أجود أنواع الأملاح المعدنية للطيور والدواجن.
وعليه فإن أهم هذه الأملاح هي الآتي:
- الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز واليود والبورون والكروم والنحاس والجرمانيوم.
- الموليبدينوم ، السيلينيوم ، الزنك ، السيليكون ، الكبريت ، الفاناديوم ، بينتو تونيك ، حمض الفوليك ، الكوبالت ، البيوتين ، الكولين.
وظائف الأملاح المعدنية للطيور
وهكذا تؤدي الأملاح المعدنية عدة وظائف حيوية وهامة للجسم ، والتي يمكن إيجازها بما يلي:
- يحافظ على كثافة الدم في السوائل والإفرازات.
- تنظيم التفاعلات الكيميائية داخل الجسم.
- يحافظ على محتويات الجهاز الهضمي ويحميه من التعرض للتعفن والتخمير.
- وبالتالي يساعد الجسم في عملية بناء الأنسجة مثل العظام والغضاريف والعضلات مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
- تكتسب السوائل خاصية الانتشار في الجسم والحفاظ على ضغطها.
- إمداد الدم بالقدرة على التجلط عند الحاجة.
- تكوين الهيموجلوبين في الدم.
- إعطاء المرونة للأنسجة الرخوة مثل الفوسفور في الأنسجة العصبية والكبريت في أنسجة العضلات.
- وبذلك يدخل في تكوين كل من الهرمونات والإنزيمات والفيتامينات ، ويعمل على تنشيطها كالزنك الذي يدخل في تكوين الأنسولين.
- والكوبالت وهو فيتامين ب 12 والحديد مع الهيموجلوبين.
- تنظيم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي ، بالإضافة إلى العمل على تنظيم ضربات القلب مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
- وبالتالي ، يتم الحفاظ على توازن الماء داخل وخارج الخلايا ، لأنه يمنع الجفاف ، مثل الصوديوم والبوتاسيوم.
- ضبط التوازن القلوي والحمضي أو ما يعرف بالتوازن الحمضي القلوي في الدم إلى درجة مناسبة بحيث لا يتعرض للقلوية أو الحموضة.
أبرز وأهم الأملاح المعدنية للطيور
وبذلك تنقسم المعادن من الناحية التغذوية إلى عدة أقسام تختلف على أسس مختلفة ، ومن أهم هذه التقسيمات:
حسب الكمية التي يحتاجها الجسم تنقسم إلى:
- المعادن الرئيسية.
- معادن قليلة أو نادرة.
وتنقسم حسب وظيفتها في الجسم إلى:
- المعادن اللازمة لبناء الهيكل العظمي تشمل الكالسيوم والفوسفور.
- وبالتالي ، فإن الضغط الأسموزي ومعادن التوازن الحمضي والقلوي تشمل البوتاسيوم والصوديوم والكلور.
- تشمل العناصر النزرة المغنيسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس والحديد واليود والسيلينيوم والكوبالت.
اتبع أيضًا:
معادن البناء الهيكلية
الكالسيوم
- وهكذا فإن الكالسيوم يساهم مع الفوسفور في تكوين العظام ، حيث أن نسبة الكالسيوم في الهيكل العظمي تمثل أكثر من 90٪ من الكالسيوم في الجسم.
- كما أن لديها عددًا من الوظائف الأخرى ذات الأهمية البيولوجية الكبيرة ، بما في ذلك بناء الهيكل العظمي وصيانته أثناء النمو.
- بالإضافة إلى بناء قشر البيض في الطيور البالغة ، فإنه يلعب أيضًا دورًا مهمًا في تخثر الدم ، وله أيضًا دور أساسي.
- مهم لتنظيم ضربات القلب والحفاظ على التوازن الحمضي والقلوي في الجسم.
يحتاج الطيور إلى الكالسيوم
- وبالتالي ، تحتاج الطيور النامية إلى توفير الكالسيوم في نظامها الغذائي ، بنسبة تتراوح بين 9: 1.2٪.
- تصل حاجة الطائر خلال فترة وضع البيض للكالسيوم إلى 5٪ في غذائه.
أعراض نقص الكالسيوم الغذائي
- معدل النمو ينخفض.
- تقليل استهلاك الطعام.
- ارتفاع معدل التقديم الأساسي.
- انخفاض مستوى النشاط والحساسية.
- ظهور الكساح.
- زيادة التعرض للنزيف النزفي.
- زيادة انتاج البول
- انخفاض إنتاج البيض.
- تركيز منخفض من الكالسيوم.
- يقلل من رماد العظام.
أعراض زيادة الكالسيوم
- وبالتالي فإن الزيادة في هذا العنصر تؤدي إلى خلل في الأملاح المعدنية ، وتقلل من الاستفادة من العناصر الأخرى مثل الزنك والمنغنيز.
- تظهر أعراض ترسب أملاح الكالسيوم داخل الحالب ، وارتفاع معدلات الوفيات ، وانخفاض كمية الطعام المستهلكة ، وتوقف النمو وتأخر البلوغ الجنسي.
الفوسفور
يؤدي الفوسفور عددًا من الوظائف على النحو التالي:
- يشارك مع الكالسيوم في بناء الهيكل العظمي.
- الفوسفور هو أحد مكونات الأحماض النووية وكذلك بعض الإنزيمات.
- يرتبط بالكالسيوم في الاحتياجات الغذائية للطيور.
- يجب أن تكون النسبة بين الكالسيوم والفوسفور حوالي 6: 1 عند النمو و 7.6: 1 عند الزراعة.
