أفضل أنواع زيت الزيتون للجسم هو زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون هو الزيت المستخرج من الزيتون وهو من أشهر المحاصيل الزراعية في منطقة البحر الأبيض المتوسط وهو جزء مهم من النظام الغذائي للسكان في هذه المنطقة ، وزيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، وهي دهون صحية مهمة للجسم ، ويستخدم زيت الزيتون في العديد من الأغراض الطبية والتجميلية مثل صناعة الأدوية والصابون والطبخ ومستحضرات التجميل وغيرها.
أفضل أنواع زيت الزيتون للجسم
أفضل أنواع زيت الزيتون للجسم هي:
- زيت الزيتون البكر الممتاز وهو أفضل أنواع زيت الزيتون لأنه يتم الحصول عليه من أول عصر للزيتون وبالتالي تقل حموضته عن 0.8 بالمائة وهو طبيعي بدون إضافة أي شيء أو كيمياء أو تسخين أو ماء ساخن أو طرق أخرى وهذا النوع يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والأحماض الدهنية غير المشبعة وفيتامين هـ.
- يعتبر زيت الزيتون البكر ثاني أفضل أنواع زيت الزيتون ، كما يتم استخلاص هذا النوع بطرق طبيعية دون تغيير مواصفات الزيت فيحتفظ برائحته والعناصر الغذائية المفيدة الموجودة به ، وهذا النوع له حموضة تصل إلى 1.5٪ ، وله سعر أقل ومن النوع الأول وهناك عدة أنواع من هذا النوع وهي تسمى: زيت ممتاز ، زيت نقي ، زيت شبه نقي ، زيت رديء.
- زيت الزيتون المكرر وهو أحد أنواع زيت الزيتون البكر ولكن حموضته مرتفعة قليلاً لأنه يتم تكريره بطريقة كيميائية لذا فإن مغذياته منخفضة ومن أشهر الأنواع زيت مستخلص مكرر وزيت مستخلص خام وخلاصة زيتون زيت.
- زيت الزيتون الصافي هو مزيج من زيت الزيتون البكر والمكرر لأنه زيت زيتون مكرر ولكنه يتعرض للحرارة التي تزيد من حموضته أكثر من الزيوت السابقة. كما يضاف اليها نسبة من زيت الزيتون البكر فتكون تراكيز المغذيات فيه اقل من الزيوت الاخرى كما يحتوي هذا النوع على كمية قليلة من فيتامين اي وطعمه اقل من الانواع الاخرى ويعتبر هذا النوع من افضل الزيوت للطبخ ومقاومة الحرارة.
- زيت الزيتون الخفيف ، وهو أرخص أنواع زيت الزيتون ، لأنه تم تحضيره بتكرير الزيت وتعريضه للحرارة ، بحيث يكون مذاقه خفيفًا ويكون مذاقه ورائحته أقل من الأنواع الأخرى ، وهو شديد النعومة. يتم إضافة نسبة صغيرة من زيت الزيتون البكر ، وبالتالي يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية.
- يعتبر زيت الثوم من أرخص أنواع زيت الزيتون ، ويستخرج هذا النوع من بقايا الزيتون بعد عصره ، ثم يوضع تحت معاصر وأجهزة طرد مركزي ، وتضاف إليه مذيبات عضوية مثل الهكسان بنسبة قليلة من زيت الزيتون البكر.
- زيت زيتون متدرج ، يتم استخلاصه من بذور الزيتون بعد غليها لمدة نصف ساعة ، ثم تعريضها لأشعة الشمس لمدة ستة أيام ثم عصرها. هذا النوع يحتوي على نسبة حموضة من 3.3 إلى 5 بالمائة. يتم إنتاج هذا النوع في جبال الساحل السوري في قرية بشوت ، لكن إنتاجه انخفض بشكل كبير بسبب صعوبة استخراجه وارتفاع تكلفته.
- زيت التفة: يتم الحصول على هذا الزيت من حبات الزيتون التي تتساقط قبل الموسم ، حيث يتم سحقها بحجر أو مطرقة ، ثم توضع في قدر حديدي كبير وتسلق مع التحريك المستمر.
أفضل أنواع زيت الزيتون للجسم
بعد معرفة أفضل أنواع زيت الزيتون للجسم نحتاج إلى معرفة القيمة الغذائية لزيت الزيتون:
- السعرات الحرارية: 884 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون: 100 جرام.
