوي على ألياف بروتينية صلبة يصعب على المعدة هضمها
غني بالحديد الذي يمكن أن يسبب الإمساك
خبز ابيض
في حين أن خبز الحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك ، فإن الخبز الأبيض يمكن أن يسبب الإمساك أو يزيده سوءًا. ينطبق هذا أيضًا على المنتجات الأخرى التي تحتوي على كمية كبيرة من الدقيق الأبيض ، مثل الخبز والبسكويت والمعجنات. الدقيق الأبيض ، على عكس دقيق الحبوب الكاملة ، لا يحتوي على ألياف. هذه الأطعمة ثقيلة لأنها تحتوي على النشا
شوكولاتة
تسبب الشوكولاتة الإمساك ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS).
يُعتقد أن كمية الدهون الكبيرة الموجودة في الشوكولاتة يمكن أن تبطئ عملية الهضم.
يُعتقد أن هذا يحدث عن طريق إبطاء العضلات أو تقلصها ، مما يؤدي إلى إبطاء حركة الطعام عبر الأمعاء.
منتجات الألبان
يمكن أن تسبب منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والآيس كريم العديد من المشاكل التي تؤدي إلى الإمساك. يمكن أن يكون سببها منتجات الألبان نفسها أو مزيج من أشياء أخرى مع منتجات الألبان. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب اللاكتوز الموجود في الحليب الغازات والانتفاخ ، مما قد يجعل الشخص يشعر بالسوء إذا تفاقم الإمساك.
الطعام السريع
البرغر والبطاطا المقلية غنية بالدهون وقليلة الألياف. هذا يساهم في الإمساك.
جنبا إلى جنب مع الوجبات السريعة ، فإن الأطعمة المصنعة منخفضة في العناصر الغذائية وعادة ما تكون عالية الدهون. كما أنها تحتوي على الكثير من الملح. تتضمن أمثلة الأطعمة التي يجب تجنبها ما يلي:
خبز ابيض،
معجنات،
وجبات الطعام المجمدة،
كريبس ،
سجق.
كل هذه الأطعمة يمكن أن تسبب الإمساك عن طريق إبطاء عمل الجهاز الهضمي. حاول أن تأكل وجبات خفيفة مثل الفواكه والخضروات والأطعمة في شكلها الطبيعي الكامل وتأكد من شرب كمية كافية من الماء للحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي.
رقائق
رقائق البطاطس لذيذة ، لكنها غنية بالدهون (الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تبطئ عملية الهضم) ، وقليلة الألياف ، وما إلى ذلك.
بدلًا من ذلك ، حاول تناول وجبات أخف مثل أطباق الخضار النيئة