اعرفي مراحل ريجيم اتكنز بالتفصيل وما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة

حمية أتكينز من أشهر أنواع الحميات الغذائية ، وتعرف بحمية المشاهير أو حمية هوليوود ، فما هو حمية أتكنز بالتفصيل؟ ما هي الأطعمة المسموحة والمحظورة خلال فترة تطبيق هذا الرجيم؟
هنا الجواب التفصيلي في هذه المقالة.

ما هي حمية أتكينز بالتفصيل؟

يُنسب هذا النظام الغذائي إلى الدكتور روبرت أتكينز الذي ابتكره عام 1974 حمية اتكينز

يساعدك على إنقاص الوزن عن طريق تحويل الدهون إلى طاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
هذا يضع الجسم في حالة حرق دائم للدهون.

مراحل حمية أتكينز

تنقسم حمية أتكنز إلى 4 مراحل بالترتيب وهي:

المرحلة الأولى – المرحلة الأولية:

• المرحلة الأولى من نظام أتكينز الغذائي هي الأصعب ، حيث يعتاد الجسم على القليل من الكربوهيدرات.
• مدة هذه المرحلة أسبوعين.
• يتم تناول 20 جرامًا فقط من الكربوهيدرات يوميًا ، وهو ما يعادل شريحة واحدة من الخبز بالتفاح
  أو نصف كوب مكرونة يوميًا.
• مصدر 20 جرامًا من الكربوهيدرات هو الخضروات فقط وليس الفواكه أو المكسرات أو البقوليات.
  أو منتجات الألبان أو القمح.
• في هذه المرحلة يُسمح بتناول اللحوم بأنواعها فقط وكذلك الدجاج والأسماك في 3 أو 4 وجبات.
• يمكنك أيضًا تناول أنواع مختلفة من الجبن الجاف ، لكن يُمنع تناول الحليب والجبن الطازج.
• نتجنب غمس اللحم المقلي في الزيت إن أمكن.
  كما أنه يتجنب اللحوم الممزوجة بالجفاف مثل الهامبرغر.
• يمكنك حساب كمية الكربوهيدرات والسعرات الحرارية من الوجبة باستخدام حاسبة السعرات الحرارية.
• في هذه المرحلة ، يوصى بتقليل الكافيين.
• يجب أن يكون فرق الوزن للوصول إلى الوزن المثالي 7 كيلو ومن هناك يمكن الانتقال إلى المرحلة التالية ،
  وإلا علينا الاستمرار في هذه المرحلة حتى الوصول إلى الوزن المطلوب.

تعرف أيضًا: وجبات أتكينز ، المرحلة الأولى

المرحلة الثانية – مرحلة الاستمرار في إنقاص الوزن:

• هذه المرحلة ليس لها مدة محددة ، ولكنها تنتهي عندما تكون على بعد 4.5 كجم من وزنك المثالي.
• الهدف من هذه المرحلة هو زيادة كمية الكربوهيدرات إلى 5 جرامات في اليوم ، ونبدأ بـ 25 جرامًا في اليوم ، منها 15 جرامًا من الخضروات.

كل أسبوع في هذه المرحلة سنضيف 5 جرامات من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي.
ونضيف كل أسبوع إحدى المجموعات الغذائية التالية:

• الأسبوع الأول: خضروات
• الأسبوع الثاني: كمية قليلة من المكسرات
• الأسبوع الثالث: الكرز
• الأسبوع الرابع: اللبن والزبادي
• الأسبوع الخامس: البقوليات
• الأسبوع السادس: عصير طماطم
• الأسبوع السابع: فاكهة
• الأسبوع الثامن: النشويات (البطاطس ، البطاطا الحلوة ، الأرز ، المعكرونة … الخ).
• الأسبوع التاسع: منتجات القمح كالخبز

وتجدر الإشارة إلى أنك ستحتاج في هذه المرحلة إلى ميزان مطبخ لتحفظه في حدود 5 جرام
زيادة الكربوهيدرات الأسبوعية.

المرحلة الثالثة – مرحلة ما قبل التثبيت:

• في هذه المرحلة ، يجب أن يكون فقدان الوزن دائمًا أبطأ مما كان عليه في المرحلة الأولى.
  الهدف من هذه المرحلة هو تطوير عادات الأكل التي يمكنك الحفاظ عليها
  طويل الأمد.
• خلال هذه المرحلة يجب زيادة نسبة الكربوهيدرات إلى 10 جرام كل أسبوع في نظامك الغذائي ،
  تتم إضافته وفقًا لآخر سرعة تم تحقيقها ، على سبيل المثال إذا كانت السرعة الأخيرة 50 جرامًا من الكربوهيدرات
  تبدأ هذه المرحلة بـ 60 جرامًا من الكربوهيدرات.

المرحلة الرابعة والأخيرة – مرحلة التثبيت أو الحفاظ على الوزن:

• في هذه المرحلة ، يصبح نظام أتكينز الغذائي أسلوب حياة
  كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم.
• هذه المرحلة مقدمة من د. “أتكينز” وتعتبره مثاليًا عندما يجب على الشخص أن يستهلك عددًا معينًا
  الكربوهيدرات في حدود 50 إلى 100 جرام في اليوم ، حسب التمثيل الغذائي
  ومستوى النشاط البدني.
• تظل الحقيقة أن الحد الأقصى من الكربوهيدرات المستهلكة يوميًا هو 100 جرام ، وهي شريحتان من الخبز بالإضافة إلى حصتين من الفاكهة و 2 جزء من منتجات الألبان.
• في حال أكملت المراحل الثلاث السابقة وما زلت تعاني من زيادة الوزن ، يمكنك العودة إلى أي مرحلة سابقة مرة أخرى.
• لكن إذا وصلت إلى وزنك المثالي ، فاستمر في تناول آخر كمية من الكربوهيدرات للمساعدة في استقرار وزنك ،
  وهي الكمية التي يجب أن تعرفها من المرحلة الثالثة.

أنت تعرف أيضًا: ما يجب فعله وما يجب تجنبه في خطة حمية أتكينز