- أحماض دهنية مشبعة 13.8 جرام
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة: 72.961 جرام
- أحماض دهنية غير مشبعة: 10.523 جرام
- الكالسيوم: 1 مليغرام
- حديد: 0.56 ملليجرام
- البوتاسيوم: 1 ملليغرام
- صوديوم: 2 ملليغرام
- فيتامين هـ: 14.35 ملليجرام.
- فيتامين ك: 60.2 ملليغرام.
افضل انواع زيت الزيتون للجسم
أفضل أنواع زيت الزيتون للجسم هو زيت الزيتون البكر الممتاز وأهميته:
- زيت الزيتون البكر الممتاز غني بالدهون الصحية ، حيث أن هذا الزيت ، على عكس الزيوت الأخرى ، يحتوي على ما يصل إلى 82٪ من الدهون الأحادية غير المشبعة ، وبالتالي لا يسبب تراكم الكوليسترول. ينطبق هذا أيضًا على زيت بذور اللفت ، الذي يتم الحصول عليه من بذور الكتان ، لأنه يحتوي مرة أخرى على كمية كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- يساعد زيت الزيتون البكر الممتاز على تعزيز صحة القلب عن طريق تقليل ومنع الكوليسترول الضار ، الذي يتسبب في تراكم الكوليسترول في الشرايين ، مما يساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.
- يساعد هذا الزيت أيضًا في علاج الإمساك والقضاء على بكتيريا Staphylococcus aureus.
- يساعد زيت الزيتون أيضًا في القضاء على مخاطر الإصابة بالسرطان.
- يعالج زيت الزيتون التهاب الجلد الدهني والأكزيما وقشرة الرأس وجفاف الجلد.
فوائد زيت الزيتون للجسم
زيت الزيتون له العديد من الفوائد الصحية للجسم والبشرة والشعر سواء تم استخدامه كطعام أو في أقنعة مختلفة ومن أهم الفوائد الصحية لزيت الزيتون ما يلي:
- يحتوي زيت الزيتون على مواد تقوي جهاز المناعة وبالتالي تحمي الجسم من الأمراض والجراثيم المختلفة.
- يساعد زيت الزيتون على تسهيل الهضم ويساعد في علاج الإمساك عند مزجه مع الطعام أو شربه مباشرة.
- يساعد زيت الزيتون في علاج الحساسية الشائعة.
- يساعد زيت الزيتون في علاج تضخم الغدد الليمفاوية وتورم المفاصل.
- يساعد زيت الزيتون في علاج ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- يساعد زيت الزيتون في علاج الكسل عند الأطفال لأنه يثبت الكالسيوم مما يساعد على تقوية العظام ، كما أنه يحتوي على فيتامين د.
- يساعد زيت الزيتون في علاج نوبات الربو عند وضعه مع الطعام.
- زيت الزيتون يساعد في علاج النقرس.
- يساعد زيت الزيتون في علاج الضعف العصبي لاحتوائه على مواد تساعد على تقوية الأعصاب مثل مضادات الأكسدة القوية الموجودة فيه وخاصة الفلافونويد التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم.
- يمكن أيضًا استخدام زيت الزيتون كعلاج موضعي حيث تم استخدامه منذ العصور القديمة لعلاج العديد من الأمراض الجلدية.
- يحتوي زيت الزيتون على مواد وعناصر غذائية مهمة ، فكل ملعقة كبيرة من زيت الزيتون تحتوي على حوالي 1.6 مجم من فيتامين هـ ، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة الطبيعية ، وتمثل هذه النسبة 10.6٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين هـ.
- يساعد زيت الزيتون بشكل طبيعي على إفراز هرمونات الصفراء والبنكرياس ، مما يساعد على تقليل احتمالية تكوّن حصوات المرارة.
- يعالج زيت الزيتون البواسير ، لذلك يفضل شربه يومياً لعلاج الأمعاء والقولون ، ويساعد على تحقيق نعومة أكبر وتخليص الجسم من الفضلات والسموم.
- يحتوي زيت الزيتون على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على زيادة هرمون التستوستيرون ، مما يساعد في زيادة القدرة الجنسية والرغبة.
- يحتوي زيت الزيتون على أحماض الأوليك والبالمتيك وعدد من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد وفيتامين هـ والكاروتينات والأوليوروبين التي تساعد في التخلص من مستويات السكر في الدم.