أعراض نقص الفوسفور
- فقدان الشهية.
- ضعف وتأخر النمو.
- الوهن العام والوفيات.
- ظهور أعراض الكساح.
عناصر التوازن
من المفهوم أن عناصر التوازن هي تلك التي تعمل على وجود الكائن الحي في حالة من الاستقرار والتوازن ، ومن أهم هذه المعادن التي تؤثر على حالة التوازن هي:
العناصر التي قد تعجبك:
أفضل شجرة مزروعة أمام المنزل.
انها نبات القراص النعناع
مراحل نمو شجرة المورينجا
- الايونات الموجبة
- الصوديوم والبوتاسيوم.
- الأنيونات والكلور.
صوديوم
- هذه العناصر الثلاثة لها ترابط غريب ، على سبيل المثال وجد أن الصوديوم مرتبط بالكلور وهو أهم ملح في مياه البحر.
- بينما نادرًا ما يوجد البوتاسيوم في مياه البحر ، أو يوجد بكميات قليلة ، وهذا مشابه لحالة الجسم.
- الصوديوم هو الكاتيون الرئيسي داخل وخارج سوائل الخلية ، على الرغم من عدم وجود البوتاسيوم في السوائل خارج الخلية.
- بل إنه داخل الخلية لا يدخله الصوديوم.
تأثير نقص الصوديوم
- انخفاض معدل النمو وانخفاض كميات إنتاج البيض.
- انخفاض استهلاك العلف والطعام.
- صعود الافتراس.
- ارتخاء العظام والخمول في الغدة الجنسية.
- انخفاض حجم بلازما الدم ، وانخفاض مرونة الأنسجة تحت الجلد.
- زيادة مستوى حمض البوريك في الدم وارتفاع معدل الوفيات.
تأثير الصوديوم
- تأثير سلبي على نشاط عضلة القلب.
- ضعف عضلة القلب.
- زيادة استهلاك مياه الشرب.
البوتاسيوم
- يأخذ البوتاسيوم الموضع المعاكس للصوديوم في الجسم ، حيث يتشكل البوتاسيوم الكاتيون الأساسي داخل الخلية ولا يوجد إلا بكميات ضئيلة في السوائل خارج الخلية.
أعراض نقص البوتاسيوم
- ضعف عام في العضلات.
- فشل القلب.
- ضعف في التنفس.
الكلور
أعراض نقص الكلور
- نسبة عالية من التشققات.
- ضعف النمو
- يؤدي فقدان الماء من الجسم إلى الجفاف.
- يصبح الطائر حساسًا وعصبيًا ، ويصبح متحمسًا بأدنى صوت عالي النبرة.
- النظرة العصبية للطائر وقطرته ورجلاه تتراجعان.
العناصر المعدنية النادرة
- عند الانتهاء من تحليل جسم الطائر ، سنرى أنه يحتوي على مجموعة معينة من العناصر بكميات صغيرة.
- هذه العناصر يحتاجها الطائر في نظامه الغذائي ، وهي حاجة تؤدي إلى عدم توفر طعامه إلى ضعف كفاءة التمثيل الغذائي.
أعراض نقص المغنيسيوم
- الكتاكيت حديثة الفقس التي تتغذى على العلف بدون المغنيسيوم ويكون نموها ضعيفا وبعد ذلك تتعرض للقضم بعد عدة أيام.
- إذا تم تغذيته على وجبات منخفضة المغنيسيوم ، فإن النسبة المئوية للبعوض تنخفض ، ويظل النمو بطيئًا ، وتحدث تقلصات قد تكون مؤقتة أو يتبعها البعوض.
- وبالتالي ، فإن تغذية الطيور على الأعلاف منخفضة المغنيسيوم يؤدي إلى انخفاض إنتاج البيض ، وتكون قشرتها رقيقة وهشة ، لذلك يتوقف إنتاج البيض تمامًا.
أعراض نقص المنغنيز الغذائي
- عدم التناسق بين الحركات الإرادية.
- لذلك ينخفض إنتاج البيض ومعدل الفقس ويزداد عدد البيض ذو القشرة الرقيقة.
- يزداد معدل بتر الجنين.
أعراض نقص الحديد
- ظهور فقر الدم.
- انخفاض حجم خلايا الدم الحمراء.
- تلون الطيور الملونة ، وهذا ملحوظ على الريش والمنقار.
أعراض نقص السيلينيوم
- يؤدي نقص السيلينيوم إلى ضعف إنتاج البيض ، وكذلك معدلات الفقس ، والتي تنخفض بسرعة إلى الصفر عندما يكون السيلينيوم غائبًا تمامًا.
أعراض نقص الزنك
لذلك فإن الزنك مهم في هضم البروتينات ونقصه يؤدي إلى:
- تأخر النمو
- عدم استخدام العلف.
- تقصير وسماكة عظم القصبة.
- تضخم في عظم الكوع.
- التهابات جلد القدم.
- مزدوج الريش.
أعراض نقص النحاس في النظام الغذائي
- فقر الدم والكساح.
- ومن هنا تأتي سهولة كسر العظام والشلل الانقباضي.
- فقدان القدرة على تنسيق الحركات.
- ضاع ألوان الريش.
أعراض نقص اليود
- زيادة حجم الغدة الدرقية.
- انخفاض معدلات إنتاج البيض.
- وبالتالي زيادة ترسب الدهون في الجسم.
- معدل فقس منخفض.
- انخفاض معدل التقديم الأساسي.